Donuts de Chocolate Navideños

Hola a todos!

Seguimos con recetas navideñas, hoy os traemos estos deliciosos donuts de chocolate al horno decorados con glaseado de chocolate y temática navideña.

En verdad son minibizcochitos con forma de donuts  pero aún así han sido un exitazo en casa y lo mejor de todo es que los peques os pueden ayudar a decorarlos y pasarlo genial.

MINI DONUTS DE CHOCOLATE CON GLASEADO DE CHOCOLATE  (9 unidades)

Ingredientes:

- 110g de harina.

- 1 y 1/2 cucharadita de levadura.

- 80g de azúcar.

- 1 huevo L.

- 50g de chocolate derretido.

- 15g de mantequilla derretida.

- 90g de buttermilk (o 90g de leche con 1/2 cucharadita de vinagre).

Glaseado

- 90g azúcar glas.

- 20g de agua.

- 40g de chocolate de repostería Clavileño, derretido en el microondas o al baño maría.

Preparación:

- Mezclar los ingredientes secos en un bol.

- Añadir el huevo, la mantequilla derretida, el chocolate fundido y el buttermilk y batir con unas varillas de mano, lo justo hasta integrar la masa.

- Verter la masa en una manga pastelera para que sea más fácil repartir la masa en el molde.

- Llenar los huecos del molde un poquito más de la mitad.

- Hornear 10 minutos con el horno precalentado a 160º o hasta que al pincharlos con un palillo salga limpio.

- Dejar enfriar sobre una rejilla.

- Preparar el glaseado en un cuenco pequeño, mezclando el azúcar con el agua y añadiendo el chocolate derretido.

- Introducir los minidonuts en el glaseado y poner por encima los sprinkles en el momento porque se seca rápido y luego no pegan. Si vemos que el glaseado se espesa mucho, añadir media cucharadita más de agua o la que veamos que necesitemos para poder bañarlos bien.

Con esta receta nos hemos unido al calendario de adviento que ha organizado Alba, del blog Niña bonita, el cual os recomendamos porque a parte de ser una chica majísima, su blog está lleno de ideas y DIY fantásticos, así como recetas deliciosas.

Esperamos que os gusten.

Un beso.

Vasitos de Chocolate y Turrón

Hola a todos!

Seguimos con las recetas navideñas, en esta ocasión os traemos la receta de estas riquísimas minitartas de chocolate y turrón en vasitos. Lo ideal es prepararlas el día anterior para así tener más tiempo el día de la celebración para hacer otras cosas.

La combinación de chocolate y turrón con la base de galleta queda riquísima, esperamos que os animéis a probarlas, en casa han sido un éxito por lo que las repetiremos.

VASITOS DE CHOCOLATE Y TURRÓN ( Thermomix 4 o 5 vasitos)

Ingredientes:

Para la base

- 10 galletas Lotus o las que te gusten.
- 25g de mantequilla fundida.

Para la capa de turrón

- 150g de turrón blando Jijona.
- 100ml de nata para montar.
- 150ml de leche.
- 40g de azúcar.
- 1 sobre de cuajada.

Para la capa de chocolate a la taza

- 1 sobre de chocolate a la taza Let´s chocolaat.
- 125ml de leche.
- 100ml de nata para montar.
- 160ml de leche.
- 30g de azúcar.
- 1 sobre de cuajada en polvo.

Preparación

- Triturar las galletas 5 segundos a vel. 5-7 (comprobar que están trituradas y si no lo están triturar unos segundos más).
- Derretir la mantequilla en el microondas y añadirla a las galletas. Mezclar bien y repartir la masa entre los vasitos. Reservar en la nevera mientras hacemos el resto de capas.
- Preparar la capa de turrón, para ello sin lavar el vaso meter el turrón en el vaso y triturarlo 5 segundos vel.7-10. Añadir el resto de ingredientes de esta capa y programar 6 minutos, 90º, vel.3.
- Repartir la mezcla entre los vasitos (puedes ayudarte de una cuchara y verter sobre ella la mezcla para que no caiga de golpe).  Reservar en la nevera mientras preparamos la capa de chocolate.
- Preparar la capa de chocolate, para ello preparamos el chocolate a la taza en el microondas según las indicaciones del fabricante (calentar 1 minuto los 125ml de leche, verter el sobre de chocolate a la taza, remover y calentar un minuto más). Dejar templar un poco y sin lavar el vaso, añadir este chocolate a la taza junto al resto de ingredientes de esta capa de chocolate y programar 6 minutos,90º,vel.3. Repartir la mezcla entre los vasitos con cuidado (puedes ayudarte de una cuchara y verter sobre ella la mezcla para que no caiga de golpe). Meter en la nevera durante unas 3 o 4 horas (nosotras los hicimos la noche anterior).
- Decorar al gusto.

Esperamos que os gusten.

Un beso.

Bizcocho Árbol de Navidad

Hola a todos!

Ya estamos en Diciembre así que hoy empezamos las recetas navideñas de este año con este riquísimo bizcocho de turrón que tiene forma de árbol de navidad y que triunfará si lo preparáis tanto con la crema de turrón como sin ella, pero os aconsejamos que lo hagáis con la crema ya que da un toque espectacular.

Para las decoraciones hemos usado sprinkles y los bombones Bon-o-Bon y las grageas de mango y chocolate Lacasa (son un vicio) que venían en la caja Degustabox de noviembre.

BIZCOCHO ÁRBOL DE NAVIDAD DE TURRÓN (2 unidades de 16cm aprox.)

Ingredientes:

- 2 huevos M.
- 100g de azúcar.
- 60ml de yogur.
- 60ml de aceite.
- 100g de harina.
- 1 y 1/2 cucharadita de levadura.
- 90g de turrón blando de Jijona troceado y machacado con un tenedor.

Preparación:

- Batir los huevos junto al azúcar a velocidad alta hasta que doblen su volumen.
- Añadir el aceite y el yogur y batir.
- Agregar la harina junto a la levadura y batir a velocidad baja.
- Incorporar el turrón y mezclar lo justo.
- Verter la masa en los moldes y hornear a 170º unos 18 minutos aproximadamente o hasta que al pinchar con un palillo salga limpio.
- Dejar enfriar sobre una rejilla y decorar con el buttercream (con una boquilla grande abierta para que no se atasque con la almendra, la nuestra es la F8) y con las decoraciones.

Buttercream: (para uno)

- 75g de mantequilla sin sal a temperatura ambiente.

- 60g de azúcar  glass tamizado.

- 90g de turrón blando de Jijona con una o dos cucharaditas de leche y lo aplastamos bien.

Batir bien la mantequilla con una batidora de varillas hasta que blanquee. Añadir el azúcar y batir bien durante unos 5 minutos. Incorporar la pasta que hemos hecho de turrón y batir un minuto más.

Por cierto, os recordamos que si os apetece disfrutar de una caja sorpresa diferente cada mes con un mínimo de 10 productos y probar muchos nuevos como estos bombones y grageas de mango y chocolate Lacasa, os recordamos nuestro código: DEGUSTA7 para que en lugar de 15,99€ que es lo que cuestan las cajas cada mes, os cueste la primera tan solo 7,99€ con envío incluido, sin permanencia y con algunos productos extra. La cajita de diciembre va a ser muy especial y podéis comprarla aquí.

Esperamos que os guste.

Un beso.

Donuts Lotus Biscoff

Hola a todos!

Esta semana teníamos ganas de volver a hacer mini donuts al horno, por lo que hoy os traemos la receta de estos de crema de galletas Lotus Biscoff que tanto nos gusta y decorados con galletas trituradas y más crema.

No son como los donuts clásicos, estos son como bizcochitos, pero aún así están muy ricos y con esta crema aún más. La única pega que tienen es que no duran mucho tiernos, hay que comerlos prácticamente en el día.

DONUTS AL HORNO LOTUS BISCOFF    (8 unidades medianos)

Ingredientes:

- 100g de buttermilk (o 100g de leche con 1/2 cucharadita de vinagre).

- 1 huevo L.
- 60g de azúcar.

- 40g de crema Lotus Biscoff líquida.

- 15g de mantequilla derretida.

- 100g de harina.

- 1 cucharadita de levadura.

- 1/2 cucharadita de canela.
- Galletas trituradas y crema Lotus Biscoff para decorar.

Preparación:

- Engrasar el molde de mini donuts y precalentar el horno a 160º.
- Batir el huevo junto al azúcar.
- Incorporar la mantequilla derretida y mezclar.
- Añadir el buttermilk y mezclar.
- Agregar la crema Lotus Biscoff.
- Incorporar la harina, la canela, la levadura y mezclar.
- Verter la masa en una manga pastelera para poder distribuir la masa con facilidad en las cavidades del molde de mini donuts.
- Hornear 10 minutos a 160º o hasta que veamos que están hechos.
- Desmoldar los mini donuts y dejar que enfríen sobre una rejilla.
- Decorar los minidonuts con la crema Lotus derretida y con galletas trituradas.

Si queréis ver las recetas de los anteriores minidonuts al horno que hemos hecho de almendra y limón y los de vainilla con glaseado de chocolate podéis pinchar aquí.

Esperamos que os gusten.

Un beso.