Cheesecake de Filipinos¡Hola a todos!
Hoy es mi cumple y lo vamos a celebrar con esta deliciosa tarta de queso de filipinos adornada con los bombones de @chocolatesnestle extrafino rellenos de un cremoso de chocolate de galletas filipinos que venían en la caja @degustabox de abril y qué están buenísimos.
Ingredientes:
- 80g de galletas normales o Filipinos.
- 40g de mantequilla derretida.
- 10 filipinos triturados.
- 200ml de nata para montar.
- 400g de queso crema a temperatura ambiente.
- 2 huevos.
- 70g de azúcar.
- 1/2 cucharadita de vainilla y 1 cucharadita de Maizena (opcional).
- 70g de chocolate blanco derretido y bombones sabor filipinos para decorar.
Preparación:
- Forrar el molde con papel de horno tanto en la base como en los laterales.
- Preparar la base de la tarta, para ello triturar las galletas y mezclarlas con la mantequilla derretida en el microondas. Poner esta mezcla en la base del molde.
- Batir el queso crema junto a la nata, los huevos, los filipinos triturados y el azúcar, lo justo hasta que esté sin grumos.
- Verter la masa en el molde y hornear a 160º unos 40 minutos aproximadamente, hasta que los bordes estén cuajados y el centro se mueva ligeramente.
- Dejar enfriar la tarta dentro del horno con la puerta un poco abierta para que no se raje con el cambio de temperatura y cuando esté fría la meteremos en la nevera hasta el día siguiente o toda la noche.
- Decorar al gusto.
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Un beso.
