Cookies Estilo New York

¡Hola a todos!

Nos encantan las cookies tanto comerlas como prepararlas porque son muy facilitas, rápidas de hacer y con ingredientes sencillos, que si además son de calidad, como la mantequilla @lurpak_es , notarás la diferencia.

 

Aunque estén de moda las cookies de tamaño gigante, nosotras solemos hacerlas medianitas, de unos 65g aprox. Comer una de estas cookies nos cambia el día, es un chute de energía y felicidad  ¿tú como las prefieres?

COOKIES AMERICANAS ESTILO NEW YORK (12 unidades aprox)

Ingredientes:
- 65g de azúcar moreno de caña especial repostería Azucarera.
- 50g de azúcar blanco.
- 115g de mantequilla @lurpak_es a tª ambiente.
- 1 huevo L.
- 1 cucharadita de aroma de vainilla.
- 60g de harina de repostería (9g de proteína).
- 90g de harina todo uso.
- 6g de polvos de hornear.
- 1 pizca de sal.
- 170g de gotas de chocolate.
- 120g nueces troceadas.

Preparación:
- Mezclar los dos tipos de azúcar con la mantequilla.
- Agregar el huevo y la vainilla y mezclar.
- Incorporar las harinas con los polvos de hornear y la pizca de sal y mezclar.
- Agregar las gotas de chocolate y las nueces y mezclar a mano con una espátula.
- Meter la masa en la nevera 30 minutos.
- Hacer bolas con ayuda de una cuchara de helado y ponerlas bien separadas en la bandeja de horno con papel de hornear.
- Hornear a 180º con el horno precalentado, unos 10 minutos o hasta que veamos que los bordes se doran.

Esperamos que os gusten.

Un beso.