lunes, 21 de mayo de 2018

Mesa Dulce Comunión Lara

Hola a todos!

Este fin de semana ha sido la Primera Comunión de Lara  y para este día tan especial le hemos preparado junto a su mami una mesa dulce con galletitas, chocolatinas, cupcakes y muchas chuches para disfrutar y endulzar a todos.

Es una mesa muy sencillita pero hecha con mucho cariño. Para decorarla hemos usado entre otras cosas, unos maceteros y un bote con tapa de Ikea, ideales para dejar bien bonitas las mesas dulces de cualquier evento.






Perdonad la calidad de las fotos ya que se nos olvidó la cámara y las tuvimos que hacer con el móvil.

Esperamos que os guste.

Un beso.

lunes, 14 de mayo de 2018

Bundt Cake de Arándanos y Limón

Hola a todos!

Esta semana os traemos la receta de este delicioso bundt cake de arándanos y limón gracias a los arándanos que nos regaló mi amiga Tamara. Os recomendamos este bizcocho, es muy tierno, esponjoso y jugoso y los arándanos le dan un toque muy especial.

Este es el segundo que hicimos, el primero voló y este como pudisteis ver en los stories de Instagram fue directo para tomar con el café en el cumple de mi amiga Leti, a todos les gustó muchísimo también.


La receta es de Eva del blog Con aroma de Vainilla y lo hemos hecho ya dos veces porque la primera vez se nos rompió al desmoldar ya que es muy tierno y jugoso pero estaba tan rico que teníamos que volver a hacerlo para compartirlo con vosotros en nuestro blog. Como veis a la segunda nos salió gracias a los consejos que nos dieron cuando les comentamos lo que nos había pasado a Eva y a Montes de Manzana y Canela que también lo hizo días más tarde. Estos consejos fueron: hornearlo unos minutos más de cuando ya sale limpio el cuchillo y desmoldar pasados los recomendables 10 minutos habituales, unos 20 minutos en nuestro caso ya que es extrajugoso y tierno, a parte de los ya clásicos que siempre hacemos como engrasar el molde con spray y dar unos golpecitos al molde para comprobar que ya está bien despegado el bizcocho del molde antes de darlo la vuelta.



BUNDT CAKE DE ARÁNDANOS Y LIMÓN

Ingredientes:

- 240ml de buttermilk o 200ml de leche con 40ml de zumo de limón y dejar que repose 10 minutos.
- Ralladura de 2 limones.
- 330g de harina.
- 1 pizca de sal.
- 1 y 1/2 cucharadita de levadura.
- 1/2 cucharadita de bicarbonato.
- 225g de mantequilla a temperatura ambiente.
- 300g de azúcar.
- 4 huevos.
- 45ml de zumo de limón.
- 225g de arándanos y un poco de harina para rebozarlos y que no se vayan al fondo.

Preparación:

- Precalentar el horno a 180º y engrasar el molde con spray desmoldante.
- Preparar el buttermilk, si la leche está muy fría templarla en el microondas.
- Tamizar la harina junto a la levadura, bicarbonato y sal.
- Poner la mantequilla junto a el azúcar en un bol y batir a velocidad alta, hasta que blanquee.
- Incorporar los huevos uno a uno, cuando el anterior se haya integrado por completo.
- Añadir la ralladura y el zumo de limón y mezclar, si parece que se corta no pasa nada, es normal por el limón.
- Incorporar un tercio de la mezcla de la harina y mezclar con una espátula a mano. Seguidamente echar la mitad del buttermilk y mezclar. Continuar intercalando los ingredientes líquidos y secos.
- Rebozar los arándanos con un poco de harina y añadirlos a la masa. Hacer movimientos envolventes para repartirlos.
- Verter la masa en el molde.
- Hornear unos 60 minutos aproximadamente, a los 50 minutos pinchamos y ya salía limpio el cuchillo pero lo dejamos unos minutos más para evitar que se rompa al desmoldar porque el bizcocho es muy tierno.
- Dejar enfriar el molde sobre una rejilla unos 20 minutos, dar unos golpecitos sobre un paño y hacer movimientos hacia nosotros como levantantándolo, para comprobar que se ha despegado bien el bizcocho.


Si os animáis a hacerlo esperamos que os salga genial a la primera y que nos digáis que os ha parecido.

Esperamos que os guste.

Un beso.

lunes, 7 de mayo de 2018

Centro de Galletas de Comunión

Hola a todos!

Esta semana sentimos no traeros receta pero es que estamos en plena temporada de comuniones y no nos ha dado tiempo preparar ninguna así que por eso hoy os enseñamos la maceta con galletas y brochetas de chuches que hemos preparado para la Primera Comunión de la hija de una amiga.


La próxima semana os traeremos una nueva receta.

Esperamos que os guste.

Un beso.

lunes, 30 de abril de 2018

Cheesecake de Chocolate Blanco

Hola a todos!

Ayer fue mi (Isa) cumpleaños y para celebrarlo preparamos esta deliciosa cheesecake de chocolate blanco. La verdad es que no tenía ni idea que tarta hacer, hay tantas que tenemos ganas de preparar que es muy difícil elegir... pero al saber que mi cuñado iba a venir a celebrarlo me decidí rápido por una tarta de este tipo ya que le encantan las cheesecakes, son sus favoritas y a nosotras también nos gustan muchísimo.



El resultado de la tarta ha sido todo un éxito, no nos ha parecido nada empalagosa y su cremosidad es toda una delicia, os la recomendamos. Además, puede ser apta para celiacos si usamos unas galletas sin gluten o cereales de Teff o sin gluten como hace nuestra amiga Helena de Disfrutando sin gluten para la base de la tarta.

CHEESECAKE DE CHOCOLATE BLANCO  (molde desmoldable de 20cm)

Ingredientes:

- 200g de galletas.
- 80g de mantequilla.
- 200g de chocolate blanco.
- 200ml de nata para montar.
- 750g de queso tipo Philadelphia.
- 3 huevos.
- 100g de azúcar.
- 1 cucharadita de aroma de vainilla.
- 1 cucharada de maizena.
- Fresas para decorar.

Preparación:

- Forrar el molde con papel de horno tanto en la base como un poco en los laterales.
- Preparar la base de la tarta, para ello triturar las galletas y mezclarlas con la mantequilla derretida en el microondas. Poner esta mezcla en la base del molde y un poco en las paredes.
- Calentar la nata en un cazo y cuando empiece a hervir apagar el fuego y echar el chocolate en trozos. Mover bien hasta que se funda por completo el chocolate. Reservar.
- Batir el queso crema junto al azúcar, lo justo hasta que esté cremoso y sin grumos.
- Añadir la maizena y seguidamente el aroma de vainilla, volver a batir suavemente, lo justo hasta que se integre.
- Incorporar el chocolate fundido con la nata que teníamos reservado y  volver a mezclar suavemente para no incorporar aire.
- Echar los huevos uno a uno cuando el anterior se haya mezclado bien.
- Hornear a 160º unos 60 minutos aproximadamente, hasta que los bordes estén cuajados y el centro se mueva ligeramente.
- Dejar enfriar la tarta dentro del horno con la puerta un poco abierta para que no se raje con el cambio de temperatura y cuando esté fría la meteremos en la nevera hasta el día siguiente o toda la noche.
- Decorar con fresas.




Muchísimas gracias por todas vuestras felicitaciones de ayer, os invitamos a un trocito de tarta que al día siguiente está aún más buena.

Editamos esta entrada para contaros que el plato que hemos usado para presentar la tarta es de Ikea ya que nos habéis preguntado mucho por el, nos encanta lo elegante que es.

 Esperamos que os guste.

Un beso.

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