6º Cumpleblog

Hola a todos!

Hoy cumplimos 6 añitos con el blog, seis añitos compartiendo nuestras recetas, mesitas dulces y creaciones de repostería creativa por lo que es un día muy especial para nosotras.

Desde nuestro pequeño y humilde blog queremos agradeceros que sigáis comentando y haciendo las recetas que compartimos con vosotros así como que contéis con nosotras para iniciativas tan bonitas como la de Mi Dulce Adviento que hemos compartido en Instagram estos días (desde el día 1 hasta el 25, si queréis saber de que se trata pinchad aquí). 

Nos despedimos ya hasta el próximo año y esperamos seguir compartiendo muchas cosas más junto a todos vosotros.

¡Os deseamos un feliz y próspero año nuevo 2018!

Un beso.

Lista de Deseos Reposteros 2017

Hola a todos!

Esperamos que anoche pasarais una feliz Nochebuena y hoy tengáis un feliz día de Navidad. A nosotras este año nos ha tocado celebrarlo separadas y hoy, el día de Navidad nos pilla en ruta para reunirnos con la familia y pasar juntos el resto de fiestas.

Este año también os traemos nuestra lista de deseos reposteros para daros ideas si no sabéis que pedir a los Reyes o para regalar a vuestros amigos o familiares reposteros.

1. Molde tronco de Navidad Buche de Noel Yule Log de Nordic Ware.

2. Paño grande Ingrid Pale azul de Green Gate.

3. Stand blanco Miss Étoile de 15cm.

4. Libro Pasteles de Martha Stewast.

5. Boquilla Saint Honoré.

6. Molde desmoldable Master Class.

Esperamos que os guste.

Un beso.

Bundt Cake de Turrón Suchard

Hola a todos!

Como ya sabéis, nosotras solemos publicar los lunes pero hoy es un día especial ya que como habréis visto en Instagram, participamos en un proyecto muy bonito que se llama Mi Dulce Adviento (organizado por Raquel del blog Celebra de Rechupete y Marta del blog Dulces para un Ángel) y hoy es nuestro día. Podéis ver todas las propuestas del resto de participantes que van hasta ahora con el hastag #midulceadviento.

En este calendario dulce de Adviento, nosotras queremos aportar la receta de este delicioso bundt cake de chocolate Suchard, receta de las chicas de I love Bundt Cakes, toda una delicia a la que no os podréis resistir. Es un bundt muy húmedo e ideal para mojar en leche, nos ha encantado.

BUNDT CAKE DE CHOCOLATE SUCHARD

Ingredientes:

- 240ml de buttermilk (o 240ml de leche templada con 1 cucharada de vinagre y dejar reposar 10 minutos).
- 180g de mantequilla sin sal a temperatura ambiente.
- 180g de azúcar.
- 4 huevos L.
- 200g de turrón de chocolate Suchard.
- 75g de sirope de chocolate.
- 1 cucharadita de esencia de vainilla.
- 340g de harina.
- 1/2 cucharadita de bicarbonato.
- 1/2 cucharadita de sal.
- 3/4 de cucharadita de levadura.

Preparación:

- Engrasar el molde con spray desmoldante y precalentar el horno a 180º.
- Derretir el turrón de chocolate al baño maría o en el microondas en tandas de 30 segundos. Para ayudarnos podemos echar una cucharadita de leche y del sirope de chocolate. Reservar.
- Tamizar la harina junto a la levadura, sal y bicarbonato. Reservar.
- Batir a velocidad media alta la mantequilla junto al azúcar.
- Añadir los huevos uno a uno, cuando el anterior se haya mezclado bien.
- Incorporar la mezcla del turrón junto al sirope de chocolate.
- Agregar la mezcla de la harina en tres veces, alternándola con el buttermilk, batiendo a velocidad baja.
- Verter la masa en el molde y dar unos golpecitos para que se extienda bien.
- Hornear unos 50-60 minutos o hasta que al pinchar con un palillo, éste salga limpio.
- Dejar enfriar el molde 10 minutos sobre una rejilla y desmoldar.

Hace unos meses hicimos otro bundt cake de turrón de chocolate Suchard, pero en aquella ocasión el chocolate era blanco y en lugar de llevar mantequilla llevaba aceite. Si queréis ver como nos quedó el bundt cake pinchad aquí, fue una receta de aprovechamiento ya que nos sobró de las navidades pasadas. Si este año os sobra alguna tableta ya tenéis idea para gastarla.

Esperamos que os guste.

Un beso.

Drip Cake Zak Storm

Hola a todos!

Hoy es el cumpleaños de nuestro primillo Carlos y como le gustan mucho los dibujos de Zak Storm le hemos preparado una tarta drip cake de chocolate con los muñecos de estos dibujos.

Esta drip cake es un bizcocho de chocolate relleno de buttercream de Nutella  y la hemos decorado con ganache de chocolate, Kinder buenos, Mikados, escamas de chocolate, bolitas de chocolate y las figuras de los dibujos.

Nos encanta lo bonitas que quedan las tartas drip cakes por lo que hemos aprovechado la ocasión para volver a hacer una de este estilo ya que para el cumpleaños de mi hermana hicimos otra, esta drip cake con chuches.

Esperamos que os guste.

Un beso.

Tarta de Arroz con Leche

Hola a todos!

Hoy os enseñamos la receta de la tarta que hemos hecho para una de nuestras comidas familiares y que se ha convertido en una de nuestras favoritas para cualquier época del año, tanto para verano ya que no necesita horno como para estas fechas prenavideñas . 

En casa nos encantan las tartas sin horno y el arroz con leche por lo que cuando vimos en facebook la receta de esta tarta del blog Juanideanasevilla no nos pudimos resistir a hacerla. 

La receta es muy fácil de hacer ya que se utiliza Thermomix y la única modificación que hicimos fue sustituir la cuajada por gelatina.

TARTA DE ARROZ CON LECHE (Thermomix, molde de 23cm)

Ingredientes:

- 200g de galletas de canela napolitanas para la base.

- 100g de mantequilla para la base.

- 180g de arroz.

- 1500g de leche.

- 1-2 palos de canela.

- La piel de 1 limón.

- 200g de azúcar.

- 200g de nata.

- 50g de mantequilla.

- 12 láminas de gelatina o 2 sobres de cuajada en polvo.

- Canela en polvo para decorar.

Preparación:

- Preparar la base del molde picando las galletas con varios golpes de turbo y a continuación añadir la mantequilla, 15se.vel.6. Verter la mezcla en el molde y con el cubilete repartir la mezcla alisándolo bien. Meter el molde en la nevera mientras hacemos el relleno.

- Sin lavar el vaso, verter la leche, arroz, palos de canela y piel del limón, cocer 45min, 90º vel.1,giro a la izda.

- Quitar la canela en rama y piel del limón.Añadir la nata, mantequilla, gelatina (hidratada en agua fria 10 minutos). Mezclar5 seg.vel.4. Seguidamente programar 10 min,90º, vel.2 y 1/2

- Verter la masa en el molde, tapar con film a piel (tocando la mezcla para que no haga costra) y dejar templar. Después meter en la nevera durante unas 6 horas mínimo para que cuaje.

- Decorar con canela. Nosotras usamos una plantilla.

Esperamos que os guste.

Un beso.