Tarta Rapunzel

Hola a todos!

Hoy os enseñamos la tarta de Rapunzel que hemos hecho este fin de semana para una despedida de soltera de unas amigas.

Ahora con este calor la verdad es que se trabaja fatal el fondant pero aún así disfrutamos mucho decorando tartas.

Esperamos que os guste.

Un beso.

Tarta Olaf

Hola a todos!

Este fin de semana hemos celebrado el cumpleaños de nuestra sobrinilla Iria y para este día tan especial hemos hecho dos tartas: una tarta de Olaf, el muñeco de  nieve de la película de dibujos Frozen para los niños y otra de zanahoria para los mayores.

También le hicimos la piñata de Olaf con cartulinas pero se nos hizo casi de noche y ya no pudimos sacar una foto decente.

Esperamos que os guste.

Un beso.

Bundt Cake de Licor Piruleta

Hola a todos!

Hoy os traemos la receta de este Bundt Cake de licor de piruleta al que hemos añadido unas gotas de chocolate. Es bundt suave por dentro  en el que gracias al glaseado se intensifica el sabor al licor de piruleta y da un toque riquísimo a este bundt.

El licor de piruleta nos ha traído recuerdos de cuando eramos más jovencitas y tomábamos chupitos de este licor para acabar las noches de fiesta con las amigas.

Con esta receta, participamos en el concurso del primer aniversario del blog I love Bundt Cake de Bea y Mara, que tanto nos gusta y al que por los pelos no llegamos.

Para esta ocasión especial hemos estrenado el molde Bundt Anniversary de Nordic Ware.

BUNDT CAKE DE LICOR DE PIRULETA

Ingredientes:

- 220 ml de aceite.

- 300 g de azúcar.

- 420 g de harina.

- 1/2 cucharadita de sal.

- 1/2 cucharadita de bicarbonato.

- 250 ml de buttermilk ( se puede sustituir por 250ml de leche con 1 cucharada de vinagre blanco reposando 10 minutos).

- 80ml de licor de piruleta.

- 100 g de gotas de chocolate.

Preparación:

- Engrasar el molde y precalentar el horno a 180º.

- Mezclar bien el aceite junto con el azúcar.

- Añadir los huevos uno a uno y batir hasta que la masa esté bien integrada.

- Tamizar la harina junto con la sal y bicarbonato para añadirla en tres veces a la mezcla anterior, intercalándola con el buttermilk.

- Incorporar el licor de piruleta y las gotas de chocolate.

- Verter la masa en el molde y hornear unos 50-60 minutos o hasta que al pinchar el bundt con un palillo éste salga limpio.

- Dejar enfriar el bundt sobre una rejilla 10 minutos y desmoldar pero si hace calor como ahora, dejarlo unos 20 minutos y después desmoldar sobre la rejilla para que se enfríe por completo.

Glaseado de Licor de Piruleta

- Mezclar con ayuda de una cucharita 200 g de azúcar glas con 4 cucharadas de licor de piruleta.

Si os gusta el licor de piruleta, hace un tiempo preparamos una tarta de queso sin horno con este licor, podéis ver la receta aquí.

Desde aquí felicitamos una vez más a Bea y Mara por su estupendo blog y esperamos seguir disfrutando de todos sus bundt cakes muchísimos años más ya que los bundt cakes nos tienen enamoradas.

Esperamos que os guste.

Un beso.

Mesa Dulce de Peces

Hola a todos!

Este fin de semana ha sido el bautizo de David, el peque de mi amiga Elsa. Para este día tan especial le preparamos una mesa dulce con temática de peces ya que le gustan mucho.

Nos encanta preparar mesas dulces, el trabajo es enorme y muy intenso pero merece la pena al ver el resultado en conjunto y por el gran éxito que tienen.

Para la decoración utilizamos una red de pescar, diseñamos la banderola con photoshop, hicimos barcos de papel y peces con cartulina. También pusimos para decorar un bote de cristal con tierra dentro y un trozo de red cubriéndole, en el que metimos una caña de pescar hecha con una rama, hilo y un clip del que colgamos un pez pequeñito de cartulina.

Los cupcakes los decoramos con cañitas de pescar y peces de chuches hechas con palos de brocheta y baker twine azul.

La tarta la decoramos en tres tonos, con manga y boquilla redonda 2A, usando la técnica petal cake y con un pez de galleta como topper. Es la primera vez que decoramos una tarta con una galleta como figura principal pero seguro que repetiremos porque nos ha encantado el resultado.

Esperamos que os guste.

Un beso.

Galletas Bebé Niña

Hola a todos!

Teníamos muchas ganas de decorar galletas de bebé para alguna niña y por fin lo hemos hecho ya que nuestro hermano quería acompañar un regalo con nuestras galletas para la niña de unos amigos suyos. 

En esta ocasión también hemos combinado glasa y fondant ya que aporta un volumen que nos gusta mucho. Este ha sido el resultado:

Esperamos que os gusten.

Un beso.

Layer Cake de Cerezas

Hola a todos!

Ya que estamos en plena temporada de cerezas, esta semana os traemos esta tarta desnuda Naked Cake con crema de queso y cerezas picotas de nuestra zona, del Valle del Tiétar, que son tan ricas como las del Jerte.

Tenemos la gran suerte de que nos las regalan los amigos de nuestros padres y uno de nuestros tíos por lo que estamos aprovechando para hacer recetitas y mermelada.

LAYER CAKE DE CEREZAS molde de 15cm

Ingredientes:

Bizcocho

- 2 huevos.

- 150g de azúcar.

- 100 ml de aceite.

- 100 ml de nata para montar.

- 7g de levadura.

-  175g de harina.

- 1 cucharadita de canela.

Crema de queso

- 125g de mantequilla sin sal a temperatura ambiente.

- 300g de azúcar glass.

- 250g de queso tipo Philadelphia.

Mermelada de cerezas y cerezas para decorar.
- 500g de cerezas sin hueso.
- 250g de azúcar.
-  El zumo de 1/2 limón.

Almíbar (opcional)

- 50ml de agua.

- 50g de azúcar.

- 3 gotas de aroma de cereza.

Preparación:

- Precalentar el horno a 180º y engrasar el molde.

- Mezclar los huevos junto con el azúcar a velocidad media durante dos minutos.

- Añadir la nata y el aceite y batir otros dos minutos.

- Incorporar la harina junto con la canela y levadura y batir a velocidad baja lo justo para que esté bien integrado.

- Hornear durante unos 50 minutos o hasta que al pinchar con un palillo éste salga limpio.

- Dejar enfriar unos 10 minutos (ahora con el calor algo más) y desmoldar. 

- Mientras enfría el bizcocho, preparar la crema de queso mezclando a velocidad media el azúcar glass junto con la mantequilla hasta que esté bien integrado. A continuación, añadir el queso bien frío y batir unos minutos más hasta que esté bien integrado.

- Cortar el bizcocho en capas y montar la tarta poniendo sobre cada capa crema de queso con ayuda de una manga pastelera y en el centro mermelada de cerezas.

- Para hacer el almíbar, hervir el agua junto con el azúcar. Cuando esté templado añadir las gotas de aroma de cereza y calar un poco las capas, no mucho porque si están muy blandas será difícil de que se mantenga recta la tarta.
- Para hacer la mermelada de cerezas con Thermomix, echar todos los ingredientes al vaso y programar 40 minutos, 100º, vel.2 (quitar cubilete y poner cestillo sobre la tapa para ayudar a la evaporación y que no salpique, si lo hace aumentar la velocidad a 3).

Esperamos que os guste.

Un beso.

Tarta Zumba

Hola a todos!

Últimamente está muy de moda practicar Zumba, una disciplina de fitness para mantener un cuerpo saludable con movimientos de baile como la salsa, merengue, cumbia, reggaetón y salsa combinados de rutinas aeróbicas, por lo que nuestra última tarta tiene esta temática.

A nosotras la verdad es que a pesar de las geniales profes de Zumba del Gym Sport 14 se nos resiste ¿ y a vosotras qué tal se os da? ¿lo practicáis?

Esperamos que os guste.

Un beso.