Muffins de Natillas de Chocolate

¡Hola a todos!

Hoy os traemos una nueva propuesta para Pascua, estos deliciosos muffins de natillas de chocolate con ganache de chocolate y rellenos de la deliciosa crema de chocolate blanco y avellanas de Pastkolor

La receta se la vimos a nuestra amiga Mari de Las creaciones de Maia José que tiene recetas geniales, tanto dulces como saladas.

MUFFINS DE NATILLAS DE CHOCOLATE

Ingredientes:
- 3 huevos.
- 1 medida del envase de las natillas de azúcar.
- 1 medida del envase de las natillas de aceite.
- 2 natillas de chocolate.
- 3 medidas del envase de las natillas de harina.
- 1 sobre de polvos de hornear (16g).

Preparación:

- Precalentar el horno a 180º.

- Batir los huevos junto al azúcar hasta duplicar el volumen.

- Agregar el aceite y batir.

- Añadir las natillas y batir.

- Incorporar la harina junto a los polvos de hornear y batir.

- Repartir la masa en las cápsulas y hornear a 180º unos 20 minutos o hasta que al pincharlos con un palillo este salga limpio.

Esperamos que os gusten.

Un beso.

Conejitos de Hojaldre

¡Hola a todos!

Hoy os traemos una nueva propuesta para Pascua, unos  deliciosos y facilísimos conejitos de hojaldre rellenos de mermelada de fresa de La Vieja Fábrica que venía en la caja Degustabox de este mes de abril y que está riquísima, os recomendamos que la probéis.  

CONEJITOS DE HOJALDRE RELLENOS DE MERMELADA

Ingredientes:

- 1 lámina de hojaldre.
- Mermelada de fresas La Vieja Fábrica.
- 1 huevo para pincelar los conejitos (opcional).
- Lápiz repostero o chocolate fundido para las caritas (opcional).

Preparación:

- Doblar a la mitad el hojaldre y aplastarlo con un rodillo.

- Cortar el hojaldre con un cortador de galletas y poner los conejitos en una bandeja con papel de horno.

- Hornear unos 15 minutos a 180º o hasta que estén dorados los conejitos.

- Cortar los conejitos por la mitad y rellenarlos como un sandwich, con una cucharadita de mermelada en el centro.

- Decorar al gusto.

 

¡Ah! y te recordamos nuestro código en Degusta Box JARITA40 por si tu también quieres recibir las cajitas mensuales sorpresa, con el la primera te costará solo 9,99€ y las siguientes 15,99€ envío incluido y sin permanencia.

Esperamos que os gusten.

Un beso.

Galletas de Pascua

Hola a todos!

Hoy os enseñamos las galletas de Pascua que hemos decorado con el pack de Dr. Oetker "The Joy of Easter" que venía en la caja Degustabox de este mes de marzo y que contiene todo lo necesario para decorarlas y prepararlas (tan solo hay que añadir 1 huevo M y 60g de mantequilla).

El kit contiene: el preparado para galletas, un cortador en forma de huevo, fondant blanco, fondant amarillo, fondant rosa, lápiz repostero marrón y lápiz repostero blanco.

Hemos preparado las galletas con nuestras vecinitas y nos lo hemos pasado genial.

Esperamos que os gusten.

Un beso.

Huevos de Pascua Cheesecake

Hola a todos!

Hoy os traemos nuestra primera propuesta de Pascua de este año, la receta de estos deliciosos y facilísimos huevos de chocolate de Pascua rellenos de tarta de queso sin horno. ¿Qué te parecen? ¿Sueles hacer monas de Pascua?

HUEVOS DE CHOCOLATE RELLENOS DE TARTA DE QUESO (3 unidades)

Ingredientes:

- 130g de chocolate para fundir.

- 5 galletas trituradas (en nuestro caso de canela).

- Crema de avellanas.

- 125g de queso crema.

- 100g de nata fría para montar.

- Toppins como grageas de colores, rizos de caramelo, bolitas crujientes de chocolate blanco @tartarizados

- Plumas, Peppa Pig, Gallina con sombrero @tartarizados para decorar.

Preparación:

- Fundir al baño maría el chocolate y repartirlo en el molde de huevos, escurrir el sobrante de chocolate y meter el molde 1 hora en la nevera.

- Preparar la crema de queso, para ello batir el queso crema junto a la nata y cuando esté montada añadir dos cucharadas de crema de avellana. Reservar en la nevera.

- Desmoldar los huevos de chocolate y poner en su interior una capa de galleta triturada, unas cucharaditas de crema de avellana y la crema de queso.

- Decorar al gusto, nosotras con grageas de colores, rizos de caramelo, bolitas crujientes de chocolate blanco, plumas, Peppa Pig y gallina con sombrero.

Puedes ver el paso a paso de esta receta de huevos de chocolate de Pascua rellenos de cheesecake en este vídeo reel de nuestra cuenta de Instagram y la receta ampliada en la web de Tartarizados.

El molde que hemos usado para hacer los huevos de Pascua es de la marca Silikomart de la tienda tartarizados y es una pasada, han salido perfectos incluso con una sola capa de chocolate. Te recordamos que con nuestro código: JARITAS10 tienes un 10% de descuento en la tienda y además ahora tienes envío gratis por compras superiores a 45€.

Esperamos que os gusten.

Un beso.

Tarta de Zanahoria y Nueces

Hola a todos!

La tarta de zanahoria es una de las que más hacemos, tanto para cumpleaños de la familia como para los de muchos de nuestros amigos por lo que en esta ocasión hemos querido hacer una decoración diferente con nueces y con zanahorias en fondant.

BIZCOCHO DE ZANAHORIA Y NUECES

Ingredientes:

- 4 huevos.

- 150g de azúcar blanco.

- 150g de azúcar moreno.

- 220ml de aceite.

- 450g de zanahorias.

- 280g de harina.

- 2 cucharaditas de levadura.

- 1 cucharadita de bicarbonato.

- 2 cucharaditas de canela.

- 125g de nueces troceadas.

Preparación:

- Precalentar el horno a 180º durante unos 15 minutos y engrasar el molde con spray desmoldante.

- Pelar y rallar las zanahorias.

- Batir en un bol los huevos junto con el azúcar de las dos clases.

- Incorporar el aceite y batir de nuevo.

- Añadir la mitad de la harina tamizada junto con la levadura, bicarbonato, la canela y volver a batir.

- Incorporar la zanahoria rallada, batir y añadir el resto de harina.

- Agregar las nueces troceadas y mezclar con una espátula lo justo hasta integrar.

- Verter la masa en el molde y hornear durante unos 50 minutos o hasta que al pinchar con un palillo éste salga limpio.

- Dejar reposar sobre una rejilla unos 10 minutos y desmoldar.

Crema de queso:

- 125g de mantequilla sin sal a temperatura ambiente.

- 300g de azúcar glass.

- 250g de queso tipo Philadelphia.

Mezclar a velocidad baja un minuto el azúcar glass junto con la mantequilla y después subir la velocidad y batir hasta que esté bien integrado. A continuación, añadir el queso bien frío y batir unos minutos más hasta que esté bien integrado.

Esperamos que os guste.

Un beso.

Cakesicles de Pascua

Hola a todos!

Hoy os enseñamos otra propuesta que hicimos para Pascua, estos cakesicles o falsos helados que cubrimos con los Deco Melts que nos mandaron desde Funcakes. Estos Deco Melts son geniales porque ya vienen con color y se derriten fenomenal. Además, si te sobra algo lo puedes echar sobre papel film y cuando enfríe trocearlo y guardarlo para otra ocasión.

Para prepararlos hemos usado un trozo de bizcocho desmigajado, un poco de mermelada de fresa (lo justo para conseguir una masa compacta) y los Deco Melts de colores.

Es tan fácil como rellenar la cavidad del molde, meter el palito y llevar al congelador unos 20 minutos. Después, derretir los decomelts en el microondas en tandas de 30 segundos y verterlos en un vaso estrecho que entre el heladito. Introducir en el vaso el heladito y cubrir bien. Por último decorar al gusto.

Esperamos que os gusten.

Un beso.

Sandwich Cookies

Hola a todos!

Hoy os traemos estas riquísimas sandwich cookies como idea de receta para Pascua o para cualquier momento. Están formadas por dos galletas blanditas con drops de chocolate Funcakes y decoradas con trocitos de huevitos de chocolate y con los sprinkles de primavera y Pascua de Funcakes que nos mandaron desde Funcakes.

La receta se la vimos a Trinidad, del blog Dulces Alegrías, os recomendamos que vayáis a ver las cosas tan ricas que hace.

SANDWICH COOKIES ( 22 cookies , 11 sandwiches cookies aproximadamente)

Ingredientes:

- 150g de azúcar moreno.
- 150g de azúcar blanco.
- 125g de mantequilla a tª ambiente.

- 2 huevos M.

- 2 cucharaditas de aroma de vainilla.

- 340g de harina.

- 1 cucharadita de bicarbonato.

- 1 pizca de sal.

- 150g de drops de chocolate Funcakes.

Preparación:

 

- Mezclar los dos tipos de azúcar con la mantequilla.

- Agregar los huevos uno a uno y mezclar.

- Añadir la vainilla y mezclar.

- Incorporar en 3 veces la harina con el bicarbonato y la pizca de sal y mezclar.

- Agregar las gotas de chocolate y mezclar a mano con una espátula.

- Meter la masa en la nevera 30 minutos.

- Hacer bolas con ayuda de una cuchara de helado y ponerlas bien separadas en la bandeja de horno con papel de hornear.

- Hornear a 180º con el horno precalentado, unos 10-12 minutos o hasta que veamos que los bordes empiezan a dorarse. Al sacarlas del horno pondremos por encima los trocitos de huevitos de chocolate.

- Saldrán muy blanditas por lo que hay que esperar unos 5 o 10 minutos aproximadamente y luego pasarlas a una rejilla. 

- Cuando estén frías las cookies formar los sandwich con el relleno de la crema de queso y decorar los bordes con los sprinkles.

Crema de queso:

- Mezclar 60g de mantequilla a temperatura ambiente junto a 150g de azúcar glass y cuando esté integrada la mezcla añadir 125g de queso crema tipo Philadelphia y batir bien.

Esperamos que os gusten.

Un beso.

Tarta Sara

Hola a todos!

Hoy os traemos la receta de esta deliciosa tarta que ha sido todo un éxito en casa y un gran descubrimiento, os la recomendamos muchísimo.

Cuando os enseñamos la caja Degustabox de marzo en los stories de Instagram y os pedimos ideas para hacer con las almendras laminadas de Dr. Oetker, la mayoría dijo que hiciéramos la tarta Sara, por lo que nos pusimos a investigar como era y hoy os la traemos. En Cataluña es muy típica como base de las monas de Pascua.

TARTA SARA  ( molde de 15cm)

Ingredientes:

- 4 huevos M.

- 120g de azúcar.

- 120g de harina tamizada.

- Almíbar para calar las capas de bizcocho.

- 250g de mantequilla a temperatura ambiente.

- 3 yemas M.

- 160g de azúcar.

- 45g de agua.

- Almendras laminadas que tostamos en el horno.

Preparación:

- Preparar el bizcocho genovés,(lo hicimos la noche anterior) para ello precalentar el horno a 180° y forrar con papel de horno el molde (nosotras 2 moldes porque el nuestro es un poco bajo).

- Batir los 4 huevos con los 120g azúcar durante unos 5 minutos a velocidad media alta hasta que triplique el volumen.

- Incorporar la harina poco a poco tamizándola e integrarla bien con movimientos envolventes con cuidado de que no queden grumitos de harina.

- Verter la masa en los moldes y hornear a 180° unos 20 minutos o hasta que al pinchar con un cuchillo este salga limpio.

- Preparar la crema de mantequilla, para ello calentar 160g de azúcar con 45g de agua hasta que llegue a 118°, cuando llegue a 110° empezar a batir las yemas a velocidad media alta. Sin dejar de batir verter en hilo el almíbar que hemos preparado por un lateral del bol y batir hasta que empiece a enfriarse el bol.

- Tocar el bol y si está templado o frio empezar a incorporar la mantequilla poco a poco y batir a velocidad alta hasta conseguir una crema sedosa.

- Cuando los bizcochos estén fríos los cortaremos en capas (nosotras usamos 3).

- Calar un poco los bizcochos con el almíbar.

- Poner la crema de mantequilla entre las capas de bizcocho y cubrir también el exterior de la tarta.

- Cubrir la tarta con las almendras laminadas tostadas.

Y tú, ¿conocías esta tarta?

Esperamos que os guste.

Un beso.

Cupcakes de Pascua Fáciles

Hola a todos!

Hoy os traemos una nueva propuesta para hacer en Pascua, estos cupcakes de vainilla decorados de forma preciosa, fácil y rápida con los sprinkles y decoraciones de azúcar que nos mandaron desde Funcakes.

Además, los hemos decorado también con su preparado de Crema Encantada que es super fácil de preparar, ideal para los principiantes, para momentos que tenemos prisa y para momentos de calor ya que no necesita nevera, ha sido todo un descubrimiento.

CUPCAKES DE PASCUA

Ingredientes:

- 2 huevos L.
- 170g de azúcar.
- 160g de leche.
- 120g de aceite de girasol.
- 1 y 1/2 cucharadita de vainilla.
- 200g de harina.
- 1 pizca de sal.
- 1 y 1/2 cucharadita de levadura en polvo tipo Royal.
- 150g de agua fría.
- 150g de preparado de Crema Encantada de Funcakes.
- Mermelada para rellenar los cupcakes.
- Sprinkles y decoraciones de azúcar de Funcakes.
- Fondant de colores Funcakes para hacer el pollito.

Preparación:

- Precalentar el horno y poner las cápsulas en la bandeja de cupcakes.

- Batir los huevos junto al azúcar a velocidad media alta durante unos minutos, hasta que doblen el volumen.

- Agregar la leche y batir hasta integrar.

- Incorporar el aceite y batir hasta integrar.

- Añadir la harina tamizada junto a la levadura y la pizca de sal y batir lo justo hasta integrar.

- Llenar las capsulas un poco más de la mitad de su capacidad y hornear a 170º unos 18 minutos o hasta que al pinchar con un cuchillo éste salga limpio.

- Dejar enfriar sobre una rejilla completamente y rellenarlos con mermelada.

- Preparar la Crema Encantada, para ello solo hay que batir a velocidad media-alta el agua fría junto al preparado hasta conseguir una consistencia firme.

- Dividir la crema para teñirla de los colores deseados. Para hacer la crema marrón añadimos un poco de cacao en polvo tamizado.

- Meter la crema en mangas pasteleras con las boquillas 1M y 233 de césped y pelo y decorar.

- Decorar con sprinkles y decoraciones de azúcar.

Esperamos que os gusten.

Un beso.

Brownie de Pascua

Hola a todos!

Hoy os traemos este riquísimo y facilísimo brownie de 3 ingredientes que a pesar de estar hecho con un preparado de brownie de Funcakes, está espectacular y os lo recomendamos muchísimo. Este preparado es ideal para la gente principiante y para llevar de vacaciones ya que para prepararlo no necesitamos pesar nada. 

BROWNIE DE PASCUA (molde de 23x23)

Ingredientes:

- Preparado Mix American Brownie de Funcakes.
- 250g de mantequilla sin sal.
- 3 huevos L.

- 125g de nueces troceadas (opcional).

- Huevos de chocolate para decorar (opcional).

Preparación:

- Derretir la mantequilla en el microondas en tandas de 30 segundos.

- Agregar los huevos y el preparado y batir todo junto hasta que esté bien integrado.

- Incorporar las nueces y mezclar con una espátula.

- Verter la masa en el molde y hornear a 170º unos 20 minutos o hasta que el centro tiemble un poquito.

- Sacar del horno, esperar 15 minutos y poner los huevos de chocolate por encima.

Si no tienes el preparado, te recomendamos este brownie de Oreo que puedes hacer cambiando las galletas por nueces y decorar con los huevos de chocolate.

Esperamos que os guste.

Un beso.

Monas de Pascua y Toñas Alicantinas

Hola a todos!

Ya se empieza a ver un montón de recetas dulces de Semana Santa por toda la red así que nosotras nos hemos animado también y este fin de semana hemos estado horneando estas monas de pascua y toñas alicantinas muy típicas de toda la zona de levante, en especial de Alicante y Murcia donde también se las llama panquemao. Son un bollo tipo brioche, suave y esponjoso que nos recuerda al roscón de Reyes y que está riquísimo.

Para esta receta nos hemos basado en la receta de Velocidad Cuchara ya que hemos hecho algunos cambios.

MONAS DE PASCUA Y TOÑAS ALICANTINAS (Thermomix) unas 7 unidades 

Ingredientes:

- 100g de leche.

- 25g de levadura fresca.

- 1 cucharadita de vainilla en pasta.

- 100g de azúcar

- 3 huevos L más los huevos cocidos que vayamos a usar para decorar.

- 500g de harina de fuerza, nosotras de Harinas La Encarnación.

- 1 cucharadita de sal.

- Ralladura de 1 limón.

- 70g de mantequilla fría Kerrygold.

Para decorar:

- Pepitas de chocolate Clavileño para decorar las Toñas.

- Chocolate de Repostería Clavileño.

- Azúcar glas.

Preparación:

- Poner en el vaso la leche, la levadura, la vainilla y el azúcar, mezclar 2 minutos, 37º vel.2.

- Añadir 2 huevos y batimos el tercero en un vaso para añadir también la mitad y dejar la otra mitad para pincelar los bollos, la harina, la sal y la ralladura de limón. Amasar 5 minutos a velocidad espiga.

- Amasar otros 2 minutos a velocidad espiga y añadir poco a poco la mantequilla en trocitos.

- Dejar levar la masa hasta que salga por el bocal de la tapa, nosotras la hemos dejado 2 horas.

- Poner la masa en la encimera (con un poco de aceite para que no se pegue) y desgasificarla amasándola.

- Dividir la masa en varias partes, según el tamaño que queramos, dar forma a los bollos y ponerlos en las bandejas de horno con papel de hornear para que vuelvan a levar hasta doblar su volumen, otras 2 horas aproximadamente, dependerá de la temperatura que tengamos en casa.

- Pincelar con huevo batido los bollos y poner el huevo cocido en el centro (para los que no queramos poner el huevo podemos humedecer un poco de azúcar blanco con unas gotas de agua para ponerla por encima y decorar algunos bollos) y hornearlos a 190º unos 15 minutos aproximadamente, dependerá del tamaño de nuestros bollos.

- Dejar enfriar los bollos sobre una rejilla.

- Fundir chocolate y decorar las toñas con el junto con sprinkles. También podemos decorarlas con azúcar glas o pincelando los bollos con un poco de almíbar para que se peguen los fideos de chocolate.

El lunes de Pascua es tradición ir a comer al campo con los amigos y degustar las monas de pascua (adornadas con un huevo cocido) y las toñas o panquemao (sin el huevo).

Esperamos que os gusten.

Un beso.

Talleres de Cupcakes Jaritas Cookies

Hola a todos!

Estamos muy contentas de contaros que el sábado día 4 de abril, impartimos nuestros primeros talleres de cupcakes. Tanto el de niños como el de mayores fueron un éxito, lo pasamos genial y aprendieron muchísimo.

Por la mañana impartimos el taller de cupcakes con temática de Pascua para los niños, yo (Isa)  me encargué de enseñarles y hacer con ellos tanto la masa como la crema y mi hermana Angélica se encargó de enseñarles como hacer las decoraciones con fondant: zanahorias, flores, el culito de un conejo, huevitos, pollito, mariposas, etc. Los niños se portaron genial y estuvieron muy atentos.

Por la tarde con los adultos también me encargué tanto de la masa como de la crema y mi hermana de las decoraciones. Les enseñamos a decorar los cupcakes con manga pastelera y a hacer decoraciones con fondant usando cortadores expulsores, stencils y moldes de silicona. Como nuestras alumnas eran muy aplicadas nos dio tiempo incluso a enseñarles a hacer una rosa de fondant sin cortadores.

Estas fueron sus creaciones:

Hemos disfrutado mucho enseñando, aplicando nuestra profesión de maestras a la repostería. Han sido unos días muy intensos preparando todo pero nos ha encantado tanto la experiencia que repetiremos.

Por último, nos gustaría dar las gracias a nuestros alumnos por confiar y animarse a aprender a hacer cupcakes con nosotras y a Patricia por su gran apoyo y darnos la oportunidad de impartir nuestros talleres en su precioso local.

Esperamos que os gusten las fotos.

Un beso.

Cupcakes de Pascua II

Hola a todos!

Los cupcakes que os enseñamos hoy son los que hemos hecho como modelo para el taller infantil de decoración de cupcakes que hemos programado para Semana Santa y que esperamos se animen para poder realizarlo.

Son totalmente chocolateados ya que tanto el bizcocho como la crema y el relleno son de chocolate, un ingrediente que a todos los niños encanta.

El pollito morado lo hicimos con la técnica de los pompones de lana, después le pegamos unos ojitos móviles y el pico de cartulina. En la cabecita y en las patas le pusimos medio cascarón de huevo pintado con témperas.

Esperamos que os guste.

Un beso.