Tarta de Hojaldre con Frutas

Hola a todos!

Hoy os traemos una receta muy sencillita que hemos hecho este verano, la tarta de hojaldre con frutas, que con lo rica que está no nos podemos explicar como no la habíamos hecho antes. Nosotras  elegimos melocotones, kiwis y plátanos pero también se puede hacer con fresas, piña en almíbar o con las frutas que más os gusten, siempre y cuando no suelten mucho agua.

TARTA DE HOJALDRE Y FRUTAS

Ingredientes:

- 1 masa de hojaldre.
- 2 plátanos.
- 2 kiwis.
- 1 melocotón.
- Crema pastelera (500ml de leche, 100g de azúcar, 40g de maizena, 3 huevos, 1 cucharadita de vainilla).
- Almíbar (100g de azúcar, 100 ml de agua).

Preparación:

- Estirar la masa de hojaldre, pincharla con un tenedor para que no suba mucho, dar forma a los bordes para que cuando echemos la crema no se salga y colocarla sobre una hoja de papel de horno para hornearla unos 15 minutos a 180º.
- Mientras se hornea el hojaldre hacer la crema pastelera, nosotras la hacemos con Thermomix, poniendo todos los ingredientes 8 minutos 90º vel.4 .
-  Hacer el almíbar (para dar brillo a las frutas y no se pongan feas) poniendo a hervir en un cazo el agua con el azúcar a fuego medio unos 5 minutos.
- Cuando el hojaldre, crema y almíbar estén fríos, cortaremos la fruta en rodajas y montaremos la tarta cubriendo el hojaldre con la crema, poniendo la fruta por encima y pincelándolas con almíbar.

Como veis es una receta muy sencilla y el resultado es delicioso, si no la habéis hecho nunca os animamos, no os arrepentiréis. En casa fue vista y no vista de ahí que no hiciéramos más fotos.

Esperamos que os guste.

Un beso.