lunes, 9 de julio de 2018

Layer Cake de Cerezas y Chocolate

Hola a todos!

Estamos en plena temporada de cerezas y como tenemos la gran suerte de que nuestro tío tiene cerezos y podemos ir a coger las que queramos, la tarta elegida que hemos preparado para la comida familiar de este fin de semana ha sido esta riquísima layer cake de cerezas con mermelada de cerezas y mousse de chocolate.


Como queríamos disfrutar del fin de semana con los primillos y la familia que no nos juntábamos desde hace unos meses, hicimos la mermelada y el bizcocho unos días antes y el día anterior el ganache. El bizcocho lo congelamos para así el mismo día solo tener que cortar las capas, hacer la mousse de chocolate y montar la tarta. Además, al descongelarse el bizcocho hará que tenga más humedad y esté aún más jugoso.

LAYER CAKE DE CEREZAS CON MOUSSE DE CHOCOLATE (molde de 20cm)

Ingredientes:

- Vuestro bizcocho favorito.
- Cerezas para el interior de la tarta.
- Mermelada de cerezas, nosotras hicimos esta receta.
- Mousse de Chocolate
  400g de chocolate
  500ml de nata para montar

Preparación:

- Preparar vuestro bizcocho favorito.
- Hacer la mousse de chocolate, para ello pondremos la nata a hervir en un cazo y cuando comience a hervir la retiramos del fuego y echamos el chocolate en trozos. Dejar reposar un minuto y comenzar a moverlo con unas varillas de mano para que se mezcle bien. Dejar enfriar a temperatura ambiente y meter a la nevera mínimo unas 5 horas.
- Montar el ganache con una batidora de varillas.
- Cortar el bizcocho en capas cuando esté frío.
- Montar la tarta, para ello con ayuda de una manga pastelera, haremos puntos con la mousse en el borde de las capas de los bizcochos y en el centro rellenar de forma normal con la mousse, mermelada de cerezas y trocitos de cerezas deshuesadas.



Como veis, la tarta es muy sencilla y sus ingredientes también, por eso es muy importante que sean de calidad para así conseguir un resultado espectacular.

La tarta fue un éxito, casi todos repetimos y como habréis visto por el corte, es para repetir si o si ¿no os parece?

Este verano no cerraremos el blog por vacaciones pero si que bajaremos el número de publicaciones ya que mantendremos solo las recetas que haremos con las cajas de productos Degustabox a principios de mes para así también desconectar y disfrutar del verano. Esperamos que no paséis mucho calor, que descanséis mucho, que disfrutéis con la familia y amigos y os deseamos un feliz verano.

Esperamos que os guste.

Un beso.

lunes, 2 de julio de 2018

Milkshake de Galletas Campurrianas

Hola a todos!

El calor ya está apretando por lo que a no ser que haya una causa de fuerza mayor ya tenemos el horno apagado y hasta septiembre en principio no volveremos a encenderlo para hacer recetas, eso si, en su lugar os traeremos recetas fresquitas como este Milkshake (batido) de las nuevas galletas Campurrianas con trocitos de chocolate. Y vosotros ¿estáis también en modo horno off?

Es la primera vez que hacemos un Milkshake y este de galletas Campurrianas con trocitos de chocolate nos ha encantado así que durante este verano los haremos en más ocasiones y de más sabores.

Nuestra jarrita tiene una capacidad de 400ml por lo que dependiendo de la capacidad de vuestros vasos o jarras podéis hacer la combinación de leche y helado que más se ajuste a ellas.

MILKSHAKE DE GALLETAS CAMPURRIANAS

Ingredientes:

- 150ml de leche.
- 250g de helado de vainilla.
- 8 galletas Campurrianas con trocitos de chocolate.
- Nata para montar fría para decorar (opcional).

Preparación:

- Partir en trozos las galletas, ponerlas en el vaso de la batidora junto a la leche y  triturarlas.
- Añadir el helado de vainilla y batir hasta que esté bien integrado.
- Verter la mezcla en el vaso de presentación.
- Montar la nata y decorar con ella.


Las galletas Campurrianas venían en nuestra caja Degustabox de junio, podéis ver todo su contenido en este post de la semana pasada por si os lo perdisteis y si os apetece disfrutar de una caja sorpresa como esa de degustación, diferente cada mes, os dejamos nuestro código: DEGUSTA7 para que os cueste la primera tan solo 7,99€ en lugar de 14,99€ que es lo que cuestan cada mes las cajas Degustabox, con envío incluido y sin permanencia o también podéis pinchar aquí. Otra de las cosas interesantes es que si no estás en casa en horario de repartidores, puedes recoger tu caja en un punto de recogida pack. Oferta válida hasta el 31 de julio.


Esperamos que os guste.

Un beso.

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