Hoy os enseñamos unos cupcakes muy especiales, los que hicimos para regalar en la celebración del aniversario de boda de Carmen y Gaude.
Quisimos que probaran el SMB (Swiss Merengue Buttercream) con sabor a avellana, por eso se los hicimos de chocolate con esta crema ya que nos encanta esta combinación.
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RECETA SMB DE AVELLANA: para 6 cupcakes
Ingredientes:
- 2 claras de huevo.
- 120 g de azúcar.
- 125 g de mantequilla sin sal a temperatura ambiente.
- 2 o 3 cucharaditas de avellana en pasta, probar y añadir más hasta conseguir el sabor que más nos guste.
Preparación:
- Poner al baño maría las claras con el azúcar, sin parar de mover hasta que al tocarlo no se noten los granitos de azúcar.
- Montar las claras con las varillas hasta que formen picos.
- Añadir la mantequilla y batir con la pala unos 8-10 minutos a velocidad media. A mitad de batido parecerá que se corta la mezcla pero al seguir batiendo cogerá consistencia.
- Añadir la avellana en pasta y batir unos minutos más.
Fue una gran sorpresa para ellos y eso es lo que más ilusión nos hace.
Esperamos que os gusten.
Un beso.
Ohhh, qué bonitos chicas, me han encantado las calas hechas con fondant, qué preciosidad. Enhorabuena, les encantó seguro. Un besico. Feliz viernes.
ResponderEliminarChicas, sois las reinas de los cup cakes. Me encantan como os han quedado estéticamente, y ese SMBC de Avellana... no lo he probado pero solo decirlo se me hace la boca agua.
ResponderEliminarUn besote y buen fin de semana
Geniales!!!!!! Nos los comeríamos todos ahora mismo!!!y el SMBC tiene un aspecto....rico rico!!! Hemos de probar a hacerlo! ;)
ResponderEliminarBesotes!
Tamara&Gemma
elsecretoendulzado.blogspot.com.es
Wowww que divinos os quedaron chicas!!! La verdad que el SMB aun no lo he probado, ni con avellana ni nada, y lo tengo en mi lista de pendientes... pero creo que no tardaré mucho en hacerlo, se mejajaja de antojar y no se por qué será... por qué sera???? jajaja Está claro...no? ;-) Un besote muakss
ResponderEliminarqueria decir.... "se me acaba de antojar jaja" pero el teclado táctil me la ha jugado... :-P
ResponderEliminarQue bonitos os han quedado! Esa crema de avellana tiene que estar buenísima y además combinada con chocolate...
ResponderEliminarBesos
Me gusta un montón todo lo que hacéis y siempre mola pasar por aquí y ver las cosas tan ricas y tan bonitas que os curráis! :D Me ha gustado un montón las decoraciones que habéis escogido finas y elegantes :)
ResponderEliminarBesotes grandes!
Laura | Miss Lavanda
Como siempre unos cupcakes preciosos, me encantan! Besotes!
ResponderEliminarQue maravilla!!!!! os quedaron preciosos y seguro que totalmente deliciosos.
ResponderEliminarBesos.
Qué bonitos! La parejita se quedaría encantada, no?
ResponderEliminarUn beso,
Eva (Con aroma de vainilla)
muchísimas gracias chicas! nos alegramos mucho de que os hayan gustado! besis
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