Tarta Kinder Overload

Hola a todos!

Hoy os enseñamos la tarta layer cake y drip cake tipo overload de Kinder que hicimos para el cumpleaños de una amiga.

Esperamos que os guste.

Un beso.

Brownie de Limón

Hola a todos!

Como ya sabéis, nos encanta el limón por lo que esta semana os traemos una nueva receta con el limón como protagonista. Se trata de un riquísimo brownie de limón o cuadraditos de limón que está espectacular y además es facilísimo de hacer.

La receta es de Mar, del blog Como he puesto la cocina, desde que la vimos sabíamos que teníamos que hacerla cuanto antes y que sería un éxito, os lo recomendamos.

BROWNIE DE LIMÓN (molde 20x20)

Ingredientes:

- 3 huevos L.

- 200g de azúcar.

- Ralladura de 2 limones.

- 150g de mantequilla sin sal blanda, a temperatura ambiente.

- 125g de harina.

- 80g de zumo de limón.

- 100g de chocolate blanco partido en trozos pequeños o de gotas de chocolate.

- 100g de azúcar glas con 20g de zumo de limón para el glaseado.

Preparación:

-  Precalentar el horno a 180º y forrar el molde con papel de hornear.

- Batir a velocidad media la mantequilla junto al azúcar y la ralladura de limón.

- Agregar un huevo y batir y a continuación añadir 1/3 de la harina y del zumo de limón. Alternar de esta manera los huevos, la harina y el zumo de limón para que no se corte la mezcla.

- Incorporar los trozos o gotas de chocolate blanco y mezclar con una espátula.

- Verter la masa en el molde y hornear unos 18-20 minutos aproximadamente.

- Dejar enfriar en el mismo molde (mejor de un día para otro y como ya hace calor lo metimos en la nevera). 

- Desmoldar con mucho cuidado y verter por encima del brownie el glaseado que haremos con los 100g de azúcar glas y 20g de zumo de limón.

Esperamos que os guste.

Un beso.

Cakesicles de Pascua

Hola a todos!

Hoy os enseñamos otra propuesta que hicimos para Pascua, estos cakesicles o falsos helados que cubrimos con los Deco Melts que nos mandaron desde Funcakes. Estos Deco Melts son geniales porque ya vienen con color y se derriten fenomenal. Además, si te sobra algo lo puedes echar sobre papel film y cuando enfríe trocearlo y guardarlo para otra ocasión.

Para prepararlos hemos usado un trozo de bizcocho desmigajado, un poco de mermelada de fresa (lo justo para conseguir una masa compacta) y los Deco Melts de colores.

Es tan fácil como rellenar la cavidad del molde, meter el palito y llevar al congelador unos 20 minutos. Después, derretir los decomelts en el microondas en tandas de 30 segundos y verterlos en un vaso estrecho que entre el heladito. Introducir en el vaso el heladito y cubrir bien. Por último decorar al gusto.

Esperamos que os gusten.

Un beso.

Sandwich Cookies

Hola a todos!

Hoy os traemos estas riquísimas sandwich cookies como idea de receta para Pascua o para cualquier momento. Están formadas por dos galletas blanditas con drops de chocolate Funcakes y decoradas con trocitos de huevitos de chocolate y con los sprinkles de primavera y Pascua de Funcakes que nos mandaron desde Funcakes.

La receta se la vimos a Trinidad, del blog Dulces Alegrías, os recomendamos que vayáis a ver las cosas tan ricas que hace.

SANDWICH COOKIES ( 22 cookies , 11 sandwiches cookies aproximadamente)

Ingredientes:

- 150g de azúcar moreno.
- 150g de azúcar blanco.
- 125g de mantequilla a tª ambiente.

- 2 huevos M.

- 2 cucharaditas de aroma de vainilla.

- 340g de harina.

- 1 cucharadita de bicarbonato.

- 1 pizca de sal.

- 150g de drops de chocolate Funcakes.

Preparación:

 

- Mezclar los dos tipos de azúcar con la mantequilla.

- Agregar los huevos uno a uno y mezclar.

- Añadir la vainilla y mezclar.

- Incorporar en 3 veces la harina con el bicarbonato y la pizca de sal y mezclar.

- Agregar las gotas de chocolate y mezclar a mano con una espátula.

- Meter la masa en la nevera 30 minutos.

- Hacer bolas con ayuda de una cuchara de helado y ponerlas bien separadas en la bandeja de horno con papel de hornear.

- Hornear a 180º con el horno precalentado, unos 10-12 minutos o hasta que veamos que los bordes empiezan a dorarse. Al sacarlas del horno pondremos por encima los trocitos de huevitos de chocolate.

- Saldrán muy blanditas por lo que hay que esperar unos 5 o 10 minutos aproximadamente y luego pasarlas a una rejilla. 

- Cuando estén frías las cookies formar los sandwich con el relleno de la crema de queso y decorar los bordes con los sprinkles.

Crema de queso:

- Mezclar 60g de mantequilla a temperatura ambiente junto a 150g de azúcar glass y cuando esté integrada la mezcla añadir 125g de queso crema tipo Philadelphia y batir bien.

Esperamos que os gusten.

Un beso.