Galletas Fashion

Hola a todos!

La semana pasada nuestra amiga Carmen cumplió años por lo que para acompañar su regalito le hicimos estas galletas fashion de maquillajes, bolso y zapatos, lo que más le gusta a ella.

Aprovechamos la entrada de hoy para contaros que a partir del próximo mes publicaremos solo los lunes ya que la mitad de Jaritas Cookies nos mudamos a 5 horas de casa por lo que no podremos hacer tantas cositas como hasta ahora.

Esperamos que os gusten las galletitas.

Un beso.

Tarta fría de crema pastelera

Hola a todos!

Como ya sabéis, nos encantan las tartas sin horno por eso esta semana os traemos otra de las tartas que nos ha encantado hacer y degustar este verano ya que su ingrediente principal es la crema pastelera la cual nos chifla.

La receta la vimos en el blog de Megasilvita, a ella le quedó tipo mousse pero a nosotras no porque el punto de la nata no lo tenemos pillado bien del todo, por lo que se nos bajó la mezcla, eso sí de sabor estaba deliciosa, os la recomendamos.

TARTA FRÍA DE CREMA PASTELERA (molde desmoldable Lekué de 23cm)

Ingredientes:

- 200g de galletas tipo María, Napolitanas de canela o Digestive.

- 100g de mantequilla sin sal.

- 500g de crema pastelera. Podéis hacer vuestra favorita o la que hicimos en este enlace.

- 500g de nata para montar.

- 70g de azúcar.

- 7 hojas de gelatina.

- 1/2 vaso de leche.

Preparación:

- Preparar la crema pastelera y dejar enfriar. Podéis hacerla el día anterior.

- Triturar las galletas y derretir la mantequilla en el microondas para mezclarlas y ponerlas en la base del molde.

- Hidratar la gelatina en agua fría durante unos 10 minutos.

- Batir la nata y añadir el azúcar cuando este medio montada. Seguir batiendo hasta conseguir una buena consistencia, con cuidado de no pasarnos o haremos mantequilla.

- Calentar la leche en el microondas durante un minuto y añadir la gelatina escurrida. Con ayuda de un tenedor la disolveremos.

- En un bol, con la crema pastelera bien fría, incorporaremos la nata montada con movimientos envolventes. Seguidamente añadiremos la leche con la gelatina.

- Verter la mezcla en el molde y dejar enfriar en la nevera durante unas 6 horas o toda la noche.

- Decorar con moras, frambuesas, canela o lo que más os guste.

Nosotras decoramos la tarta con moras porque están de temporada y la tarde anterior fuimos a cogerlas al campo para preparar mermelada, algo que nos encanta hacer todos los años al finalizar el verano, pero podéis decorarla con lo que más os guste, imaginación al poder.

Esperamos que os guste.

Un beso.

Galletas Flores Fondant

Hola a todos!

Hoy os enseñamos las galletas que hicimos para el cumpleaños de nuestra amiga Leire. A ella le encantan las flores, tiene de varias clases decorando su casa y en su salón nunca falta un jarrón con flores de temporada.

Esperamos que os gusten.

Un beso.

Bundt Cake de Miel y Canela

Hola a todos!

Hoy os traemos la receta de este bizcocho de miel y canela que vimos en el blog de La cocina de Morilands (receta de las chicas de I love bundt cakes). Echando un vistazo a todas las recetas de bundts que tiene en su blog, elegimos esta porque a parte de las propiedades tan maravillosas que tiene la miel, llevaba aceite y no mantequilla la cual no teníamos.

El resultado de este Bundt Cake, es un bizcocho muy húmedo con un sabor a miel muy rico que si que notaréis a pesar de la canela, que en ocasiones acapara todo el protagonismo.

BUNDT CAKE DE CANELA Y MIEL

Ingredientes:

- 240ml de buttermilk (240ml de leche con 1 cucharadita de vinagre y dejar reposar 10 minutos).

- 180ml de aceite.

- 220g de azúcar moreno.

- 3 huevos.

- 225g de miel.

- 360g de harina.

- 1 cucharadita de levadura.

- 1 cucharadita de bicarbonato.

- 1 cucharadita de sal.

- 1 cucharada de canela.

Preparación:

- Precalentar el horno a 180º y engrasar el molde con spray.

- Preparar el buttermilk.

- Tamizar harina con levadura, sal, bicarbonato y canela.

- En un bol, mezclar con unas varillas de mano el aceite con el azúcar.

- Añadir los huevos uno a uno, cuando se haya integrado el anterior.

- Agregar la miel y mezclar bien.

- Incorporar la mitad de butermilk y la mitad de harina y mezclar.

- Añadir el resto de buttermilk y de harina.

- Verter la mezcla en el molde y hornear a 180º unos 50 minutos aproximadamente, hasta que al pinchar con un palillo éste salga limpio.

- Dejar enfriar el molde unos 10-15 minutos (depende del calor que haga) dar unos golpecitos al molde y desmoldar.

- Dejar enfriar sobre una rejilla.

En esta ocasión, usamos el molde Jubilee de Nordic Ware, uno de nuestros favoritos pero al que estábamos cogiendo manía porque los últimos bizcochos como os enseñamos en Instagram Stories, se nos habían pegado así que ya por fin con este bundt nos hemos reconciliado.

Esperamos que os guste.

Un beso.