Bizcocho de Chocolate Navideño

¡Hola a todos!

Hoy os traemos la receta de este precioso y delicioso bizcocho de chocolate navideño ideal para desayunar o merendar estas fechas.

Nosotras lo hemos decorado con ayuda de una plantilla de papel para hacer el dibujo del muñeco de jengibre y espolvoreando azúcar glas por encima con un colador pero puedes decorarlo con el dibujo que más te guste.

LOAF CAKE DE CHOCOLATE Y BUTTERMILK NAVIDEÑO

Ingredientes:

- 3 huevos.
- 80g de aceite.
- 150g de azúcar.
- 1/2 cucharadita de vainilla (opcional).
- 200g de buttermilk (leche templada con 1 cucharada de vinagre y dejar reposar 10 minutos).
- 120g de harina.
- 50g de cacao en polvo.
- 30g de Maizena.
- 1 y 1/2 cucharadita de polvos de hornear.
- 1/2 cucharadita de bicarbonato.
- 1 pizca de sal.

Preparación:

- Preparar el buttermilk y reservar.
- Tamizar la harina junto al cacao, la Maizena, los polvos de hornear y el bicarbonato y reservar.
- Precalentar el horno a 170° y engrasar el molde con spray desmoldante.
- Batir con las varillas a velocidad media los huevos junto al aceite, el azúcar y la vainilla.
- Agregar la mitad de la mezcla de harina que teníamos reservada y la pizca de sal y mezclar.
- Añadir la mitad del buttermilk y mezclar. A continuación agregar la otra mitad de la mezcla de harina y mezclar. Seguidamente añadir el resto de buttermilk y mezclar.
- Verter la masa sobre el molde bien engrasado con spray desmoldante, dar unos golpecitos para romper las burbujas que pueda haber y hornear a 170ºC unos 35 minutos aproximadamente o hasta que al pinchar con un palillo éste salga limpio.
- Dejar enfriar sobre una rejilla unos 10 minutos y desmoldar.

Esperamos que os guste.

Un beso.

Bundt Cake Navideño

¡Hola a todos!

Ya queda poco para Navidad por lo que inspiradas en la temática de la caja Degusta Box de noviembre en la que venían dos batidos de chocolate Chocomel, este fin de semana nos hemos animado a preparar un desayuno pre-navideño con estos batidos y con el precioso y delicioso bundt cake que os traemos hoy.

BUNDT CAKE NAVIDEÑO

Ingredientes:

- 3 huevos L.
- 180g de azúcar.
- 1 yogur natural sin azúcar (125g).
- 120ml de aceite.
- 220g de harina.
- 1 cucharadita de mix de especias navideñas.
- 15g de polvos de hornear.
- 1 pizca de sal.

Preparación:

- Precalentar el horno a 180ºC y engrasar el molde.
- Batir los huevos junto al azúcar a velocidad alta durante unos 4 minutos.
- Bajar la velocidad y añadir el yogur y el aceite poco a poco.
- Agregar la harina junto a las especias, los polvos de hornear y la pizca de sal y batir lo justo hasta integrar.
- Hornear unos 35 minutos o hasta que al pinchar con un palillo salga limpio.
- Dejar enfriar unos 5-10 minutos y desmoldar.
- Decorar al gusto.

Te recordamos que con el código 11AX3 la primera caja Degusta Box te costará 9,99€ en lugar de 15,99€ que es lo que cuestan cada mes, con envío incluido y sin permanencia. 

Esperamos que os guste.

Un beso.

Bundt Cake de Miel y Azafrán

¡Hola a todos!

Hoy os traemos la receta de un bizcocho muy original y diferente ya que el azafrán da un toque muy especial.

BUNDT CAKE DE MIEL Y AZAFRÁN

Ingredientes:

- 3 huevos.
- 1 y 1/2cucharada de azúcar.
- 1 pizca de hebras de azafrán.
- 110g de aceite.
- Ralladura de 1 limón grande.
- 110g de miel.
- 160g de leche.
- 190g de harina.
- 1 y 1/2 cucharadita de levadura o polvos de hornear.

Preparación:

- Precalentar el horno a 170º y engrasar el molde.
- Tamizar la harina junto a la levadura y reservar.
- Batir en un bol los huevos junto al azúcar, el azafrán y la ralladura de limón, hasta que espumen bien y añadir la miel poco a poco.
- Agregar la leche y batir.
- Incorporar el aceite y batir.
- Añadir la harina junto a la levadura y batir.
- Hornear durante unos 40 minutos o hasta que al pinchar el bizcocho con un palillo éste salga limpio.
- Una vez horneado poner el molde a enfriar sobre una rejilla durante 10 minutos, pasado este tiempo desmoldar y dejar que enfríe sobre la rejilla.

Esperamos que os guste.

Un beso.

Bundt Cake de Agua

¡Hola a todos!

Para celebrar que hoy 15 de noviembre, es el Día del Bundt Cake (National Bundt Cake Day) hemos preparado este bizcocho de agua que vimos hace unos días a @dulcedori_ y nos llamó tanto la atención que lo hemos hecho para este día tan especial. Queda super rico y esponjoso, todo un descubrimiento.

BUNDT CAKE DE AGUA

Ingredientes:

- 200 g de azúcar.
- 3 huevos.
- 130 g de aceite.
- 140 g de agua a temperatura ambiente.
- 200 g de harina normal.
- 10 g de polvos de hornear.
- Ralladura de 1 limón grande.

Preparación:

- Precalentar el horno a 180°C y engrasar el molde.
- Batir los huevos junto a la ralladura de limón y el azúcar, durante unos 5 minutos a velocidad alta.
- Sin dejar de batir, pero a velocidad media, añadir el aceite poco a poco.
- Hacer lo mismo con el agua.

- Incorporar la harina y la levadura y batir a velocidad baja, lo justo para que se integre toda la masa.
- Verter la masa en el molde y golpeamos suavemente contra la encimera, para evitar las burbujas de aire.
- Hornear a 180°C durante unos 35-40 minutos, hasta que al pinchar con un cuchillo éste salga limpio.
- Esperar unos 5-10 minutos o hasta que se despeguen los bordes y desmoldar en una rejilla.

Esperamos que os guste.

Un beso.

Bizcocho con Crema de Pistacho

¡Hola a todos!

Hoy os traemos la receta de este riquísimo bizcocho cubierto con crema de pistacho y decorado con gotas de chocolate blanco que es ideal como tarta para una celebración especial.

BIZCOCHO DE PISTACHO 

Ingredientes:

- 140g de azúcar blanco.

- 2 huevos L.

- 1 cucharadita de vainilla.

- 120g de aceite.

- 120g de leche.

- 2 cucharaditas de polvos de hornear.

- 150g de harina.

- 30g de pistachos molidos.

- Crema de pistachos Marullo @hellomamma_es

- Pepitas de chocolate blanco para decorar (opcional).

Preparación:

- Precalentar el horno y engrasar el molde (el nuestro es el Charlotte de Nordic Ware).

- Batir los huevos junto al azúcar y la vainilla a velocidad alta, hasta que triplique el volumen.

- Agregar el aceite y la leche poco a poco y seguir batiendo.

- Añadir en dos veces la harina con los pistachos molidos y los polvos de hornear y batir a velocidad baja.

- Hornear a 180º unos 35-40 minutos o hasta que al pinchar con un cuchillo salga limpio.

- Cuando el bizcocho esté frio, echar la crema de pistachos por encima y decorar al gusto.

Esperamos que os guste.

Un beso.

Bundt Cake de Mayonesa y Chocolate

¡Hola a todos!

Para celebrar que el próximo miércoles día 15 de noviembre es el International Bundt Cake Day, te traemos la receta de este curioso y delicioso bundt cake de mayonesa y chocolate.

La receta es del nuevo libro de Bea Roque (El Rincón de Bea) Todo Sobre los Bundt, recetas infalibles para todas las ocasiones y que tan amablemente nos ha regalado (algo que nos ha emocionado muchísimo porque somos super fans de ella y le seguimos desde que empezamos en la repostería). Es un libro fantástico, el primer libro sobre bundts en español, en el que no solo hay recetas sino que explica detalle a detalle todo para que te salga un bundt perfecto, os lo recomendamos.

BUNDT CAKE DE MAYONESA Y CHOCOLATE

Ingredientes:

- 60g de chocolate para fundir.

- 60g de cacao en polvo.

- 390g de agua hirviendo.

- 1 cucharadita de vainilla.

- 325g de mayonesa Hellmans.

- 125g de azúcar blanco.

- 125g de azúcar moreno.

- 3 huevos M.

- 370g de harina.

- 1/4 de cucharadita de polvos de hornear.

- 1 y 1/4 cucharaditas de bicarbonato.

Preparación:

- Poner a hervir el agua, retirar del fuego y añadir el chocolate y cacao. Mezclar hasta que estén totalmente disueltos y dejar enfriar 30 minutos aproximadamente.

- Batir con las varillas a velocidad media la mayonesa junto a los azúcares.

- Incorporar los huevos y batir uno a uno.

- Agregar la vainilla y mezclar.

- Añadir 1/3 de la harina con la levadura y el bicarbonato y mezclar. A continuación agregar la mitad de la mezcla de chocolate y mezclar. Seguidamente añadir otro tercio de la harina, mezclar e incorporar el resto del chocolate. Por último agegar el resto de harina y mezclar.

- Verter la masa sobre el molde bien engrasado con spray desmoldante, dar unos golpecitos para romper las burbujas que pueda haber y hornear a 170ºC unos 45 minutos aproximadamente o hasta que al pinchar con un palillo éste salga limpio.

- Dejar enfriar sobre una rejilla unos 10 minutos y desmoldar. Si cuesta desmoldar, dar unos golpecitos contra la encimera sobre un paño de cocina y unos meneitos de arriba a abajo.

Esperamos que os guste.

Un beso.

Bizcocho de Naranja con Almendras

Hola a todos!

Este fin de semana hemos celebrado mi cumpleaños (Isa) con este delicioso bizcocho de naranja y almendras que he horneado en mi nuevo molde Classic Fluted Loaf Pan (regalito de cumple) .

La receta es de nuestra querida Bea @ilovebundtcakes os recomendamos que le sigáis.

BUNDT CAKE DE NARANJA Y ALMENDRA

Ingredientes:

- 60g de mantequilla @lurpak_es a temperatura ambiente.
- 150g de azúcar blanco.
- 1 huevos L.
- Ralladura de 1/2 naranja.
- 65g de yogur natural.
- 170g de harina.
- 1/2 cucharadita de polvos de hornear.
- 1/4 de cucharadita de bicarbonato.
- 1 pizca de sal.
- 100g de almendra molida.
- 180ml de zumo de naranja.

Preparación:

- Precalentar el horno a 180º y engrasar bien el molde con spray desmoldante.

- Batir la mantequilla junto al azúcar y la ralladura de naranja durante unos minutos a velocidad media.

- Añadir el huevo y batir.

- Incorporar la mitad de la harina tamizada junto a la levadura, bicarbonato y la pizca de sal, alternándolo con el zumo de naranja y batir. Cuando esté integrado incorporar el resto de harina y zumo y volver a batir lo justo hasta que esté integrado.

- Añadir la almendra molida y mezclar.

- Verter la masa en el molde, dar unos golpecitos dejando caer el molde de arriba a abajo para que se asiente la masa y hornear unos 50 minutos o hasta que al pinchar con un palillo éste salga limpio.

- Dejar enfriar 10 minutos sobre una rejilla y desmoldar.

Esperamos que os guste.

Un beso.

Bizcocho de Limón Vegano y Sin Huevo

Hola a todos!

Hoy os traemos la receta de este riquísimo bizcocho, nuestro primer bizcocho vegano que nos ha sorprendido muchísimo por lo jugoso y tierno que es. Además, lo hemos decorado y coronado con la crema de cacao ecológica y vegana "La Vida Vegan" de Biocop.

Es un bizcocho que viene genial si nos quedamos sin huevos en casa y también para los intolerantes al huevo y a la lactosa.

BIZCOCHO VEGANO SIN HUEVO Y SIN LACTOSA

Ingredientes:

- 120g de aceite de girasol.

- 180g de azúcar.

- Ralladura de 2 limones grandes.

- 250g de harina.

- 260g de bebida de almendras.

- 2 cucharaditas de levadura en polvo tipo Royal.

Preparación:

- Precalentar el horno a 180º y engrasar el molde.

- Mezclar con varillas de mano el aceite junto al azúcar y la ralladura de los limones.

- Agregar la mitad de la harina junto a la levadura y mezclar.

- Incorporar la mitad de la bebida de almendras y mezclar.

- Añadir el resto de la harina, mezclar y echar el resto de la bebida de almendras. Mezclar hasta integrar bien la masa.

- Verter la masa en el molde, dar unos golpecitos al molde dejándolo caer sobre la mesa para romper las burbujas.

- Hornear unos 35 minutos o hasta que al pinchar con un cuchillo éste salga limpio.

Esperamos que os guste.

Un beso.

Bizcocho de Almendra y Zanahoria

Hola!

Hoy es el día internacional del Bundt Cake y como no podíamos faltar a esta celebración tan especial (somos super fans de los Bundt Cakes y los moldes Nordic Ware), te traemos la receta de uno de nuestros bizcochos favoritos, este de almendra molida y zanahoria, horneado en el molde Charlotte de Nordic Ware y que te recomendamos un montón.

Normalmente lo hacemos y lo comemos al natural pero en esta ocasión lo hemos decorado un poquito con unas almendritas tostadas y un poco de crema de almendras tostadas que nos mandaron desde Nectina y está muy rica, sabe a turrón.

BIZCOCHO DE ALMENDRAS Y ZANAHORIA (molde Charlotte de 6 tazas)

Ingredientes:

- 100g de azúcar.

- 3 huevos M.

- Ralladura de un limón pequeño.

- 150g de zanahoria rallada.

- 150g harina de almendra o almendra molida.

- 15g de levadura en polvo.

- 40g de harina.

- 1 pizca de sal.

- 1 o 2 cucharadas de crema de almendras tostadas.

Preparación:

- Pelar y rallar las zanahorias. Reservar.

- Precalentar el horno y engrasar el molde.

- Batir los huevos junto al azúcar y la ralladura de limón, a velocidad alta hasta doblar el volumen.

- Agregar la zanahoria y batir hasta integrar.

- Incorporar las harinas, la levadura en polvo y la pizca de sal y batir hasta integrar. .

- Añadir 1 cucharada de crema de almendra tostada y batir.

- Verter la mezcla en el molde y hornear a 170º unos 25-30 minutos o hasta que al pinchar con un palillo este salga limpio.

- Dejar enfriar el molde 10 minutos sobre una rejilla y pasado este tiempo desmoldar.

- Decorar opcionalmente con almendras tostadas y un poco de crema de almendras tostadas.

Esperamos que os guste.

Un beso. 

Bundt cake de Mermelada

Hola a todos!

Aprovechando que estamos en temporada de cerezas y que tenemos bastantes, esta semana hemos hecho mermelada con ellas. Pensando que hacer con tanta mermelada nos acordamos de que Isabel de Aliter Dulcia hizo hace tiempo en sus stories de Instagram una receta de un bizcocho hecho con una mermelada que tenía una pinta buenísima y nosotras hemos decidido hacerlo con la de cereza, pero podéis hacerlo con vuestra favorita o la que tengáis en casa.

Además, por las cantidades es ideal para este precioso molde Charlotte de NordicWare que tiene una capacidad de 6 tazas.

BUNDT CAKE DE MERMELADA DE CEREZA

Ingredientes:

- 2 Huevos L.

- 150g de azúcar.

- 130g de aceite.

- 50g de leche.

- 125g de mermelada.

- 125g de harina.

- 1 cucharadita de levadura.

- 1 pizca de sal.

Preparación:

- Precalentar el horno y engrasar el molde con spray desmoldante.

- Batir los huevos junto al azúcar hasta que doble el volumen.

- Añadir el aceite y la leche y batir hasta integrar.

- Incorporar la mermelada y batir.

- Añadir la harina junto a la levadura y la sal y batir hasta integrar.

- Verter la masa en el molde y hornear unos 40 minutos o hasta que al pinchar con un palillo salga limpio.

- Dejar enfriar en el molde sobre una rejilla unos 10 minutos y desmoldar.

Esperamos que os guste.

Un beso.

Bizcocho de Pistacho y Limón

Hola a todos!

Hoy os traemos la receta de este riquísimo bizcocho de pistachos y limón, una combinación que a pesar de que los pistachos no hayan dado mucho sabor, nos ha encantado por su jugosidad.

Lo hemos horneado en el molde citrus de Nordic Ware pero podéis hacerlo en el que más os guste. 

BIZCOCHO DE PISTACHO Y LIMÓN

Ingredientes:

- 200g de azúcar.

- 200g de aceite.

- 4 huevos.

- Zumo y ralladura de un limón.

- 200g de harina.

- 200g de pistachos triturados (hacer harina de pistachos).

- 2 cucharaditas de levadura.

- 1 pizca de sal.

Preparación:

- Precalentar el horno a 180º y engrasar el molde.

- Batir el azúcar junto al aceite e incorporar uno a uno los huevos.

- Agregar la ralladura y el zumo de limón y batir.

- Añadir la harina y los pistachos triturados junto a la levadura y la pizca de sal y batir hasta integrar.

- Verter la masa en el molde y hornear unos 40 minutos a 180º  o hasta que al pinchar con un cuchillo éste salga limpio.

- Dejar enfriar sobre una rejilla unos 10 minutos y desmoldar.

- Opcionalmente podemos decorarlo con un glaseado de limón con azúcar glas y limón o solo con un poco de azúcar glas y pistachos en trocitos por encima.

Esperamos que os guste.

Un beso.

Bundt Cake Personalizado

Hola a todos!

Hoy os enseñamos una alternativa a las tartas para celebrar un cumpleaños, este bundt cake decorado con una galleta personalizada.

Mi amiga Natalia quería sorprender a su padre de una manera dulce y original y por lo que nos ha dicho lo consiguió con este delicioso bundt cake de chocolate decorado con unos conguitos y con una galleta decorada personalizada, así que estamos muy contentas.

Esperamos que os guste.

Un beso.

Bizcocho de Almendra y Cacao Sin Lactosa

Hola a todos!

Hoy os traemos un riquísimo bizcocho sin lactosa de almendra y cacao horneado en este precioso molde Solera de Nordic Ware que tenemos desde hace tiempo y que aprovechamos para estrenar.

Para esta receta, en lugar de leche, hemos utilizado la bebida de almendras con cacao de Nectina y de esta forma a parte de dar un toque muy rico, hace que sea apto para intolerantes a la lactosa y lo puedan comer también parte de la familia.

BIZCOCHO DE ALMENDRA  Y CACAO SIN LACTOSA

Ingredientes:

- 2 huevos.

- 150g azúcar.

- 90g de aceite.

- 100ml de bebida de almendra con cacao de Nectina.

- 150g de harina.

- 40g de harina de almendra.

- 1 y 1/2 cucharadas de cacao en polvo.

- 1 y 1/2 cucharadita de levadura en polvo.

- 1 pizca de sal.

Preparación:

- Precalentar el horno a 170º y engrasar el molde con spray desmoldante.

- Batir los huevos junto al azúcar a velocidad alta.

- Incorporar el aceite y batir.

- Añadir la bebida de almendra y batir.

- Agregar la harina tamizada junto a la levadura y el cacao en polvo y batir.

- Añadir la harina de almendras y la pizca de sal.

- Verter la masa en el molde y hornear unos 35 minutos o hasta que al pinchar con un palillo éste salga limpio.

- Dejar enfriar el molde sobre una rejilla unos 10 minutos y desmoldar.

El resultado es un bizcocho húmedo muy rico, no tiene demasiado sabor al cacao pero nos ha gustado porque así se nota también el sabor a la almendra.

Esperamos que os guste.

Un beso.

Bundt cake de Cerveza Guinnes

Hola a todos!

Esta semana, más concretamente el viernes día 15, se celebra el International Bundt Cake Day y nosotras no nos podíamos perder esta celebración ya que como sabéis nos encantan estos bizcochos horneados en los moldes de Nordic Ware.

Este año hemos elegido el Bundt Cake de cerveza Guinness de las chicas del blog I love Bundt Cakes y lo hemos horneado en el molde Stained Glass de Nordic Ware.

GUINNESS BUNDT CAKE

Ingredientes:

- 250g de cerveza Guinness.

- 250g de mantequilla sin sal.

- 250g de azúcar.

- 250g de harina.
- 75g de cacao en polvo.

- 2 y 1/2 cucharaditas de bicarbonato.

- 2 huevos L.

- 140g de nata para montar.
- 1 cucharadita de aroma de vainilla.

Preparación:

- Precalentar el horno a 170º y engrasar el molde.

- Fundir la matequilla junto a la cerveza en un cazo. Dejar templar.

- Mezclar los ingredientes secos en un bol (tamizar el cacao y la harina) y reservar.

- Batir los huevos junto a la nata con unas varillas de mano e incorporar la mezcla de la mantequilla con la cerveza.

- Incorporar en tres veces la mezcla de los ingredientes secos a la de los líquidos y mezclar con las varillas.

- Verter la masa en el molde engrasado y dar unos golpecitos con un paño debajo para que se rompan las burbujas.

- Hornear unos 45 minutos o hasta que al pinchar con un palillo o cuchillo éste salga limpio.
- Dejar enfriar el molde 10 minutos sobre una rejilla y dar unos golpecitos (dejándolo caer de arriba a bajo) para comprobar que el bundt se haya despegado bien del molde.
- Desmoldar y dejar enfriar sobre una rejilla.

Hace tiempo ya lo hicimos en forma de tarta y nos encantó ya que a nosotras no nos sabe a cerveza. Queda tan bonito y rico este bundt que lo hemos dejado así al natural, en nuestra opinión no necesita nada más y para el desayuno es mejor así. 

Esperamos que os guste.

Un  beso.

Bizcocho de Pistachos

Hola a todos!

El día 19 de mayo se celebró el día de la Repostería y para celebrarlo Chocolates Lacasa nos retó a  varios bloggers a que preparáramos una receta con sus productos y participar en un concurso en el cual habrá dos ganadores, uno que elegirá el público (el más votado ganará un año de productos gratis y un pack para sortear entre sus seguidores) y otro que elegirá el equipo de Chocolates Lacasa (ganará un año de productos gratis). Además, todos los que votéis en el link, donde pone PARTICIPA, entraréis en un sorteo que hará Chocolates Lacasa: 1 pack de set de repostería más productos de Chocolates Lacasa y 20 packs de Chocolates Lacasa.

Nosotras hemos elegido los pistachos con chocolate con leche Mi Momento Lacasa (que por cierto están riquísimos y son un vicio) y hemos preparado este riquísimo bizcocho de pistachos tanto en el interior como en la decoración. Si os gusta, nos haría muchísima ilusión que nos votarais en este link.

Lo hemos horneado en este precioso molde Charlotte de NordicWare que tiene una capacidad de 6 tazas. pero podéis hacerlo perfectamente en un molde redondo de 20cm.

BIZCOCHO DE PISTACHOS CON CHOCOLATE LACASA

Ingredientes:

- 3 huevos M.
- 160g de aceite de girasol.
- 200g de azúcar blanco.
- 1 cucharadita de aroma de vainilla.
- 100g de leche templada.
- 1 cucharadita de zumo de limón.
- 100g de pistachos pelados.
- 200g de harina de trigo.
- 1 y 1/2 cucharadita de levadura en polvo.
- 1 pizca de sal.
- 50g de pistachos con chocolate con leche Mi Momento Lacasa.

Para la decoración
- Fresas.
- 50g de pistachos con chocolate con leche Mi Momento Lacasa.

Preparación:

- Pela los pistachos y tritúralos con ayuda de un procesador de alimentos hasta que consigas una harina y reserva.
- En un vaso, mezcla la leche con la cucharadita de limón y deja reposar unos 10 minutos, hasta que tenga aspecto cortado (para hacer un buttermilk casero) y reserva.
- Precalienta el horno a 170º y engrasa un molde de 20cm.
- En un bol, con unas varillas de mano mezcla el aceite junto con el azúcar y añade los huevos uno a uno batiendo bien entre cada adición. Añade la cucharadita de vainilla y bate la mezcla. Incorpora la harina de pistacho que has preparado y bate un minuto. Agrega la mitad de la leche y bate hasta que se integre bien. Añade la harina de trigo y bate lo justo hasta integrar. Añade el resto de leche y bate hasta que esté bien integrada la masa.
- Vierte la masa en el molde y por encima pon los Pistachos con chocolate con leche Mi Momento Lacasa. Presiónalos hacia abajo un poquito y con ayuda de la lengua repostera que hemos usado para verter la masa tápalos con la misma masa. Hornea durante unos 35 minutos a 170º o hasta que al pinchar con un palillo éste salga limpio.
- Para la decoración, corta las fresas a la mitad y colócalas por encima, alrededor del bizcocho. Además, Pon los Pistachos con chocolate con leche Mi Momento Lacasa en el centro del bizcocho.

El resultado es un bizcocho denso y húmedo pero muy rico de sabor, es ideal para mojar en la leche o café.

Una vez más, os pedimos vuestro voto para ganar y poder sortear 1 pack de set de repostería más productos de Chocolates Lacasa entre todos vosotros si lo conseguimos. Tan solo tenéis que pinchar en este link, dar a PARTICIPA, elegir nuestra foto, pinchar en continuar, meter los datos y continuar.

Muchísimas gracias.

Esperamos que os guste.

Un beso.

Bundt Cake de Zanahoria y Crema Lotus

Hola a todos!

Hoy es mi (Isa) cumpleaños y para celebrarlo hemos hecho este riquísimo bundt cake, que para ser sinceras no era la primera opción ya que hice una tarta de queso japonesa pero no me ha quedado como esperaba (así que la volveré a repetir), pero bueno, con este bundt, como se suele decir “no hay mal que por bien no venga” ¿no os parece?.

Ya os hemos dicho un montón de veces que nos encantan los bizcochos de zanahoria y las galletas y cremas Lotus Biscoff por lo que hoy os traemos nuestras dos pasiones juntas en esta delicia de receta de Bundt Cake de zanahoria con crema de galletas Lotus Biscoff, dos de nuestros ingredientes favoritos unidos es este espectacular bizcocho que os recomendamos muchísimo que hagáis, en casa ha sido un exitazo y muy pronto lo repetiremos seguro.

La receta de esta maravilla de bundt cake de zanahoria y crema Lotus Biscoff es de las chicas del blog I Love Bundt Cake, hace tiempo que queríamos hacerlo porque ya sabéis que nos encantan las galletas y cremas Lotus por eso para este día tan especial lo hemos preparado.

BUNDT CAKE DE ZANAHORIA Y CREMA LOTUS BISCOFF

Ingredientes:

- 130g de mantequilla sin sal a tª ambiente.

- 200g de azúcar moreno.

- 3 huevos L.

- 300g de zanahoria pelada y picada o rallada.

- 60g de galletas Lotus Biscoff.

- 120g de crema Lotus Biscoff.

- 160g de harina.

- 1 cucharadita de canela.
- 1/2 cucharadita de nuez moscada en polvo.

- 1 y 1/2 cucharadita de levadura.

Preparación:

- Tamizar la harina junto a la levadura, canela y nuez moscada. Reservar.
- Pelar y triturar las zanahorias y reservar.
- Triturar las galletas Lotus Biscoff y reservar.
- Batir la mantequilla junto con el azúcar a velocidad media durante 2-3 minutos.
- Agregar los huevos uno a uno y batir cada vez que echamos uno.
- Incorporar las zanahorias ralladas y las galletas trituradas y mezclar.
- Añadir la harina y mezclar.
- Engrasar el molde y precalentar el horno a 175º.
- Verter la mitad de la mezcla en el molde y meterlo en la nevera unos 15 minutos.
- Sacar el molde de la nevera y verter la crema Lotus (Si está muy dura meterla en el microondas unos segundos, pero que no esté demasiado líquida, si os pasáis esperad a que endurezca un poco, para poder echarla mejor) por la superficie de la masa sin que toque las paredes del molde.
- Cubrir con el resto de masa.
- Hornear unos 50 minutos a 175º o hasta que al pinchar el bizcocho con un palillo éste salga limpio.
- Dejar enfriar sobre una rejilla unos 10-15 minutos, dar unos golpes al molde sobre la encimera (en la que pondremos un paño) para comprobar que se ha despegado bien y desmoldar.
- Calentar crema Lotus Biscoff unos segundos en el microondas y verterla por encima del bundt cake.
- Poner galletas Lotus Biscoff por la superficie para decorar.

El molde que hemos elegido para hacer este bundt cake ha sido el modelo Bavaria de nordic Ware, uno de los primeros que nos compramos y que nos encanta por lo bonito que quedan los chorretones de glaseado o como en este caso, de crema de galletas Lotus Biscoff.

Os animamos a que lo hagáis, nosotras ya estamos deseando repetirlo porque se acabó tan rápido que nos quedamos con las ganas de más.

Por cierto, el disco de la base de tarta dorada con ondas es de Cartservice, además de precioso es grueso por lo que es de una grandísima calidad.

Esperamos que os guste.

Un beso.