lunes, 19 de septiembre de 2022

Bizcocho Vegano y Sin Huevo

Hola a todos!

Hoy os traemos la receta de este riquísimo bizcocho, nuestro primer bizcocho vegano que nos ha sorprendido muchísimo por lo jugoso y tierno que es. Además, lo hemos decorado y coronado con la crema de cacao ecológica y vegana "La Vida Vegan" de Biocop.


Es un bizcocho que viene genial si nos quedamos sin huevos en casa y también para los intolerantes al huevo y a la lactosa.

BIZCOCHO VEGANO SIN HUEVO Y SIN LACTOSA

Ingredientes:

- 120g de aceite de girasol.
- 180g de azúcar.
- Ralladura de 2 limones grandes.
- 250g de harina.
- 260g de bebida de almendras.
- 2 cucharaditas de levadura en polvo tipo Royal.

Preparación:

- Precalentar el horno a 180º y engrasar el molde.
- Mezclar con varillas de mano el aceite junto al azúcar y la ralladura de los limones.
- Agregar la mitad de la harina junto a la levadura y mezclar.
- Incorporar la mitad de la bebida de almendras y mezclar.
- Añadir el resto de la harina, mezclar y echar el resto de la bebida de almendras. Mezclar hasta integrar bien la masa.
- Verter la masa en el molde, dar unos golpecitos al molde dejándolo caer sobre la mesa para romper las burbujas.
- Hornear unos 35 minutos o hasta que al pinchar con un cuchillo éste salga limpio.



Esperamos que os guste.

Un beso.

lunes, 12 de septiembre de 2022

Brookie

Hola a todos!

Hoy os traemos la receta de esta delicia de Brookie, mitad brownie, mitad cookie, ha sido todo un descubrimiento y un exitazo, tanto que ya lo hemos hecho varias veces. ¿Lo conocías?

La receta es de nuestra amiga @dolceannakatherina os recomendamos que sigáis su cuenta de Instagram ya que comparte recetas deliciosas.

BROOKIE  (molde de 28x18)⁣

Para la masa de galleta:⁣

- 60g Mantequilla blandita.⁣
- 40g Azúcar.⁣
- 40g Azúcar moreno.⁣
- 1 Huevo.⁣
- 1g Sal.⁣
- 100g Harina.⁣
- 3g Bicarbonato de sodio.⁣
- 70g chips de chocolate.⁣⁣

Mezclar la mantequilla con los azúcares y el huevo. Batir hasta integrar. Añadir la harina con el bicarbonato y la sal. Integrar bien con ayuda de una espatula y agregar las gotas de chocolate, volver a mezclar un poco. Tapar con film y llevar a la nevera 20 min.⁣
Para el Brownie:⁣

- 115g Mantequilla.⁣
- 50g Cacao. ⁣
- 110g Harina.⁣
- 3 Huevos.⁣
- 160g Azúcar.⁣
- 180g Chocolate negro.⁣
- 1 pizca de sal.⁣
Derretir el chocolate con la mantequilla. Dejar enfriar. En un bowl batir los huevos con el azúcar. Agregar la mezcla de chocolate e integrar. Tamizar la harina con el cacao y la sal y mezclar. Verter la masa sobre el molde con papel de horno y poner por encima los trozos de masa de galleta como a pellizcos. Hornear a 180° unos 18 minutos aprox.⁣ (dependerá de vuestro horno, Anna lo tuvo 25 min).



Esperamos que os guste.

Un beso.

lunes, 5 de septiembre de 2022

Madeleines con Chocolate Ruby

Hola a todos!

Hoy os traemos una receta super especial, estas deliciosas madeleines o magdalenas cubiertas de chocolate Ruby que son toda una delicia.


MADELEINES CUBIERTAS DE CHOCOLATE RUBY

Ingredientes:

- 2 huevos L.
- 100g de azúcar.
- 100g de mantequilla derretida.
- 1 y 1/2 cucharadita de vainilla.
- 30ml de leche.
- 1 cucharadita de polvos de hornear.
- 100g de harina.
- 20g de almendra molida (si no tienes puedes sustituirla por harina).
- 100g de chocolate Ruby.
- 1 cucharadita de aceite de coco.

Preparación:

- Engrasar el molde de madeleines (solo en la primera hornada) y precalentar el horno a 180º C.
- Batir a velocidad media-alta los huevos junto a la vainilla y el azúcar.
- Incorporar la mantequilla y batir.
- Agregar en dos veces la harina junto a los polvos de hornear y la almendra molida.
- Añadir la leche y batir.
- Repartir la masa en los huecos del molde con ayuda de una manga.
- Hornear a 180° unos 10 minutos aproximadamente, dependerá del tamaño del molde y de vuestro horno.
- Desmoldar las magdalenas y dejar enfriar sobre una rejilla.
- Fundir el chocolate junto al aceite de coco en el microondas y en tandas de 30 segundos.
- Verter una cucharadita de chocolate en cada hueco y poner encima las magdalenas.
- Llevar al congelador el molde con las magdalenas unos 15 minutos y desmoldar cuando el chocolate esté bien frío.





El molde con forma de conchas que hemos usado es de la tienda Tartarizados, de la marca Silikomart y toda una maravilla, estamos encantadas con el, por lo bien que desmolda tanto después del horneado como con el chocolate. Te recordamos que con nuestro código: JARITAS10 tienes un 10% de descuento en su tienda online.

Esperamos que os gusten.

Un saludo.

lunes, 29 de agosto de 2022

Yogures Caseros

Hola a todos!

Hoy os traemos la receta de como hacer yogures caseros con yogurtera. Nosotras los hacemos naturales, sin nada de azúcar para cuando estén listos añadirlos por encima la mermelada o confitura que más nos guste en casa a cada uno. En esta ocasión, los hemos acompañado de la confitura natural de cerezas Helios (elaborada con 40 cerezas) que venía en la caja Degustabox de agosto y que está deliciosa.


YOGURES CASEROS

Ingredientes:

- 1 yogur natural sin azúcar.
- 2 o 3 cucharadas de leche en polvo.
- 1 litro de leche entera.
- Confitura natural de cereza Helios.

Preparación:

- Batir el yogur junto a la leche entera y la leche en polvo hasta que este todo bien integrado.
- Verter la mezcla en los 7 vasitos.
- Encender la yogurtera y esperar 8 horas (nosotras los hacemos por la noche).
- Pasado el tiempo necesario, sacar los vasitos de la yogurtera y cuando estén fríos los taparemos y los meteremos en la nevera.
- Cuando vayamos a consumirlos, poner una cucharadita de confitura de cerezas por encima y a disfrutar.
- Opcionalmente, otra manera de hacer los yogures es echar la confitura en los vasitos, verter la mezcla por encima y meterlos en la yogurtera, de esta manera la confitura quedará en el fondo (pero se mezcla un poco).




Si quieres saborizar los yogures y que sean de cereza, también puedes añadir 3 cucharadas de confitura de cereza a la mezcla del yogur natural, leche entera y leche en polvo y batirlo bien para posteriormente repartir la mezcla en los vasitos y meterlos en la yogurtera.

Esperamos que os gusten.

Un beso.

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