lunes, 17 de febrero de 2020

Natillas de Almendra

Hola a todos!

Hoy os traemos la receta de estas ricas natillas de almendra sin lactosa que hemos hecho este fin de semana como postre y además, os invitamos a participar en el sorteo que hemos organizado en Instagram de un lote de productos de las bebidas vegetales de Nectina.


NATILLAS DE ALMENDRA (7 unidades) Thermomix

Ingredientes:

- 4 huevos M.
- 700g de bebida de almendras Nectina.
- 70g de azúcar.
- 2 cucharadas de almendra molida (opcional).
- 2 cucharadas de Maizena.
- 1 cucharada de aroma de vainilla.

Preparación:

- Poner todos los ingredientes en el vaso de Thermomix y programar 9,30 minutos, 90º vel.4. 
- Verter las natillas en los cuencos, dejar enfriar y meterlos en la nevera hasta consumir.



Esperamos que os gusten.

Un beso.

miércoles, 12 de febrero de 2020

MiniTartas para San Valentín

Hola a todos!

Hoy en colaboración con Pret and Bake (tienda online de packaging para hornear repostería), os traemos una nueva propuesta para San Valentín, estas riquísimas y preciosas (o a nosotras así nos lo parece) mini tartas para San Valentín ideales para regalar a la gente que más queremos, no solo a nuestra pareja.



Los moldes que hemos usado son estos de corazón, nos encantan este tipo de moldes deshechables  ya que son ideales para poder regalar los postres en una presentación preciosa.

MINI TARTAS PARA SAN VALENTÍN (4 unidades de 13cm)

Ingredientes:

Para los bizcochos
- 100g de aceite.
- 200g de azúcar.
- 3 huevos M.
- 100ml de leche.
- 1 cucharada de vainilla en pasta.
- 180g de harina.
- 1 y 1/2 cucharadita de levadura en polvo.

Para el buttercream
- 275g de mantequilla sin sal a temperatura ambiente, tipo pomada.
- 275g de azúcar glas.
- 1 cucharada de leche.
- 1 cucharada de vainilla en pasta.
- Colorante alimentario rosa.

Preparación:

- Precalentar el horno a 180º.
- Mezclar el aceite con el azúcar.
- Añadir los huevos uno a uno, batir a velocidad media cada vez que añadimos uno.
- Incorporar la leche a temperatura ambiente y batir hasta que esté integrada.
- Agregar la vainilla y batir de nuevo.
- Añadir la harina junto a la levadura tamizándolas con un colador y batir a velocidad baja, lo justo hasta que esté integrada.
- Repartir la masa entre los 4 moldes de corazón.
- Hornear unos 18-20 minutos aproximadamente o hasta que al pinchar con un cuchillo, éste salga limpio.
- Dejar enfriar sobre una rejilla. Si no los vamos a comer el mismo día, opcionalmente, al sacarlos se puede calar con almíbar (hervir 1-2 minutos 100g de agua con 100g de azúcar).
- Preparar el buttercream, para ello batir la mantequilla unos 5 minutos a velocidad alta, incorporar el azúcar glas tamizado y batir primero 1 minuto a velocidad y después 5 minutos a velocidad alta. Agregar la leche y batir hasta integrar. Añadir la vainilla y batir hasta integrar.
- Dividir la crema en tres partes o las que queramos para luego teñirlas a nuestro gusto.
- Meter las cremas en las mangas pasteleras con sus boquillas y decorar al gusto.
- Cuando estén fríos los bizcochos, decorar con el buttercream y con sprinkles (opcional).




Si pincháis en este enlace podréis ver esta y otras recetas en su web.

Esperamos que os gusten.

Un beso.

lunes, 10 de febrero de 2020

Shushi de Chuches

Hola a todos!

Hoy os enseñamos el regalo de cumpleaños que hicimos a una de nuestras amigas a la que le encanta el shushi y que además es muy golosa, nada más y nada menos que tres cajitas llenas de chuches que imitan al shushi.


Esta idea también os puede servir como regalo de San Valentín ya que estamos en el mes del "Amor" y falta muy poco para el 14 de febrero.

Los imprimibles tan chulos que utilizamos para decorar las cajas son de Mr. Wonderful, podéis descargarlos aquí.

Esperamos que os guste.

Un beso.

lunes, 3 de febrero de 2020

Donuts Lemon Pie

Hola a todos!

Hoy os traemos la receta de estos mini donuts de lemon pie al horno que hemos hecho este fin de semana. La idea se nos ocurrió porque en la caja Degustabox de enero venía un bote de uno de los nuevos Toppings de La Lechera, el de sabor Lemon Pie (si tenéis la oportunidad probarlo porque está riquísimo) y queríamos probarlo con algo rico y diferente a los crepes y gofres que también se nos pasó por la cabeza y que también haremos para acabar el resto del bote jeje.


DONUTS LEMON PIE

Ingredientes:

- 1 huevo.
- 90g de azúcar moreno Java de Azucarera.
- Ralladura de 1 limón.
- 2 cucharadas de aceite.
- 120g de buttermilk o de leche templada con una cucharadita de zumo de limón y dejarlo reposar 10 minutos.
- 1/2 cucharadita de aroma de vainilla.
- 1 pizca de sal.
- 100g de harina.
- 30g de harina de almendras.
- 1 cucharadita de levadura.
- 1/2 cucharadita de bicarbonato.
- El zumo de 1 limón.
- Topping Lemon Pie de La Lechera para decorar.

Preparación:

- Precalentar el horno a 170º y engrasar el molde de minidonuts.
- Mezclar el azúcar junto a la ralladura de limón con una cucharita para que suelte el aroma.
- Añadir el aceite y mezclar con una batidora de varillas.
- Agregar el huevo y batir bien. 
- Incorporar el buttermilk y batir.
- Añadir el aroma de vainilla y batir.
- Incorporar las harinas junto a la sal, la levadura y el bicarbonato y batir a velocidad baja.
- Agregar el zumo del limón y batir lo justo hasta que esté integrado.
- Verter la masa en el molde con ayuda de una manga pastelera o jarra, solo hasta las 3/4 partes de su capacidad.
- Hornear unos 10 minutos  aproximadamente o hasta que al pincharlos con un palillo, éste salga limpio.
- Desmoldar y dejar enfriar sobre una rejilla.
- Verter el Topping Lemon Pie de La Lechera por encima de los mini donuts.

Nota: como hasta el día siguiente no iba a hacer las fotos, los envolvimos uno a uno en papel film cuando aún estaban calientes para que así aguantaran más tiernos.




El Topping de la lechera los da el toque perfecto, la consistencia es como la de la leche condensada y a nosotras nos ha encantado.

Por cierto, os recordamos que si os apetece disfrutar de una caja sorpresa diferente cada mes con un mínimo de 10 productos y probar muchos nuevos, como este Topping sabor Lemon Pie de La Lechera, os recordamos nuestro código: DEGUSTA7 para que en lugar de 15,99€ que es lo que cuestan las cajas cada mes, os cueste la primera tan solo 7,99€ con envío incluido, sin permanencia y con algunos productos extra de regalo. 

Esperamos que os gusten.

Un beso.

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