Brownie Fudgy

¡Hola a todos!

Hoy os traemos la receta de este riquísimo BROWNIE FUDGY, cremoso, húmedo e intenso con el toque del azúcar moreno de caña integral Moka intenso Muscovado de @lavidasabemejor que venía en la caja @degustabox de julio.

BROWNIE FUDGY  molde 20x20 ⠀⁣⁣⁣⁣

Ingredientes:⁣⁣

- 150g de chocolate.⁣⁣

- 120g de mantequilla.⁣⁣

- 90g de azúcar moreno Moka @lavidasabemejor

- 90g de azúcar blanco.

- 3 huevos M.⁣⁣

- 120g de harina.⁣⁣

- 2 cucharadas de cacao.⁣⁣

- 125g de nueces para el interior y para decorar.⁣⁣⠀⁣⁣

⁣⁣

Preparación:⁣⁣

- Precalentar el horno a 180° y forrar el molde con papel de hornear.⁣⁣

- Fundir el chocolate junto a la mantequilla en un cazo a fuego bajo.⁣⁣

- Cuando esté templado el chocolate, añadir los azúcares al cazo y mezclar con unas varillas de mano.⁣⁣

- Añadir los huevos uno a uno y mezclar.⁣⁣

- Incorporar la harina junto al cacao y mezclar.⁣⁣

- Trocear las nueces (reservar unas pocas para decorar) y mezclar.⁣⁣

- Verter la mezcla en el molde forrado y poner por encima las nueces que habíamos reservado.⁣⁣

- Hornear a 180º unos 20 minutos o hasta que la superficie esté un poquito húmeda.

Por si solo está riquísimo pero si pones helado de vainilla por encima estará brutal 😍 y a ti ¿qué te parece? ¿Te apuntas a merendar? 

Esperamos que os guste.

Un beso.

Brownie Red Velvet Cheesecake

¡Hola a todos!

Hoy os traemos la receta de este riquísimo brownie red velvet cheesecake para que si os apetece lo celebréis con este delicioso postre y si no, cualquier momento es bueno ya que el brownie y el cheesecake juntos el resultado es una maravilla. Con el colorante rojo es ideal para San Valentín pero sin el también es genial para cualquier celebración.

BROWNIE RED VELVET CHEESECAKE

Ingredientes:

Brownie: molde 20x20 de @pmecakees

– 240g de azúcar.

– 160 gr de mantequilla derretida.

– 1 cucharadita de vainilla.

– 3 huevos L.

– 150 gr de harina.

– 25g de cacao en polvo tamizado.

– 2 cucharaditas de colorante en gel rojo @pmecakees .

Cheesecake:

– 300 gr de queso crema.

– 60 gr de azúcar

– 1 huevo L

– 1/2 cucharadita de vainilla.

Preparación:

– Precalentar el horno a 170° C y forrar el molde con dos tiras de papel de horno cruzadas.

– Añadir a la mantequilla derretida el azúcar y mezclar bien.

– Agregar la vainilla y los huevos uno a uno mezclando cada vez que añadimos uno y a continuación añadir el colorante y mezclar bien.

– Incorporar la harina y el cacao y mezclar bien.

– Reservamos en un bol aparte unas 4 cucharadas de la masa y el resto lo vertemos en el molde.

– Seguidamente hacer el cheesecake batiendo el queso crema junto al azúcar y la vainilla y seguidamente agregar el huevo ligeramente batido.

– Verter el cheesecake en el molde encima de la masa del brownie y por encima agregar las cuatro cucharadas de la masa de brownie que habíamos reservado por encima y con un cuchillo o palillo vamos haciendo dibujos de forma que queden entre mezcladas las dos masas como un marmolado.

– Hornear unos 18-22 minutos aproximadamente, hasta que veamos solo el centro húmedo (se mueve un poquito).

– Una vez horneado lo sacamos y lo ponemos sobre frigorines de hielo para cortar la cocción y cuando este templado lo metemos en la nevera hasta consumir (nosotras al día siguiente).

Esperamos que os guste.

Un beso.

Blondie Lotus Biscoff

Hola a todos!

Como ya sabéis, somos super fans de las cremas y galletas Lotus y también de los brownies y blondies por lo que nos hemos animado a juntarlos y crear esta delicia de receta.

BLONDIE LOTUS BISCOFF  (molde de 28x18)

Ingredientes:

- 225g de mantequilla blandita.
- 120g de azúcar blanco.
- 120g de azúcar moreno.
- 3 huevos M.
- 180g de crema Lotus.
- 270g de harina.

- 160g de chips de chocolate blanco.

- 80g de galletas trituradas Lotus Biscoff.

- 6 cucharaditas de crema Lotus Biscoff  blandita para hacer los remolinos de la cobertura.

- 10 galletas Lotus Biscoff para decorar.

Preparación:

- Precalentar el horno a 170º.

- Batir la mantequilla junto a los dos tipos de azúcar a velocidad media alta.

- Incorporar los huevos y batir.

- Agregar la crema Lotus y batir.

- Añadir la harina y batir.

- Incorporar los chips de chocolate y los trozos de galleta Lotus y mezclar con una espátula.

- Verter la masa en el molde con papel de horno y por encima poner las cucharaditas de crema Lotus (calentada unos segundos en el microondas), extendiéndola con ayuda de un cuchillo haciendo remolinos.

- Hornear unos 20 minutos a 170º, sacar el blondie para poner las galletas por encima y hornear otros 5 minutos más aproximadamente, o hasta que al pincharlo con un cuchillo salgan miguitas.

Esperamos que os guste.

Un beso.

Brookie

Hola a todos!

Hoy os traemos la receta de esta delicia de Brookie, mitad brownie, mitad cookie, ha sido todo un descubrimiento y un exitazo, tanto que ya lo hemos hecho varias veces. ¿Lo conocías?

La receta es de nuestra amiga @dolceannakatherina os recomendamos que sigáis su cuenta de Instagram ya que comparte recetas deliciosas.

BROOKIE  (molde de 28x18)⁣

Para la masa de galleta:⁣

- 60g Mantequilla blandita.⁣
- 40g Azúcar.⁣
- 40g Azúcar moreno.⁣
- 1 Huevo.⁣
- 1g Sal.⁣
- 100g Harina.⁣
- 3g Bicarbonato de sodio.⁣
- 70g chips de chocolate.⁣⁣

Mezclar la mantequilla con los azúcares y el huevo. Batir hasta integrar. Añadir la harina con el bicarbonato y la sal. Integrar bien con ayuda de una espatula y agregar las gotas de chocolate, volver a mezclar un poco. Tapar con film y llevar a la nevera 20 min.⁣

⁣

Para el Brownie:⁣

- 115g Mantequilla.⁣

- 50g Cacao. ⁣

- 110g Harina.⁣

- 3 Huevos.⁣

- 160g Azúcar.⁣

- 180g Chocolate negro.⁣

- 1 pizca de sal.⁣

⁣

Derretir el chocolate con la mantequilla. Dejar enfriar. En un bowl batir los huevos con el azúcar. Agregar la mezcla de chocolate e integrar. Tamizar la harina con el cacao y la sal y mezclar. Verter la masa sobre el molde con papel de horno y poner por encima los trozos de masa de galleta como a pellizcos. Hornear a 180° unos 18 minutos aprox.⁣ (dependerá de vuestro horno, Anna lo tuvo 25 min).

Esperamos que os guste.

Un beso.

Brownie Corazón

Hola a todos!

Los brownies nos encantan por lo que hoy os traemos este en forma de corazón para celebrar San Valentín o para la ocasión que tu quieras porque lo importante es disfrutar de esta delicia.

BROWNIE CORAZÓN

Ingredientes:

- 160g de chocolate de postres.
- 115g de mantequilla.
- 180g de azúcar moreno.
- 3 huevos M.
- 120g de harina.
- 125g de nueces troceadas.
- Gotas de chocolate blanco y buttercream (opcional) para decorar.

Preparación:

- Forrar el molde con papel de hornear.
- Fundir el chocolate junto a la mantequilla en un cazo a fuego bajo.
- Cuando esté templado el chocolate, añadir el azúcar moreno al cazo y mezclar.
- Añadir los huevos uno a uno y mezclar.
- Incorporar la harina y mezclar.
- Añadir las nueces y mezclar.
- Verter la mezcla en el molde forrado con papel de horno.
- Hornear con el horno precalentado a 170º unos 20 minutos, hasta que al pinchar el cuchillo salga con migas o la superficie esté un poquito temblorosa.

- Al sacar el brownie, dejar reposar 5 minutos y poner las gotas de chocolate blanco por encima.

Esperamos que os guste.

Un beso.

Brownie Renos

Hola a todos!

Hoy os traemos la receta de este espectacular brownie de chocolate con crema chocoferrero en el interior y decorado con forma de renos que ha sido un exitazo en casa. ¿Qué te parece esta idea de decorarlo así? son facilísimos y además, nos parece un plan genial para hacer con los peques ¿Te animas a hacerlos? 

BROWNIE CHOCOFERRERO DE RENOS (molde de 33x23x5cm)

Ingredientes: 

- 250g de chocolate en gotas.
- 190g de mantequilla.
- 220g de azúcar blanco.
- 100g de azúcar moreno.
- 4 huevos L.
- 200g de harina.
- Crema chocoferrero.
-Pretzels, caramelos con forma de ojitos y bolitas rojas o mini grageas para decorar.

Preparación:

- Precalentar el horno a 180° y forrar el molde con papel de horno.

- En un cazo, fundir a fuego bajo el chocolate junto a la mantequilla.

-Verter el chocolate fundido con la mantequilla (un poco templado) en un bol, añadir todo el azúcar y batir.

- Agregar los huevos y batir.

- Incorporar la harina y batir.

- Verter la mitad de la mezcla aproximadamente en el molde y poner por encima cucharaditas de crema chocoferrero y extenderla bien.

- Verter el resto de mezcla de brownie por encima y extenderla bien.

- Hornear a 180° unos 15 minutos o hasta que al pinchar con un palillo éste salga con migas.

- Cuando esté frío el brownie (nosotras esperamos al día siguiente) hacer porciones y decorar (para pegar los ojitos, bolitas y pretzels los untamos con un poco de crema chocoferrero) y a disfrutar.

Para realizar esta receta, hemos usado los productos que nos mandaron desde la tienda física y online Dulces mágicos de Patricia y además compramos unas cositas para otra recetita que os enseñaremos pronto! Es una tienda fantástica, ¡apoyemos al pequeño comercio!

Esperamos que os guste.

Un beso.

Brownie de Limón

Hola a todos!

Como ya sabéis, nos encanta el limón por lo que esta semana os traemos una nueva receta con el limón como protagonista. Se trata de un riquísimo brownie de limón o cuadraditos de limón que está espectacular y además es facilísimo de hacer.

La receta es de Mar, del blog Como he puesto la cocina, desde que la vimos sabíamos que teníamos que hacerla cuanto antes y que sería un éxito, os lo recomendamos.

BROWNIE DE LIMÓN (molde 20x20)

Ingredientes:

- 3 huevos L.

- 200g de azúcar.

- Ralladura de 2 limones.

- 150g de mantequilla sin sal blanda, a temperatura ambiente.

- 125g de harina.

- 80g de zumo de limón.

- 100g de chocolate blanco partido en trozos pequeños o de gotas de chocolate.

- 100g de azúcar glas con 20g de zumo de limón para el glaseado.

Preparación:

-  Precalentar el horno a 180º y forrar el molde con papel de hornear.

- Batir a velocidad media la mantequilla junto al azúcar y la ralladura de limón.

- Agregar un huevo y batir y a continuación añadir 1/3 de la harina y del zumo de limón. Alternar de esta manera los huevos, la harina y el zumo de limón para que no se corte la mezcla.

- Incorporar los trozos o gotas de chocolate blanco y mezclar con una espátula.

- Verter la masa en el molde y hornear unos 18-20 minutos aproximadamente.

- Dejar enfriar en el mismo molde (mejor de un día para otro y como ya hace calor lo metimos en la nevera). 

- Desmoldar con mucho cuidado y verter por encima del brownie el glaseado que haremos con los 100g de azúcar glas y 20g de zumo de limón.

Esperamos que os guste.

Un beso.

Brownie de Pascua

Hola a todos!

Hoy os traemos este riquísimo y facilísimo brownie de 3 ingredientes que a pesar de estar hecho con un preparado de brownie de Funcakes, está espectacular y os lo recomendamos muchísimo. Este preparado es ideal para la gente principiante y para llevar de vacaciones ya que para prepararlo no necesitamos pesar nada. 

BROWNIE DE PASCUA (molde de 23x23)

Ingredientes:

- Preparado Mix American Brownie de Funcakes.
- 250g de mantequilla sin sal.
- 3 huevos L.

- 125g de nueces troceadas (opcional).

- Huevos de chocolate para decorar (opcional).

Preparación:

- Derretir la mantequilla en el microondas en tandas de 30 segundos.

- Agregar los huevos y el preparado y batir todo junto hasta que esté bien integrado.

- Incorporar las nueces y mezclar con una espátula.

- Verter la masa en el molde y hornear a 170º unos 20 minutos o hasta que el centro tiemble un poquito.

- Sacar del horno, esperar 15 minutos y poner los huevos de chocolate por encima.

Si no tienes el preparado, te recomendamos este brownie de Oreo que puedes hacer cambiando las galletas por nueces y decorar con los huevos de chocolate.

Esperamos que os guste.

Un beso.

Brownie de Oreo

Hola a todos!

Hoy os traemos la receta de este brownie de Oreos solidario, receta de Alma Obregón y con el cual Oreo en colaboración con la fundación @Educo_ong donará 10 menús (desayuno, comida y cena) a niños que lo necesiten. El reto es conseguir 10.000 menús por lo que os animamos a prepararlo y subirlo a vuestra cuenta de Instagram, mencionando a @oreo_es. Tenéis de plazo hasta el 30 de abril.

BROWNIE DE OREOS

Ingredientes:

- 140g de chocolate.
- 115g de mantequilla.
- 180g de azúcar moreno.
- 3 huevos M.
- 120g de harina.
- 2 cucharadas de cacao.
- 5 galletas Oreo para el interior.
- 5 galletas para cubrir.

Preparación:

- Forrar el molde con papel de hornear.
- Fundir el chocolate junto a la mantequilla en un cazo a fuego bajo.
- Cuando esté templado el chocolate, añadir el azúcar moreno al cazo y mezclar.
- Añadir los huevos uno a uno y mezclar.
- Incorporar la harina junto al cacao y mezclar.
- Trocear 5 galletas y mezclar.
- Verter la mezcla en el molde forrado con papel de horno y poner por encima las otras galletas Oreo.
- Hornear con el horno precalentado a 170º unos 20 minutos, hasta que al pinchar el cuchillo salga con migas o la superficie esté un poquito temblorosa.

 Esperamos que os guste.

Un beso.

Brownie de Chocolate Blanco

Hola a todos!

Hoy os traemos una receta que cuando os la enseñamos en Instagram nos pedisteis un montón y que teníamos muchas ganas de hacer y probar desde hace mucho tiempo, el brownie de chocolate blanco, también llamado blondie.

En casa fue un exitazo así que os lo recomendamos muchísimo, nosotras seguro que lo repetiremos muy pronto, sin duda va a nuestra lista de recetas favoritas ya que además de deliciosa es facilísima de hacer.

BROWNIE DE CHOCOLATE BLANCO (molde cuadrado 20x20)

Ingredientes:

- 150g de chocolate blanco.
- 125g de mantequilla sin sal.
- 130g de azúcar.
- 2 huevos L.
- 1 y 1/2 cucharadita de esencia de vainilla.
- 180g de harina.
- 1 pizca de sal.
- 60g de nueces troceadas.
- 60g de gotas de chocolate blanco Clavileño.

Preparación:

- Precalentar el molde a 170º y forrar el molde con papel de hornear.
- Derretir el chocolate blanco junto a la mantequilla y dejar que se temple.
- Añadir el azúcar y mezclar bien con unas varilllas.
- Incorporar la vainilla y los huevos uno a uno y mezclar bien.
- Agregar la harina tamizada junto a la pizca de sal y mezclar lo justo hasta que esté integrada.
- Añadir la nueces y las pepitas y mezclar con una espátula.
- Hornear unos 22 minutos aproximadamente, hasta que veamos que el palillo sale con un poco de miguitas.
- Sacar del horno y dejar enfriar sobre una rejilla. En  este momento podemos poner más gotas de chocolate blanco por encima.

¿Habéis hecho alguna vez el brownie de chocolate blanco? y ¿qué nos decís del corte que tiene? espectacular ¿verdad? se nos hace la boca agua de recordar lo rico que estaba.

Esperamos que os guste.

Un beso.

Brownie Kinder Cheesecake

Hola a todos!

Antes de nada, os deseamos un ¡Feliz Año nuevo! Hoy os traemos la primera receta del año, un fantástico brownie cheesecake con barritas de chocolate Kinder que vimos preparar antes del verano en  sus stories de Instagram a Helena del blog Disfrutando Sin Gluten  y tenía tan buena pinta que nos apuntamos la receta para hacerla ya que además, colocando la despensa encontramos dos paquetes de estas barritas de chocolatinas que nos iban a caducar en breve, así que era la receta perfecta para usarlas.

Este brownie fue un exitazo, nos encantó a todos y seguro que muy pronto lo repetiremos  ya que es ideal para cualquier momento.

BROWNIE KINDER CHEESECAKE molde cuadrado de 20x20

Ingredientes:

Brownie
- 160g de chocolate negro para postres.
- 120g de mantequilla sin sal.
- 80g de harina.
- 2 huevos L.
- 120g de azúcar.
- 16 barritas de chocolatinas Kinder.
- 1 pizca de sal.

Cheesecake
- 500g de queso tipo Philadelphia.
- 2 huevos L.
- 120g de azúcar.

Preparación:

- Prepalentar el horno a 180º y forrar el molde con papel de horno.

- Fundir el chocolate junto a la mantequilla al baño maría o fuego muy bajo con cuidado de que no se queme el chocolate. Dejar templar.

- Añadir los huevos uno a uno batiendo con unas varillas de mano e incorporar el azúcar y la pizca de sal.

- Verter la mezcla sobre el molde y poner encima las barritas enteras o como hicimos nosotras que las cortamos en trocitos.

- Preparar la masa de cheesecake, para ello batir la crema de queso un poco con la batidora de varillas junto a el azúcar y a continuación incorporar los huevos uno a uno y batir lo justo para que esté integrado todo.

- Hornear a 180º unos 35 minutos, dependerá de vuestro horno. La parte del cheesecake tiene que moverse un poco.

- Dejar templar dentro del horno con la puerta entreabierta unos 10 minutos y dejar enfriar por completo fuera del horno-

- Cuando esté frío meterlo en la nevera un mínimo de 4 horas, nosotras lo hicimos por la noche y al día siguiente lo desmoldamos y comimos para merendar.

Esperamos que os guste.

Un beso.

Brownie de Dulce de Leche

Hola a todos!

Hoy os traemos la receta de este riquísimo brownie de dulce de leche que tantas ganas teníamos de hacer y que ayer por fin hicimos para merendar con unos amigos que hace tiempo que no veíamos y a los que les encanta el brownie.

La receta es de Alma Obregón os dejamos el enlace al vídeo aquí donde explica la receta paso a paso, ya veréis que facilita es y que pocos caharros se necesitan ensuciar.

BROWNIE DE DULCE DE LECHE  (molde de 20x20)

Ingredientes:

- 115g de mantequilla sin sal.

- 170g de chocolate de repostería.

- 3 huevos L.

- 200g de azúcar moreno.

- 25g de cacao en polvo.

- 140g de harina.

- 1 cucharada de aroma de vainilla.

- 1 bote de dulce de leche, nosotras usamos Márdel Gourmet.

Preparación:

- Forrar el molde con papel de horno.

- Derretir en un cazo a fuego medio la mantequilla junto al chocolate.

- Incorporar el azúcar y los huevos a la mezcla anterior y batir con unas varillas de mano.

- Añadir la cucharada de vainilla y a continuación la harina y el cacao tamizados y mezclar.

- Verter la mitad de la masa en el molde y repartirla bien.

- Echar 4 cucharadas grandes de dulde de leche encima de la capa anterior y repartirla bien con ayuda de una cuchara o espátula. Si el dulce de leche está duro, meterlo en el microondas unos segundos para que se pueda extender mejor.

- Verter el resto de masa de brownie y repartila bien.

- Echar otras 4 cucharadas de dulce de leche encima de la capa anterior y con ayuda de un palillo hacer zig zags o remolinos para repartirlo y que quede bonito.
- Hornear unos 25-30 minutos a 180º.

Lydia, una chica majísima de Vigo, que tiene tienda allí (si vivís cerca pasad a probar sus creaciones) a la que hemos conocido en Instagram y que también podéis encontrar en Youtube como Lydia García Repostería ha hecho un vídeo de la receta de este brownie de dulce de leche para nosotras, os recomendamos que le sigáis y que os suscribáis a su canal. Mil gracias Lydia por ser tan generosa.

Esperamos que os guste.

Un beso.