jueves, 22 de septiembre de 2016

Galletas Flores Fondant

Hola a todos!

Hoy os enseñamos las galletas que hicimos para el cumpleaños de nuestra amiga Leire. A ella le encantan las flores, tiene de varias clases decorando su casa y en su salón nunca falta un jarrón con flores de temporada.


Esperamos que os gusten.

Un beso.

lunes, 19 de septiembre de 2016

Bundt Cake de Miel y Canela

Hola a todos!

Hoy os traemos la receta de este bizcocho de miel y canela que vimos en el blog de La cocina de Morilands (receta de las chicas de I love bundt cakes). Echando un vistazo a todas las recetas de bundts que tiene en su blog, elegimos esta porque a parte de las propiedades tan maravillosas que tiene la miel, llevaba aceite y no mantequilla la cual no teníamos.


El resultado de este Bundt Cake, es un bizcocho muy húmedo con un sabor a miel muy rico que si que notaréis a pesar de la canela, que en ocasiones acapara todo el protagonismo.


BUNDT CAKE DE CANELA Y MIEL

Ingredientes:

- 240ml de buttermilk (240ml de leche con 1 cucharadita de vinagre y dejar reposar 10 minutos).
- 180ml de aceite.
- 220g de azúcar moreno.
- 3 huevos.
- 225g de miel.
- 360g de harina.
- 1 cucharadita de levadura.
- 1 cucharadita de bicarbonato.
- 1 cucharadita de sal.
- 1 cucharada de canela.

Preparación:

- Precalentar el horno a 180º y engrasar el molde con spray.
- Preparar el buttermilk.
- Tamizar harina con levadura, sal, bicarbonato y canela.
- En un bol, mezclar con unas varillas de mano el aceite con el azúcar.
- Añadir los huevos uno a uno, cuando se haya integrado el anterior.
- Agregar la miel y mezclar bien.
- Incorporar la mitad de butermilk y la mitad de harina y mezclar.
- Añadir el resto de buttermilk y de harina.
- Verter la mezcla en el molde y hornear a 180º unos 50 minutos aproximadamente, hasta que al pinchar con un palillo éste salga limpio.
- Dejar enfriar el molde unos 10-15 minutos (depende del calor que haga) dar unos golpecitos al molde y desmoldar.
- Dejar enfriar sobre una rejilla.



En esta ocasión, usamos el molde Jubilee de Nordic Ware, uno de nuestros favoritos pero al que estábamos cogiendo manía porque los últimos bizcochos como os enseñamos en Instagram Stories, se nos habían pegado así que ya por fin con este bundt nos hemos reconciliado.

Esperamos que os guste.

Un beso.

jueves, 15 de septiembre de 2016

Tarta Coche Audi A4

Hola a todos!

Hoy os traemos la tarta que hicimos a Sergio por su 18 cumpleaños. Es un día muy especial una cifra muy importante para todos los adolescentes ya que significa ser mayores de edad para tener derecho a votar y poder conducir.

En esta ocasión, la tarta pasará a un segundo plano cuando sus padres le regalen el coche Audi A4 que tanto cariño tienen y que cariñosamente llaman cafetera.



Esperamos que os guste.

Un beso.

lunes, 12 de septiembre de 2016

Tarta de Yogur y Frambuesas

Hola a todos!

Este verano la mayoría de tartas que hemos hecho para las celebraciones familiares, por no decir todas, han sido sin horno ya que por el calor que hacía no nos apetecía nada encenderlo y además la textura de este tipo de tartas que se comen fresquitas, es espectacular.


Así que, una semana más seguimos compartiendo con vosotros la receta de una de esas tartas, como esta de yogur con frambuesas, rápida, facilita y deliciosa. Las frambuesas van tanto en el relleno como en la decoración pero las de la decoración acabaron con ellas los niños, solo duraron el momento foto ya que en el momento del corte ya no había ninguna, es increíble lo que les gustan. El próximo año tendremos que poner más plantas porque además de comerlas disfrutan mucho cogiéndolas.


TARTA DE YOGUR CON FRAMBUESAS (molde desmoldable Lekué de 23cm)

Ingredientes:

-  200g de galletas tipo Digestive o María.
- 70g de mantequilla
- 9 hojas de gelatina.
- 3 yogures naturales sin azúcar.
- 200g de nata para montar.
- 380g de leche condensada.
- 250g de frambuesas (reservar unas pocas para la decoración).

Preparación:

- Preparar la base del molde, para ello triturar las galletas y mezclarlas con la mantequilla derretida en el microondas. Repartir esta mezcla por toda la base y aplastarla con ayuda de un vaso pequeño. Meter el molde en la nevera o congelador hasta que hagamos el relleno.
- Hidratar en agua la gelatina durante unos 10 minutos y reservar.
- En un vaso, poner las frambuesas y añadir un poquito de agua, triturarlas con un robot de cocina o batidora, colar el líquido que obtengamos y reservar.
- Calentar la nata en el microondas durante un mituto y añadir la gelatina escurrida, batirlo con unas varillas hasta que se disuelva completamente.
- En un bol, poner los yogures, nata con gelatina, leche condensada, frambuesas trituradas y batir durante unos 2 minutos con unas varillas para mezclar todo bien.
- Verter la mezcla en el molde y dejar enfriar en la nevera unas 6 horas.
- Decorar con frambuesas o al gusto.


El molde que hemos utilizado es de la marca Lekué, es nuestro favorito para tartas frías sin horno (aunque también es apto para horno) ya que su desmoldado es perfecto y la base es un plato de cerámica por lo que la presentación es muy elegante (no necesitaréis pasar la tarta a otro plato corriendo el riesgo de que se os rompa) os lo recomendamos mucho si os encanta como a nosotras hacer tartas frías. Cuando llevamos esta tarta a la comida familiar, nuestra prima nos preguntó por el molde y nos dijo que lo quería así que como estamos tan encantadas con él, hemos aprovechado las rebajas de su tienda online para regalárselo a ella y a nuestra madre ( y ya de paso para nosotras nos cogimos también el molde rectangular que os enseñamos en Instagram).

Esperamos que os guste.

Un beso.

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