lunes, 21 de enero de 2019

Bizcochitos de Limón y Arándanos

Hola a todos!

Hoy os traemos la receta de unos deliciosos bizcochitos de limón con arándanos que os van a encantar, con una textura y un sabor a limón increíbles, seguro que muy pronto los repetiremos porque nos hemos quedado con ganas de más. 

Los hicimos para tomar un café con amigos después de comer y la verdad es que los comimos solos, sin mojar, de lo ricos y tiernos que estaban.


La receta de los mini bizcochos es de la web Bavette, nosotras hemos añadido en la masa unos arándanos que tanto nos gustan pero son opcionales, si no os gustan no los pongáis.

BIZCOCHITOS DE LIMÓN CON ARÁNDANOS  (6 unidades)

Ingredientes:

- 2 huevos M.
- 80g de azúcar.
- 2 cucharadas de leche.
- 80g. de mantequilla derretida al microondas.
- Ralladura y zumo de 1 limón.
- 2 cucharaditas de levadura en polvo.
- 130g de harina.
- 80g. de arándanos.

Preparación:

- Precalentar el horno a 165º.
- Batir los huevos con el azúcar hasta que triplique su volumen.
- Añadir mientras batimos, la leche, mantequilla derretida, zumo del limón y la ralladura poco a poco con cuidado de que no se baje el volumen de la masa.
- Incorporar la harina tamizada junto a la levadura y mezclar con cuidado, lo justo hasta que se integre.
- Agregar los arándanos y mezclar.
- Verter la masa en los moldes y hornear a 165º unos 18 minutos aproximadamente, hasta que al pinchar con un palillo éste salga limpio.
- Dejar enfriar sobre una rejilla.


Como era una ocasión especial, los horneamos en el modelo easy bake flora azul de la marca Cart Service, ya que nos encantan y como podéis ver en la foto, están troquelados por lo que son de muy fácil desmoldado.


Esperamos que os gusten.

Un beso.

lunes, 14 de enero de 2019

Tarta Unicornio en 2D

Hola a todos!

Como ya sabéis, nos encanta hacer tartas decoradas, hoy os enseñamos esta tarta de unicornio que hicimos para el cumpleaños de una amiga a la que le encanta esta temática.

Hace tiempo que queríamos hacer una tarta de unicornio, no exactamente como esta, pero como la tarta iba a viajar a Madrid decidimos hacerla en plano, en 2D.


Si os apetece ver las galletas decoradas con fondant que hicimos de unicornio hace unos meses para un cumple muy especial podéis pinchar aquí.

La próxima semana os traeremos una nueva receta al blog que seguro os encantará, en nuestra casa ha sido un exitazo.

Esperamos que os guste.

Un beso.

lunes, 7 de enero de 2019

Brownie Kinder Cheesecake

Hola a todos!

Antes de nada, os deseamos un ¡Feliz Año nuevo! Hoy os traemos la primera receta del año, un fantástico brownie cheesecake con barritas de chocolate Kinder que vimos preparar antes del verano en  sus stories de Instagram a Helena del blog Disfrutando Sin Gluten  y tenía tan buena pinta que nos apuntamos la receta para hacerla ya que además, colocando la despensa encontramos dos paquetes de estas barritas de chocolatinas que nos iban a caducar en breve, así que era la receta perfecta para usarlas.

Este brownie fue un exitazo, nos encantó a todos y seguro que muy pronto lo repetiremos  ya que es ideal para cualquier momento.



BROWNIE KINDER CHEESECAKE molde cuadrado de 20x20

Ingredientes:

Brownie
- 160g de chocolate negro para postres.
- 120g de mantequilla sin sal.
- 80g de harina.
- 2 huevos L.
- 120g de azúcar.
- 16 barritas de chocolatinas Kinder.
- 1 pizca de sal.

Cheesecake
- 500g de queso tipo Philadelphia.
- 2 huevos L.
- 120g de azúcar.

Preparación:

- Prepalentar el horno a 180º y forrar el molde con papel de horno.
- Fundir el chocolate junto a la mantequilla al baño maría o fuego muy bajo con cuidado de que no se queme el chocolate. Dejar templar.
- Añadir los huevos uno a uno batiendo con unas varillas de mano e incorporar el azúcar y la pizca de sal.
- Verter la mezcla sobre el molde y poner encima las barritas enteras o como hicimos nosotras que las cortamos en trocitos.
- Preparar la masa de cheesecake, para ello batir la crema de queso un poco con la batidora de varillas junto a el azúcar y a continuación incorporar los huevos uno a uno y batir lo justo para que esté integrado todo.
- Hornear a 180º unos 35 minutos, dependerá de vuestro horno. La parte del cheesecake tiene que moverse un poco.
- Dejar templar dentro del horno con la puerta entreabierta unos 10 minutos y dejar enfriar por completo fuera del horno-
- Cuando esté frío meterlo en la nevera un mínimo de 4 horas, nosotras lo hicimos por la noche y al día siguiente lo desmoldamos y comimos para merendar.




Esperamos que os guste.

Un beso.

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