Tarta Árbol

Hola a todos!

Hoy os traemos otra propuesta navideña, esta tarta de chocolate con forma de árbol que nos parece ideal para estas fechas y además, aprovechamos para desearos un Feliz Año Nuevo 2023.

TARTA ÁRBOL DE NAVIDAD

Ingredientes:

- 260g de buttermilk (o 260g leche entera templada con 2 cucharaditas de vinagre).
- 90g de aceite.
- 260 de azúcar.
- 3 huevos M.
- 280 gr de harina.
- 30 gr de cacao puro sin azúcar.
- 1 pizca de sal
- 1 cucharadita de bicarbonato
- 2 cucharaditas de vinagre.

- 200g de azúcar glas.

- 200g de mantequilla a temperatura ambiente.

- 1 cucharadita de vainillla.

- 50g de chocolate para fundir.

- Colorantes alimentarios.
- Fondant y Sprinkles para decorar.

Preparación:

- Precalentar el horno a 180° calor arriba y abajo sin ventilador.

- Mezclar la leche con el vinagre y reservamos unos (este será nuestro buttermilk casero).

- Tamizar la harina junto a la sal y el cacao y reservar.

- Batir el aceite junto con el azúcar.

- Agregamos los huevos uno a uno hasta integrar.

- Añadir la mitad de la harina y cacao a la mezcla anterior alternando con el buttermilk, comenzando con la harina y terminando con ella.

- Mezclar el vinagre y el bicarbonato y lo agregamos a la masa anterior mientras removemos hasta integrar.

- Engrasar el molde y verter la mezcla (sobrará un poco de masa con la que puedes hacer cupcakes o magdalenas).

- Hornear durante unos 25-30 minutos o hasta que al pinchar con un palillo este salga limpio.

- Enfriar el bizcocho sobre una rejilla.

- Preparar la crema, para ello batir la mantequilla junto al azúcar glas y la vainilla, primero un minuto a velocidad baja y luego a velocidad alta. Después teñir la crema y reservar.

- Fundir el chocolate, ponerlo por encima del tronco del bizcocho y decorar con la crema (usando manga pastelera y la boquilla 1M) y con los sprinkles.

Esta tarta árbol de Navidad la hicimos en colaboración con Tartarizados, usando el molde de la marca Silikomart y el fondant y los sprinkles que nos mandaron. Te recordamos que con nuestro código: JARITAS10 tienes un 10% de descuento en su tienda online (aún estás a tiempo de pedir a los Reyes algunos de los maravillosos moldes que tienen).

Esperamos que os guste.

Un beso.