jueves, 10 de diciembre de 2015

Cookies rellenas de Nutella

Hola a todos!

Hoy os traemos una nueva receta, estas deliciosas galletas tipo americanas con chips de chocolate rellenas de Nutella. Llevábamos mucho tiempo con ganas de hacerlas y por fin este puente pasado las hemos podido hacer.


Son unas galletas muy fáciles de hacer y han sido todo un éxito ya que al llevar Nutella en el interior, aporta un toque fantástico y muy especial, a nosotras nos han encantado, seguro que muy pronto las volveremos a hacer.


GALLETAS RELLENAS DE NUTELLA

Ingredientes:

- 300g de harina.
- 115g de mantequilla a Tª ambiente.
- 2 huevos.
- 75g de azúcar moreno.
- 75g de azúcar blanco.
- 1 cucharadita de levadura.
- 1 cucharada de vainilla.
- 100g de chips de chocolate.
- Nutella para rellenar las galletas.

Preparación:

- Batir la mantequilla junto al azúcar.
- Añadir los huevos y la vainilla y batir de nuevo hasta que esté integrado.
- Incorporar en dos veces la harina tamizada junto a la levadura y mezclar.
- Añadir los chips de chocolate y mezclar bien, Si se os pega la masa a las manos añadir un poco más de harina.
- Meter la masa en la nevera durante media hora aproximadamente.
- Hacer bolas con la medida de una cucharadita y aplastarla con las manos, poner encima, en el centro, una cucharadita de Nutella y cerrar la galleta con la masa de los bordes (como si envolviéramos la galleta para tapar la Nutella) llevándola hasta el centro. Otra manera de hacerlas es poner sobre una capa de masa de cookies (misma medida que anteriormente) una cucharadita de Nutella y sobre esta, otra capa de galleta de cookies para luego cerrar por los lados. De esta última manera podréis introducir más cantidad de Nutella, nosotras lo hicimos de las dos maneras.
- Hornear las galletas en una bandeja con papel de hornear, a 180° calor arriba y abajo, unos 14 minutos o hasta que los bordes empiecen a dorarse, dejar una separación grandecita entre una galleta y otra ya que crecen un poco.
- Dejar unos minutos las galletas en la bandeja porque estarán muy frágiles y pasarlas a una rejilla para que enfríen.


Si queréis que estén más cremosas por dentro, podéis congelar bolitas de Nutella durante una hora aproximadamente y luego envolverlas con la masa de galletas. El interior se ve cremoso cuando están recientes.

Esperamos que os gusten.

Un beso.

20 comentarios:

  1. No me gustan, me encantan! Las hice hace meses, pero con la masa de chocolate y están para comerlas de una sentada!!! Besiños, buen finde.

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  2. Ufffff esto es un pecado!! Que ricooo, que maravilla!! No podria comer solo una!!

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  3. Pero qué buenas, si os han quedado cerraditas que parece que no son rellenas y luego tienen sorpresa, qué ricas tienen que estar. Me han encantado. Gracias por la idea. Un besico y buen fin de semana.

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  4. me apunto esta receta!!!a mis hijas les van a encantar!
    besos

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  5. Aii chicas!!que ví anoche esta receta por fb y dije mañana mismo me paso por el blog de jaritas que esta receta no me la pierdo!!!soy una friki de la cookie nutella del starbucks así que me guardo bien cerca esta receta y voy a intentar sacar tiempo de debajo de las piedras estas navidades para hacerla!!!Se ven impresionantes!!!
    besotes lindas!

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  6. Yo todo lo que lleve Nutella...me van bien...jjjj...Besines.

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  7. guaooo que bonitas les quedaron y tienen que estar riquísimas, un beso chicas

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  8. Me encantan estas galletas, en casa son de las preferidas!!!

    Cakepuntcom

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  9. Guaaaauuu, ¡están de escaparate de pastelería! Por poco me pongo a babear sobre el teclado... (;

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  10. Madre mía que buena pinta, estas galletas tengo que hacerlas sí o sí. Os han quedado con una pinta espectacular chicas.
    Un saludo :)

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  11. Buenas tardes! Tienen una pinta riquísima pero, tengo una duda en el horneado. Se pone en convección, con ventilador solo, resistencia arriba, abajo, en ambas? Gracias!

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    1. Hola! Muchas gracias! Las hicimos con calor arriba y abajo, besis.

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  12. Muy buena receta! Pero tenía una duda, para cuantas porciones son? Y cual es la cantidad de la nutella? Porfa, es para un proyecto:((

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    1. Hola! Lo sentimos pero no recordamos cuantas salen.. de cantidad de Nutella una cucharadita aproximadamente..besis

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  13. Hola! Qué hacer harina hay que usar?

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    1. Hola! lo sentimos pero no recordamos cuantas galletas salieron con esta masa.. Un beso.

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  15. Temperatura del horno? Y que función?

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    1. Hola! A 180° calor arriba y abajo. Un beso.

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