lunes, 12 de abril de 2021

Brownie de Limón

Hola a todos!

Como ya sabéis, nos encanta el limón por lo que esta semana os traemos una nueva receta con el limón como protagonista. Se trata de un riquísimo brownie de limón o cuadraditos de limón que está espectacular y además es facilísimo de hacer.


La receta es de Mar, del blog Como he puesto la cocina, desde que la vimos sabíamos que teníamos que hacerla cuanto antes y que sería un éxito, os lo recomendamos.

BROWNIE DE LIMÓN (molde 20x20)

Ingredientes:

- 3 huevos L.
- 200g de azúcar.
- Ralladura de 2 limones.
- 150g de mantequilla sin sal blanda, a temperatura ambiente.
- 125g de harina.
- 80g de zumo de limón.
- 100g de chocolate blanco partido en trozos pequeños o de gotas de chocolate.
- 100g de azúcar glas con 20g de zumo de limón para el glaseado.

Preparación:

-  Precalentar el horno a 180º y forrar el molde con papel de hornear.
- Batir a velocidad media la mantequilla junto al azúcar y la ralladura de limón.
- Agregar un huevo y batir y a continuación añadir 1/3 de la harina y del zumo de limón. Alternar de esta manera los huevos, la harina y el zumo de limón para que no se corte la mezcla.
- Incorporar los trozos o gotas de chocolate blanco y mezclar con una espátula.
- Verter la masa en el molde y hornear unos 18-20 minutos aproximadamente.
- Dejar enfriar en el mismo molde (mejor de un día para otro y como ya hace calor lo metimos en la nevera). 
- Desmoldar con mucho cuidado y verter por encima del brownie el glaseado que haremos con los 100g de azúcar glas y 20g de zumo de limón.


Esperamos que os guste.

Un beso.

3 comentarios:

  1. Todo lo que lleve limon a mi me encanta, asi que muchas gracias por tu receta

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  2. Me gusta mucho los postres de limón le da ese toque rico ácido. Estos brownie se ven riquísimos.
    Besoss

    ResponderEliminar
  3. Qué buena pinta chicas. Este brownie es mi eterno pendiente jajajajaj

    ResponderEliminar

Muchas gracias por escribir y regalarnos algo tan preciado como es vuestro tiempo, nos hace muchísima ilusión leer vuestros comentarios.

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