Cupcakes de Vainilla y Chicle

Hola a todos!

Ayer fue mi cumple (Isa) y para celebrar mis 33 añitos hicimos estos cupcakes de vainilla con buttercream de chicle que tantas ganas teníamos de hacer desde que compramos un bote de chicle en pasta y que duraron un suspiro, nos encantaron.

Lo pasé muy bien en familia y me encantaron los regalitos reposteros que me hicieron como el nuevo libro de Bea Roque " Delicias para compartir" y más moldes para hacer bizcochos.

CUPCAKES DE VAINILLA CON BUTTERCREAM DE CHICLE

Ingredientes

- 100 ml de aceite.

- 200 g de azúcar.

- 3 huevos M.

- 200 g de harina.

- 1 cucharadita y media de levadura.

- 120 ml de leche.

- 1 cucharadita y media de extracto de vainilla.

Preparación:

- Precalentar el horno a 180º y colocar las capsulas en la bandeja de cupcakes.

- Tamizar la harina junto con la levadura y reservar.

- En un bol, con ayuda de unas varillas de mano, mezclar bien el aceite con el azúcar.

- Añadir los huevos uno a uno y batir hasta que estén integrados.

- Incorporar la mitad de la harina y mezclarla hasta que esté integrada. A continuación añadir la leche, mezclar bien e incorporar el resto de harina.

-Añadir el extracto de vainilla y mezclarlo bien hasta que esté integrado.

- Llenar las capsulas con ayuda de la cuchara de helado de 5 cm de diámetro  o hasta las 2/3 de su capacidad.

- Hornear unos 20 minutos o hasta que al pinchar con un palillo éste salga limpio.

- Sacar la bandeja del horno y a los 5 minutos pasar los cupcakes a una rejilla para que enfríen completamente.

Buttercream de chicle en pasta Home Chef

- 125 g de mantequilla sin sal a temperatura ambiente.

- 125 g de azúcar glass tamizado.

- 1 cucharadita y media de chicle en pasta o al gusto.

Batir con una máquina de varillas o con la pala si es con Kitchen Aid la mantequilla junto el azúcar glass 1 minuto a velocidad baja y a continuación 5 minutos a velocidad alta. Después añadir el chicle en pasta y batir 1 minuto más a velocidad alta. 

Muchísimas gracias a todos por vuestras felicitaciones en Facebook e Instagram, me hicieron muchísima ilusión. No hay nada más valioso que el tiempo y que dedicarais un poco del vuestro para desearme un feliz día fue todo un regalo para mí.

Esperamos que os gusten.

Un beso.

Cupcakes Abogado

Hola a todos!

Tenemos un amigo que es abogado y le encantan nuestros cupcakes pero hasta ahora nunca se los habíamos personalizado, así que aprovechamos su cumpleaños para regalárselos.

Aunque algo sospechaba ya del regalo que le íbamos a hacer, le hicieron mucha ilusión sus cupcakes favoritos de chocolate y vainilla.

Esperamos que os gusten.

Un beso.

Tarta Tractor

Hola a todos!

Este fin de semana hemos celebrado el tercer cumpleaños de nuestro sobrinillo Borja y como le gustan tanto las máquinas excavadoras y tractores le hicimos la tarta como su tractor favorito de John Deere.

La tarta era un delicioso bizcocho de vainilla rellena y cubierta con buttercream de nocilla, uno de nuestros favoritos, fue un éxito y el peque alucinó.

También hicimos galletas de chocolate y de vainilla con el logo de John Deere, todo un éxito entre los peques.

Y como no, la piñata no podía faltar, así que también la personalizamos con el tractor John Deere, su nombre y sus añitos.

Esperamos que os guste.

Un beso.

Galletas Real Madrid

Hola a todos!

Hace tiempo que tenemos los cortadores de galletas con temática de fútbol pero los teníamos sin estrenar así que aprovechando que en Semana Santa venían nuestros primillos al pueblo y les encantan nuestras galletas les preparamos estas galletas de su equipo favorito, el Real Madrid.

En esta ocasión, utilizamos los cortadores para hacer las siluetas y ponerlas encima de las galletas cuadradas que habíamos horneado la semana anterior pero la próxima vez los utilizaremos para hacer las galletas con esas formas.

Esperamos que os gusten.

Un beso.