Crepes

¡Hola a todos! 

Hoy te traemos la receta de nuestros crepes favoritos. En esta ocasión los hemos comido con el riquísimo sirope de fresa Helios 0% sin azúcares añadidos que venía en la caja Degusta Box de noviembre y con unas bolitas crunchy de chocolate blanco de topping.

CREPES (8-10 unidades aproximadamente)

Ingredientes:

- 250ml de leche.
- 125g de harina.
- 1 cucharada de mantequilla.
- 2 huevos L.
- 1 cucharadita de aroma de vainilla.
- 1 cucharada de azúcar.

- Sirope de fresa Helios 0% sin azúcares añadidos para acompañar los crepes.

Preparación:

- Derretir la mantequilla en el microondas.

- Poner todos los ingredientes dentro del vaso de la batidora y batir hasta que esté todo integrado y sin grumos.

- Engrasar la sartén con un poco de mantequilla y verter la cantidad de masa que veamos para nuestra sartén, dejar unos minutos a fuego medio y cuando veamos que salen unos puntitos en la masa dar la vuelta al crepe con ayuda de una espátula o con las manos.

Esperamos que os gusten.

Un beso.

Bundt Cake de Mayonesa y Chocolate

¡Hola a todos!

Para celebrar que el próximo miércoles día 15 de noviembre es el International Bundt Cake Day, te traemos la receta de este curioso y delicioso bundt cake de mayonesa y chocolate.

La receta es del nuevo libro de Bea Roque (El Rincón de Bea) Todo Sobre los Bundt, recetas infalibles para todas las ocasiones y que tan amablemente nos ha regalado (algo que nos ha emocionado muchísimo porque somos super fans de ella y le seguimos desde que empezamos en la repostería). Es un libro fantástico, el primer libro sobre bundts en español, en el que no solo hay recetas sino que explica detalle a detalle todo para que te salga un bundt perfecto, os lo recomendamos.

BUNDT CAKE DE MAYONESA Y CHOCOLATE

Ingredientes:

- 60g de chocolate para fundir.

- 60g de cacao en polvo.

- 390g de agua hirviendo.

- 1 cucharadita de vainilla.

- 325g de mayonesa Hellmans.

- 125g de azúcar blanco.

- 125g de azúcar moreno.

- 3 huevos M.

- 370g de harina.

- 1/4 de cucharadita de polvos de hornear.

- 1 y 1/4 cucharaditas de bicarbonato.

Preparación:

- Poner a hervir el agua, retirar del fuego y añadir el chocolate y cacao. Mezclar hasta que estén totalmente disueltos y dejar enfriar 30 minutos aproximadamente.

- Batir con las varillas a velocidad media la mayonesa junto a los azúcares.

- Incorporar los huevos y batir uno a uno.

- Agregar la vainilla y mezclar.

- Añadir 1/3 de la harina con la levadura y el bicarbonato y mezclar. A continuación agregar la mitad de la mezcla de chocolate y mezclar. Seguidamente añadir otro tercio de la harina, mezclar e incorporar el resto del chocolate. Por último agegar el resto de harina y mezclar.

- Verter la masa sobre el molde bien engrasado con spray desmoldante, dar unos golpecitos para romper las burbujas que pueda haber y hornear a 170ºC unos 45 minutos aproximadamente o hasta que al pinchar con un palillo éste salga limpio.

- Dejar enfriar sobre una rejilla unos 10 minutos y desmoldar. Si cuesta desmoldar, dar unos golpecitos contra la encimera sobre un paño de cocina y unos meneitos de arriba a abajo.

Esperamos que os guste.

Un beso.

Galletas de Crema de Cacahuete

¡Hola a todos!

Hoy os traemos la receta de estas riquísimas y facilísimas galletas de crema de cacahuete, decoradas de forma sencilla con un tenedor por lo que los peques os pueden ayudar, pasando tiempo de calidad y un rato divertido con ellos.

A pesar de llevar mantequilla de cacahuete no predomina su sabor por lo que estas galletas han sido un éxito en casa, incluso entre los que no les gusta esta crema.

GALLETAS DE CREMA DE CACAHUETE 

Ingredientes:

- 160g de mantequilla a tª ambiente.
- 100g de azúcar moreno.
- 70g de azúcar blanco.
- 1 huevo a tª ambiente.
- 180g de crema de cacahuete @prozisespana .
- 280g de harina.
- ½ cdta. de bicarbonato.

Preparación:

- Mezclar la mantequilla junto al azúcar hasta cremar bien.
- Añadir el huevo y batir.
- Incorporar la crema de cacahuete y mezclar bien.
- Agregar la harina junto al bicarbonato y mezclar bien.
- Hacer bolas de unos 30g y con un tenedor hacer unas marcas con el tenedor como en el reel de nuestra cuenta de Instagram.
- Hornear a 180° unos 12 minutos o hasta que estén doradas por los bordes.
- Dejar enfriar unos 5 o 10 minutos en la misma bandeja porque están muy tiernas y pasarlas a una rejilla.

Esperamos que os gusten.

Un beso.

Bombones Rellenos Catrinas

¡Hola a todos! 

Hoy os traemos una nueva propuesta para Halloween, estos riquísimos bombones rellenos con forma de catrinas que hemos hecho con el chocolate negro de repostería en gotas que venía en la caja Degusta Box de este mes de octubre.

 

BOMOBONES RELLENOS

Ingredientes:

- Chocolate de repostería negro Dr. Oetker.
- Fresa en pasta o el sabor que más te guste.

Preparación:

- Fundir el chocolate en el microondas o al baño maría.
- Verter una capa gruesa de chocolate en el molde.
- Introducir con ayuda de una manga repostera un poquito de la fresa en pasta.
- Meter en la nevera o en el congelador el molde.
- Desmoldar cuando estén muy fríos los bombones.

Esperamos que os gusten.

Un beso.