jueves, 29 de septiembre de 2016

Galletas Fashion

Hola a todos!

La semana pasada nuestra amiga Carmen cumplió años por lo que para acompañar su regalito le hicimos estas galletas fashion de maquillajes, bolso y zapatos, lo que más le gusta a ella.


Aprovechamos la entrada de hoy para contaros que a partir del próximo mes publicaremos solo los lunes ya que la mitad de Jaritas Cookies nos mudamos a 5 horas de casa por lo que no podremos hacer tantas cositas como hasta ahora.

Esperamos que os gusten las galletitas.

Un beso.

lunes, 26 de septiembre de 2016

Tarta fría de crema pastelera

Hola a todos!

Como ya sabéis, nos encantan las tartas sin horno por eso esta semana os traemos otra de las tartas que nos ha encantado hacer y degustar este verano ya que su ingrediente principal es la crema pastelera la cual nos chifla.


La receta la vimos en el blog de Megasilvita, a ella le quedó tipo mousse pero a nosotras no porque el punto de la nata no lo tenemos pillado bien del todo, por lo que se nos bajó la mezcla, eso sí de sabor estaba deliciosa, os la recomendamos.

TARTA FRÍA DE CREMA PASTELERA (molde desmoldable Lekué de 23cm)

Ingredientes:

- 200g de galletas tipo María, Napolitanas de canela o Digestive.
- 100g de mantequilla sin sal.
- 500g de crema pastelera. Podéis hacer vuestra favorita o la que hicimos en este enlace.
- 500g de nata para montar.
- 70g de azúcar.
- 7 hojas de gelatina.
- 1/2 vaso de leche.

Preparación:

- Preparar la crema pastelera y dejar enfriar. Podéis hacerla el día anterior.
- Triturar las galletas y derretir la mantequilla en el microondas para mezclarlas y ponerlas en la base del molde.
- Hidratar la gelatina en agua fría durante unos 10 minutos.
- Batir la nata y añadir el azúcar cuando este medio montada. Seguir batiendo hasta conseguir una buena consistencia, con cuidado de no pasarnos o haremos mantequilla.
- Calentar la leche en el microondas durante un minuto y añadir la gelatina escurrida. Con ayuda de un tenedor la disolveremos.
- En un bol, con la crema pastelera bien fría, incorporaremos la nata montada con movimientos envolventes. Seguidamente añadiremos la leche con la gelatina.
- Verter la mezcla en el molde y dejar enfriar en la nevera durante unas 6 horas o toda la noche.
- Decorar con moras, frambuesas, canela o lo que más os guste.



Nosotras decoramos la tarta con moras porque están de temporada y la tarde anterior fuimos a cogerlas al campo para preparar mermelada, algo que nos encanta hacer todos los años al finalizar el verano, pero podéis decorarla con lo que más os guste, imaginación al poder.

Esperamos que os guste.

Un beso.

jueves, 22 de septiembre de 2016

Galletas Flores Fondant

Hola a todos!

Hoy os enseñamos las galletas que hicimos para el cumpleaños de nuestra amiga Leire. A ella le encantan las flores, tiene de varias clases decorando su casa y en su salón nunca falta un jarrón con flores de temporada.


Esperamos que os gusten.

Un beso.

lunes, 19 de septiembre de 2016

Bundt Cake de Miel y Canela

Hola a todos!

Hoy os traemos la receta de este bizcocho de miel y canela que vimos en el blog de La cocina de Morilands (receta de las chicas de I love bundt cakes). Echando un vistazo a todas las recetas de bundts que tiene en su blog, elegimos esta porque a parte de las propiedades tan maravillosas que tiene la miel, llevaba aceite y no mantequilla la cual no teníamos.


El resultado de este Bundt Cake, es un bizcocho muy húmedo con un sabor a miel muy rico que si que notaréis a pesar de la canela, que en ocasiones acapara todo el protagonismo.


BUNDT CAKE DE CANELA Y MIEL

Ingredientes:

- 240ml de buttermilk (240ml de leche con 1 cucharadita de vinagre y dejar reposar 10 minutos).
- 180ml de aceite.
- 220g de azúcar moreno.
- 3 huevos.
- 225g de miel.
- 360g de harina.
- 1 cucharadita de levadura.
- 1 cucharadita de bicarbonato.
- 1 cucharadita de sal.
- 1 cucharada de canela.

Preparación:

- Precalentar el horno a 180º y engrasar el molde con spray.
- Preparar el buttermilk.
- Tamizar harina con levadura, sal, bicarbonato y canela.
- En un bol, mezclar con unas varillas de mano el aceite con el azúcar.
- Añadir los huevos uno a uno, cuando se haya integrado el anterior.
- Agregar la miel y mezclar bien.
- Incorporar la mitad de butermilk y la mitad de harina y mezclar.
- Añadir el resto de buttermilk y de harina.
- Verter la mezcla en el molde y hornear a 180º unos 50 minutos aproximadamente, hasta que al pinchar con un palillo éste salga limpio.
- Dejar enfriar el molde unos 10-15 minutos (depende del calor que haga) dar unos golpecitos al molde y desmoldar.
- Dejar enfriar sobre una rejilla.



En esta ocasión, usamos el molde Jubilee de Nordic Ware, uno de nuestros favoritos pero al que estábamos cogiendo manía porque los últimos bizcochos como os enseñamos en Instagram Stories, se nos habían pegado así que ya por fin con este bundt nos hemos reconciliado.

Esperamos que os guste.

Un beso.

jueves, 15 de septiembre de 2016

Tarta Coche Audi A4

Hola a todos!

Hoy os traemos la tarta que hicimos a Sergio por su 18 cumpleaños. Es un día muy especial una cifra muy importante para todos los adolescentes ya que significa ser mayores de edad para tener derecho a votar y poder conducir.

En esta ocasión, la tarta pasará a un segundo plano cuando sus padres le regalen el coche Audi A4 que tanto cariño tienen y que cariñosamente llaman cafetera.



Esperamos que os guste.

Un beso.

lunes, 12 de septiembre de 2016

Tarta de Yogur y Frambuesas

Hola a todos!

Este verano la mayoría de tartas que hemos hecho para las celebraciones familiares, por no decir todas, han sido sin horno ya que por el calor que hacía no nos apetecía nada encenderlo y además la textura de este tipo de tartas que se comen fresquitas, es espectacular.


Así que, una semana más seguimos compartiendo con vosotros la receta de una de esas tartas, como esta de yogur con frambuesas, rápida, facilita y deliciosa. Las frambuesas van tanto en el relleno como en la decoración pero las de la decoración acabaron con ellas los niños, solo duraron el momento foto ya que en el momento del corte ya no había ninguna, es increíble lo que les gustan. El próximo año tendremos que poner más plantas porque además de comerlas disfrutan mucho cogiéndolas.


TARTA DE YOGUR CON FRAMBUESAS (molde desmoldable Lekué de 23cm)

Ingredientes:

-  200g de galletas tipo Digestive o María.
- 70g de mantequilla
- 9 hojas de gelatina.
- 3 yogures naturales sin azúcar.
- 200g de nata para montar.
- 380g de leche condensada.
- 250g de frambuesas (reservar unas pocas para la decoración).

Preparación:

- Preparar la base del molde, para ello triturar las galletas y mezclarlas con la mantequilla derretida en el microondas. Repartir esta mezcla por toda la base y aplastarla con ayuda de un vaso pequeño. Meter el molde en la nevera o congelador hasta que hagamos el relleno.
- Hidratar en agua la gelatina durante unos 10 minutos y reservar.
- En un vaso, poner las frambuesas y añadir un poquito de agua, triturarlas con un robot de cocina o batidora, colar el líquido que obtengamos y reservar.
- Calentar la nata en el microondas durante un mituto y añadir la gelatina escurrida, batirlo con unas varillas hasta que se disuelva completamente.
- En un bol, poner los yogures, nata con gelatina, leche condensada, frambuesas trituradas y batir durante unos 2 minutos con unas varillas para mezclar todo bien.
- Verter la mezcla en el molde y dejar enfriar en la nevera unas 6 horas.
- Decorar con frambuesas o al gusto.


El molde que hemos utilizado es de la marca Lekué, es nuestro favorito para tartas frías sin horno (aunque también es apto para horno) ya que su desmoldado es perfecto y la base es un plato de cerámica por lo que la presentación es muy elegante (no necesitaréis pasar la tarta a otro plato corriendo el riesgo de que se os rompa) os lo recomendamos mucho si os encanta como a nosotras hacer tartas frías. Cuando llevamos esta tarta a la comida familiar, nuestra prima nos preguntó por el molde y nos dijo que lo quería así que como estamos tan encantadas con él, hemos aprovechado las rebajas de su tienda online para regalárselo a ella y a nuestra madre ( y ya de paso para nosotras nos cogimos también el molde rectangular que os enseñamos en Instagram).

Esperamos que os guste.

Un beso.

jueves, 8 de septiembre de 2016

Galletas Cometas

Hola a todos!

Hoy os enseñamos las galletas que hicimos a nuestro primillo Carlos  para que se las regalara a sus seños de la guarde, como despedida y agradecimiento por todos los momentos tan bonitos que han pasado juntos durante estos años ya que él este año empezará el cole. 



Su guarde se llama Centro Infantil La Cometa por eso hemos decorado las galletas con cometas y como podéis ver ninguna es igual.

Esperamos que os gusten.

Un beso.

lunes, 5 de septiembre de 2016

Tarta de Natillas

Hola a todos!

Después de dos meses por fin ya estamos de vuelta, os echábamos mucho de menos. ¿qué tal ha sido vuestro verano? ¿ha sido de desconexión y relax o habéis hecho recetitas? el nuestro ha tenido de todo un poco, hemos ido a la playa unos días y también hemos hecho tartitas para las celebraciones de los cumpleaños de la familia que son varios, como esta tarta de galletas y natillas para el cumpleaños de mi hermana Angélica.

Esta tarta de galletas con natillas ha sido todo un éxito por lo rápida, facilita y deliciosa que está, os la recomendamos.



La receta es del blog Cuuking, cuyo canal de youtube también nos gusta mucho por sus recetas fáciles y ricas. A nosotras no nos salió en el microondas como a él (ya sabéis como los hornos, cada uno es un mundo) por eso lo repetimos al fuego, al modo tradicional como indica el fabricante.

TARTA DE GALLETAS Y NATILLAS (molde de 18cm)

Ingredientes:

- 200g de galletas tipo María.
- 100g de mantequilla sin sal.
- 2 cucharaditas de canela molida.
- 1 sobre de preparado para natillas.
- 750ml de leche.
- 130g de azúcar.
- 4 hojas de gelatina (pusimos una mas porque estaba muy líquido).

Preparación:

-  Forrar el molde desmoldable con papel de horno, cortar un círculo para la base y dos tiras para los laterales.
- Triturar las galletas y mezclarlas con la mantequilla derretida al microondas. Forrar la base con la mitad de esta mezcla y las paredes con la otra mitad. Meter el molde en el congelador hasta que preparemos el relleno.
- Hidratar la gelatina en agua fría durante 10 minutos y reservar.
- Preparar el relleno de natillas según las instrucciones del fabricante. Calentar en un cazo 500ml de leche y diluir el preparado en un vaso con 250ml de leche. Cuando hierva la leche del cazo verter la mezcla del vaso, cuando vuelva a hervir dejar cocer unos minutos al mínimo.
- Con las natillas aún calientes, añadir la gelatina escurrida, mezclar bien para que se integre y dejar que templen las natillas.
- Cuando estén templadas las natillas, verter la mezcla en el molde y meterlo en la nevera unas 6 horas.



Esperamos que os guste.

Un beso.