Plum Cake de Bacon y Queso

Hola a todos!

Aunque los bizcochos que os traemos son siempre dulces, esta semana queremos compartir con vosotros este plum cake salado, basado en los muffins de bacon y queso de Bea Roque de su libro Delicias para compartir y que tanto nos ha gustado.

El molde de plum cake es de Cartservice y además de precioso es ideal para llevar a las cenas con amigos o familiares para no tener que estar pendiente de fregar el molde de metal y no olvidarlo.

PLUM CAKE DE BACON Y QUESO  (molde de plum cake 7,5x18x5)

Ingredientes:

- 200g de harina.

- 1 cucharadita de levadura.

- 1 cucharadita de sal.

- 1 pizca de pimienta negra.

- Orégano al gusto (nosotras bastante porque nos encanta).

- 1 pizca de ajo en polvo.

- 125g de tiras de bacon.

- 100g de queso Cheddar Mature Kerrygold rallado.

- 200g de leche.

- 50g de aceite de oliva.

- 2 huevos M.

Preparación:

- Precalentar el horno a 180º.

- Poner todos los ingredientes secos en un bol y reservar.

- Freír el bacon en una sartén y reservar el aceite que suelte. Poner las tiras de bacon fritas en un plato con una servilleta para que absorba el aceite sobrante y reservar. 

- Batir los huevos con unas varillas de mano.

- Añadir la leche y batir.

- Agregar el aceite de oliva y el que soltó el bacon y batir.

- Incorporar el queso y mezclar.

- Añadir las tiras de bacon y mezclar.

- Incorporar los ingredientes secos en 3 veces y mezclar con una espátula lo justo hasta integrar.

- Verter la masa en el molde y poner por encima un poco más de queso rallado y orégano.
- Hornear a 180º unos 20-25 minutos o hasta que al pinchar con un cuchillo éste salga limpio.

- Dejar que temple un poco sobre una rejilla y degustar.

 

Es ideal para tomarlo como entrante o acompañamiento de otros aperitivos, gustó mucho en casa por lo que seguro que lo repetiremos.

Esperamos que os guste.

Un beso.

Degustabox de Noviembre

Hola a todos!

Este mes teníamos muchas ganas de recibir la caja Degustabox ya que la temática iba a ser Navidad por lo que los productos con los que nos sorprenderían prometían ser geniales y así ha sido, nos han encantado todos.

Barquillos bañados en chocolate con leche de la marca Bahlsen, están buenísimos, no hemos podido aguantarnos a Navidad.

Leche evaporada Ideal sin lactosa, de Nestlé, nos encanta el toque que da al arroz con leche, si no lo habéis probado con ella os lo recomendamos porque hace que tenga una cremosidad deliciosa.

Mayonesa Kids Choví, con un 42% menos de grasas y elaborada sin conservantes. Viene con un envase precioso, nos ha tocado el Rey Mago Gaspar, pero tienen los tres Reyes.

Eko ecológico natural, es una mezcla de cereales ecológicos y achicoria ecológica ideales para beber con leche. 

Leche sin lactosa con cereales y semillas Pascual, es una buena alternativa para los que son intolerantes a la lactosa o no les gusta la leche de vaca normal.

Mi Momento Lacasa, arándanos naturales y naranja natural cubiertos de chocolate negro Lacasa, sin aceite de palma, sin conservantes y sin gluten. 

Barrita Nature de Lacasa, de frutos secos y chocolate negro, ideal para llevar en el bolso y matar el gusanillo si nos entra hambre fuera de casa.

Cubits El Almendro, snacks ligeros y crijientes con mucha almendra, de chocolate con leche y de caramelo a la sal, son un vicio, nos han encantado.

Pistachos Wonderful, nos encantan los frutos secos y en especial los pistachos. En esta ocasión son con sal y pimienta que les dan un toque muy especial.

Macarons de turrón Dulcesol, ideal para estas fechas. No son como los hechos en casa pero para un caprichillo rápido están bien.

Sopas Gourmet Gallina Blanca, sopa de fideos con pollo, sopa de verduras con quinoa y sopa de cocido con jamón y chorizo ibérico, ideales para los días fríos de invierno y para aligerar los excesos de Navidad. A nuestro pinche le han encantado.

Además, este mes en DEGUSTABOX estrenan nuevo diseño de las cajas con el logo nuevo y para celebrarlo tienen activos dos SORTEOS, uno en Facebook para todos y otro exclusivo para los que además ya recibís en casa las cajitas. Para participar en Facebook pinchar en este enlace y seguir los pasos, acaba el próximo 29 de noviembre a las 23:59, sortean 3 cajitas. Para participar con vuestra caja tenéis de plazo hasta el 10 de diciembre a las 23:59 y tendréis que seguir a Degustabox en Instagram y subir una foto con vuestro perfil público en la que se vea como la disfrutáis con el #MiNuevaDegustabox y etiquetar a @degustabox, regalan otras 3 cajitas.

En este enlace podéis ver todas las cajas que llevan sacando cada mes para que os hagáis una idea de como suelen ser y si os animáis a probar y disfrutar de una caja sorpresa diferente cada mes con un mínimo de 10 productos (este mes han sido 15 productos diferentes), os dejamos nuestro código: DEGUSTA7 para que en lugar de 14,99€ que es lo que cuestan las cajas cada mes, os cueste la primera tan solo 7,99€ con envío incluido y sin permanencia. Podéis comprarla aquí.

Muy pronto os traeremos una receta con varios de estos productos, no os la perdáis.

Esperamos que os guste.

Un beso.

Loaf Cake de Zanahoria y Sorteo

Hola a todos!

Ya va quedando poco para Navidad y muchas tiendas ya están decoradas con adornos navideños por lo que nos han entrado ya ganas de preparar recetas como este riquísimo loaf cake de zanahoria.

La receta que hemos preparado en dos moldes de plumcake navideños (ideales  para regalar) está basada en un Loaf Cake de zanahoria de Bea Roque al que hemos añadido por encima una costrita de azúcar y canela.

LOAF CAKE DE ZANAHORIA molde de 21cm o 2 moldes de 18x9x4cm

Ingredientes:

- 125g de mantequilla sin sal Kerrygold a temperatura ambiente.
- 100g de azúcar moreno.
- 2 huevos L.
- 175g de harina.
- 1 cucharadita de levadura en polvo.
- 1/2 cucharadita de bicarbonato.
- 1/2 cucharadita de sal.
- 1/2 cucharadita de canela.
- 1/4 de cucharadita de cardamomo en polvo.
- 1/8 de cucharadita de jengibre en polvo.
- 150g de zanahoria rallada.
- Para la costra del bizcocho mezclar una cucharada de azúcar con 1 cucharadita de canela.

Preparación:

- Precalentar el horno a 175º y engrasar el molde si no es desechable.
- Pelar y rallar la zanahoria. Reservar.
- Tamizar todos los ingredientes secos juntos y reservar.
- Batir la mantequilla junto al azúcar hasta conseguir una mezcla suave y esponjosa.
- Añadir uno a uno los huevos ligeramente batidos y batir a velocidad media. No añadir el siguiente hasta que el anterior esté bien integrado.
- Incorporar la harina en dos veces.
- Agregar la zanahoria y mezclar a mano con una espátula.
- Verter la mezcla en los moldes y alisar la superficie.
- Echar por encima la mezcla de azúcar y canela para que se forme una rica costrita.
- Hornear unos 35 minutos o hasta que al pinchar con un palillo éste salga limpio.
- Sacar del horno y dejar enfriar en una rejilla.

Y ahora después de la receta, toca contaros que estamos muy contentas porque a parte de traeros esta maravilla de loaf cake de zanahoria, vamos a hacer un sorteo de un pack navideño en nuestra cuenta de Instagram, gracias a la colaboración de Cartservice, una empresa fantástica de packaging alimentario, tanto dulce como salado. Los productos que incluye el pack navideño son:

- 20 Bolsas Kraft Navideñas.

- 20 Bolsas Polipropileno Renos.

- 20 Bolsas Polipropileno Adornos Navideños.

- 20 moldes plumcake navideño.

- 20 moldes savarina navideño.

- 1 rollo de mangas pasteleras.

- 1 rollo de manga sweet liner para decorar (galletas….)

- Papel de horno.

Las condiciones para participar son:

1. Seguir a Cartservice y a nosotras en Instagram.

2. Dar me gusta a la foto del sorteo en nuestro Instagram.

3. Dejar un comentario en la foto nombrando a dos personas. Podéis participar las veces que queráis siempre que nombréis a personas diferentes.

4. Válido para España, desde hoy lunes 19 hasta el viernes 23 de noviembre. Cartservice se encargará de enviar el premio.

Esperamos que os guste.

¡Mucha suerte!

Un beso.

Bundt Cake de Dulce de Leche

Hola a todos!

El día 15 de noviembre se celebra el National Bundt Cake Day por lo que para celebrarlo hemos preparado esta delicia de Bundt Cake. Llevábamos mucho tiempo queriendo hacer un bundt cake de dulce de leche por lo que este fin de semana por fin lo hemos preparado, siguiendo esta vez la receta de Evelyn de su blog Cocina para burros, un blog que nos encanta y os recomendamos muchísimo.

BUNDT CAKE DE DULCE DE LECHE

Ingredientes:

- 175ml de buttermilk o 175ml de leche templada con 1 cucharadita de vinagre y dejar reposar 10 minutos.

- 3 huevos L.

- 150g de azúcar moreno.

- 130g de aceite.

- 250g de harina.

- 1 y 1/2 cucharadita de levadura.

- 1/2 cucharadita de bicarbonato.

- 1 pizca de sal.

- 250g de dulce de leche.

Preparación:

- Precalentar el horno a 170º y engrasar el molde con spray desmoldante o con mantequilla.

- Batir los huevos junto al azúcar hasta que doble el volumen.

- Añadir el aceite y buttermilk y batir de nuevo.

- Incorporar poco a poco la mezcla de la harina tamizada junto a la levadura, bicarbonato y sal. Batir lo justo hasta integrar.

- Añadir el dulce de leche y batir a velocidad baja hasta que este integrado. Si está muy espeso el dulce de leche, calentarlo un poco.

- Verter la masa al molde y hornear unos 45 minutos o hasta que al pinchar con un palillo este salga limpio.

- Dejar enfriar 10 minutos sobre una rejilla y desmoldar.

 

El resultado de este bizcocho de dulce de leche ha sido delicioso a pesar de despistarnos un poco con el horno, cosas que pasan cuando estás haciendo varias cosas a la vez.

Esperamos que os guste.

Un beso.

Tortitas de Avena y Plátano

Hola a todos!

En la caja Degustabox de este mes nos venía un brick de bebida de avena Alpro y como nosotras solo tomamos leche de vaca en el desayuno, decidimos usarla para hacer recetas como estas riquísimas tortitas de avena y plátano facilísimas de hacer.

TORTITAS DE AVENA Y PLÁTANO     unas 6 aproximadamente

Ingredientes:

- 1 plátano.
- 150ml de bebida de avena.
- 125g de harina de avena o copos de avena bien triturados.
- 1 cucharadita de bicarbonato.
- 1 cucharadita de vinagre.
- 1 cucharada de azúcar o miel.
- 1 pizca de mantequilla para engrasar la sartén.
- Miel y un plátano para decorar opcional.

Preparación:

- Poner todos los ingredientes en el vaso de la batidora y triturar hasta que estén bien integrados.
- Poner un poco de mantequilla en la sartén y calentar a fuego medio alto.

- Verter la masa que deseemos en la sartén para hacer las tortitas, esperar unos segundos y dar la vuelta con ayuda de una espátula o paleta para que se haga por el otro lado.

Si queréis que os sorprendan como a nosotras con una caja sorpresa diferente cada mes con un mínimo de 10 productos diferentes (este mes 13) y algunos nuevos en el mercado, ahora es un gran momento ya que la próxima cajita de noviembre vendrá con temática de Navidad. Os dejamos nuestro código: DEGUSTA7 para que en lugar de 14,99€ que es lo que cuestan las cajas cada mes, os cueste la primera tan solo 7,99€ con envío incluido y sin permanencia, ah y además con regalito extra. Podéis suscribiros aquí.

Esperamos que os gusten.

Un beso.

Muffins de Calabaza con Nueces

Hola a todos!

El cuarto jueves del mes de noviembre se celebra Acción de Gracias en Estados Unidos, un día en el que familiares y amigos se reúnen para dar gracias y compartir una comida juntos, este año cae el 22 de noviembre y es la temática elegida por Nueces de California para su tercer concurso Nuez Lover del año. Nosotras vamos a participar con estos riquísimos muffins de calabaza con nueces para desayunar y empezar bien el día o para tomar con el café o un té bien calentito después de comer o cenar, en la sobremesa,  mientras charlamos y damos gracias por lo que tenemos.

MUFFINS DE CALABAZA CON NUECES     6  grandes

Ingredientes:

- 240g de calabaza cocida al vapor o asada.

- 2 huevos L.

- 60ml de aceite de girasol.-

- 60ml de leche.

- 1/2 cucharadita de vainilla.

- 180g de azúcar.

- 220g de harina.

- 2 cucharaditas de levadura en polvo.

- 1 cucharadita de canela en polvo.

- 1 pizca de sal.

- 100g de nueces troceadas.

Preparación:

- Precalentar el horno a 180º y poner las tulipas o cápsulas en la bandeja de cupcakes.

- Triturar la calabaza junto a los huevos, la leche, el aceite, el azúcar y la vainilla.

- Tamizar la harina junto a la levadura, la canela y la sal.

- Verter la masa anterior y mezclar con una espátula.

- Añadir las nueces troceadas. Reservar unas poquitas para poner por encima.

- Repartir la masa en las cápsulas de muffins.

- Hornear unos 24 minutos o hasta que al pinchar con un palillo salga limpio.

Las tulipas que hemos usado son de la tienda online PretandBake, a nosotras nos encantan y podéis encontrarlas y comprarlas aquí.

Esperamos que os gusten.

Un beso.