jueves, 15 de marzo de 2012

Tarta de Leche condensada

Hola a todos!

Hoy os traemos otra tartita requetebuena, es la primera vez que la hacemos. Desde que tenemos el blog, la de recetas y cosas nuevas que estamos descubriendo... y lo mejor de todo es que no necesita horno por lo que para el verano va a ser una de nuestras tartas imprescindibles.


TARTA DE LECHE CONDENSADA (molde 23cm) Thermomix

Ingredientes:

- 1 paquete y medio de galletas maría hojaldrada o las napolitanas (base: 1 paquete).
- 80 gr de mantequilla (Tº ambiente).
- Canela molida (al gusto, en nuestro caso mucha jeje)
- 800 gr de leche condensada.
- 2 sobre de gelatina neutra en polvo. (Royal).
- 1 litro de nata montada.
- 2 vasos de agua.

Preparación:

- Meter en la nevera la nata y la leche condensada 20-30 minutos aproximadamente.
- En un bol, echar un vaso con agua fría y añadir la gelatina. En un cazo, poner otro vaso de agua hasta llegar a ebullición. Después lo echamos al bol y removemos bien. Dejar templar.
- Tritura el paquete de galletas con canela en polvo unos segundos en velocidad progresiva 6-7-10. Agrega la mantequilla y mezcla durante 10 segundos en vel.6, hasta que quede homogénea. Lo extendemos en un molde desmontable de unos 23cm y apretamos con el cubilete para que quede firme. La dejamos enfriar en la nevera o congelador.
- Pulverizar el medio paquete de galletas con abundante canela 5 segundos, velocidad 10 y reservar para la decoración.
- Con el vaso limpio, colocar la mariposa y poner la nata a velocidad 3 1/2 sin programar tiempo. Antes de que monte, añadir la leche condensada por el bocal, poco a poco, sin parar la máquina y añadir la gelatina. Batir unos segundos hasta que se mezcle bien. 
- Verter esta crema sobre la base de galletas y dejar enfriar en la nevera durante 5-6 horas hasta que cuaje.
- Antes de servir, espolvorear el preparado de galletas con canela por encima (podemos usar una plantilla para hacer algún dibujo).


¡ Repetiremos seguro porque estaba de lujo !

Esperamos que os guste.

Un Beso.

3 comentarios:

  1. Me encanta la leche condensada! Tomo nota de tu receta y en cuanto puedo la pruebo!!! Tiene una pinta....!

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  2. ¡Qué pinta más buena tiene! ¡Esta receta la tengo que probar!. A mi también me gusta la leche condensada, la utilizo a veces para hacer flan de huevo. Buenísima..... Un besos

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  3. me ha encantado esta receta, me la guardo porque tiene que estar muy rica!!!! un beso

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