lunes, 17 de febrero de 2020

Natillas de Almendra

Hola a todos!

Hoy os traemos la receta de estas ricas natillas de almendra sin lactosa que hemos hecho este fin de semana como postre y además, os invitamos a participar en el sorteo que hemos organizado en Instagram de un lote de productos de las bebidas vegetales de Nectina.


NATILLAS DE ALMENDRA (7 unidades) Thermomix

Ingredientes:

- 4 huevos M.
- 700g de bebida de almendras Nectina.
- 70g de azúcar.
- 2 cucharadas de almendra molida (opcional).
- 2 cucharadas de Maizena.
- 1 cucharada de aroma de vainilla.

Preparación:

- Poner todos los ingredientes en el vaso de Thermomix y programar 9,30 minutos, 90º vel.4. 
- Verter las natillas en los cuencos, dejar enfriar y meterlos en la nevera hasta consumir.



Esperamos que os gusten.

Un beso.

miércoles, 12 de febrero de 2020

MiniTartas para San Valentín

Hola a todos!

Hoy en colaboración con Pret and Bake (tienda online de packaging para hornear repostería), os traemos una nueva propuesta para San Valentín, estas riquísimas y preciosas (o a nosotras así nos lo parece) mini tartas para San Valentín ideales para regalar a la gente que más queremos, no solo a nuestra pareja.



Los moldes que hemos usado son estos de corazón, nos encantan este tipo de moldes deshechables  ya que son ideales para poder regalar los postres en una presentación preciosa.

MINI TARTAS PARA SAN VALENTÍN (4 unidades de 13cm)

Ingredientes:

Para los bizcochos
- 100g de aceite.
- 200g de azúcar.
- 3 huevos M.
- 100ml de leche.
- 1 cucharada de vainilla en pasta.
- 180g de harina.
- 1 y 1/2 cucharadita de levadura en polvo.

Para el buttercream
- 275g de mantequilla sin sal a temperatura ambiente, tipo pomada.
- 275g de azúcar glas.
- 1 cucharada de leche.
- 1 cucharada de vainilla en pasta.
- Colorante alimentario rosa.

Preparación:

- Precalentar el horno a 180º.
- Mezclar el aceite con el azúcar.
- Añadir los huevos uno a uno, batir a velocidad media cada vez que añadimos uno.
- Incorporar la leche a temperatura ambiente y batir hasta que esté integrada.
- Agregar la vainilla y batir de nuevo.
- Añadir la harina junto a la levadura tamizándolas con un colador y batir a velocidad baja, lo justo hasta que esté integrada.
- Repartir la masa entre los 4 moldes de corazón.
- Hornear unos 18-20 minutos aproximadamente o hasta que al pinchar con un cuchillo, éste salga limpio.
- Dejar enfriar sobre una rejilla. Si no los vamos a comer el mismo día, opcionalmente, al sacarlos se puede calar con almíbar (hervir 1-2 minutos 100g de agua con 100g de azúcar).
- Preparar el buttercream, para ello batir la mantequilla unos 5 minutos a velocidad alta, incorporar el azúcar glas tamizado y batir primero 1 minuto a velocidad y después 5 minutos a velocidad alta. Agregar la leche y batir hasta integrar. Añadir la vainilla y batir hasta integrar.
- Dividir la crema en tres partes o las que queramos para luego teñirlas a nuestro gusto.
- Meter las cremas en las mangas pasteleras con sus boquillas y decorar al gusto.
- Cuando estén fríos los bizcochos, decorar con el buttercream y con sprinkles (opcional).




Si pincháis en este enlace podréis ver esta y otras recetas en su web.

Esperamos que os gusten.

Un beso.

lunes, 10 de febrero de 2020

Shushi de Chuches

Hola a todos!

Hoy os enseñamos el regalo de cumpleaños que hicimos a una de nuestras amigas a la que le encanta el shushi y que además es muy golosa, nada más y nada menos que tres cajitas llenas de chuches que imitan al shushi.


Esta idea también os puede servir como regalo de San Valentín ya que estamos en el mes del "Amor" y falta muy poco para el 14 de febrero.

Los imprimibles tan chulos que utilizamos para decorar las cajas son de Mr. Wonderful, podéis descargarlos aquí.

Esperamos que os guste.

Un beso.

lunes, 3 de febrero de 2020

Donuts Lemon Pie

Hola a todos!

Hoy os traemos la receta de estos mini donuts de lemon pie al horno que hemos hecho este fin de semana. La idea se nos ocurrió porque en la caja Degustabox de enero venía un bote de uno de los nuevos Toppings de La Lechera, el de sabor Lemon Pie (si tenéis la oportunidad probarlo porque está riquísimo) y queríamos probarlo con algo rico y diferente a los crepes y gofres que también se nos pasó por la cabeza y que también haremos para acabar el resto del bote jeje.


DONUTS LEMON PIE

Ingredientes:

- 1 huevo.
- 90g de azúcar moreno Java de Azucarera.
- Ralladura de 1 limón.
- 2 cucharadas de aceite.
- 120g de buttermilk o de leche templada con una cucharadita de zumo de limón y dejarlo reposar 10 minutos.
- 1/2 cucharadita de aroma de vainilla.
- 1 pizca de sal.
- 100g de harina.
- 30g de harina de almendras.
- 1 cucharadita de levadura.
- 1/2 cucharadita de bicarbonato.
- El zumo de 1 limón.
- Topping Lemon Pie de La Lechera para decorar.

Preparación:

- Precalentar el horno a 170º y engrasar el molde de minidonuts.
- Mezclar el azúcar junto a la ralladura de limón con una cucharita para que suelte el aroma.
- Añadir el aceite y mezclar con una batidora de varillas.
- Agregar el huevo y batir bien. 
- Incorporar el buttermilk y batir.
- Añadir el aroma de vainilla y batir.
- Incorporar las harinas junto a la sal, la levadura y el bicarbonato y batir a velocidad baja.
- Agregar el zumo del limón y batir lo justo hasta que esté integrado.
- Verter la masa en el molde con ayuda de una manga pastelera o jarra, solo hasta las 3/4 partes de su capacidad.
- Hornear unos 10 minutos  aproximadamente o hasta que al pincharlos con un palillo, éste salga limpio.
- Desmoldar y dejar enfriar sobre una rejilla.
- Verter el Topping Lemon Pie de La Lechera por encima de los mini donuts.

Nota: como hasta el día siguiente no iba a hacer las fotos, los envolvimos uno a uno en papel film cuando aún estaban calientes para que así aguantaran más tiernos.




El Topping de la lechera los da el toque perfecto, la consistencia es como la de la leche condensada y a nosotras nos ha encantado.

Por cierto, os recordamos que si os apetece disfrutar de una caja sorpresa diferente cada mes con un mínimo de 10 productos y probar muchos nuevos, como este Topping sabor Lemon Pie de La Lechera, os recordamos nuestro código: DEGUSTA7 para que en lugar de 15,99€ que es lo que cuestan las cajas cada mes, os cueste la primera tan solo 7,99€ con envío incluido, sin permanencia y con algunos productos extra de regalo. 

Esperamos que os gusten.

Un beso.

viernes, 31 de enero de 2020

Degustabox de Enero

Hola a todos!

Ya tenemos en casa la primera caja Degustabox del año, este mes los productos son fantásticos ya que la temática es "desayuno" nuestro momento favorito del día y todos tienen una pinta buenísima, estamos deseando probarlos.

Estos son los productos que vienen en la caja:


Pan tostado integral Dextrin de Santiveri. Han sacado 6 variedades al mercado, nosotras hemos probado la de semillas de lino y nos han gustado mucho.

Cereales Cini Mini de Nestlé con sabor a canela. No tiene colorantes ni conservantes ni aceite de palma. Están muy ricos.

Pan de leche con masa madre de Brioche Pasquier. Son muy tiernos y esponjosos, ideales para rellenar con mermelada o lo que nos guste, ya sea dulce o salado. Además, no tienen aceite de palma.

Café molido Bonka Natural de Nestlé. Su tueste medio aporta un intenso sabor pero muy rico y es de cultivo sostenible .

Infusiones Hornimans variedad Infu Línea, indicada para el control de peso, con malva, saúco, manzana e hinojo.

Azúcar moreno de caña integral,  variedad Java, de la gama gourmet de Azucarera. Con sabor suave, con toques de vainilla, caramelo y mantequilla. Ya lo conocíamos y nos encanta el toque que da a los postres.

 Barritas Be-Kind, cuyo principal ingrediente son los frutos secos. Ya las habíamos probado antes y nos encantaron. Vienen 2 variedades, almendra y coco, y cacahuete y chocolate negro.

Leche Puleva Ecológica, semidesnatada y sin lactosa. Está muy rica.

Topping de La Lechera, sabor Lemon Pie, con aroma natural a limón, elaborado a base de leche fresca, sin conservantes ni aromas artificiales. Ideal para acompañar y endulzar infinidad de postres, entre ellos gofres, crepes y tortitas. El formato es fantástico ya que es antigoteo y está riquísimo.

Mini galletas Aurly en formato snack de 200g para poder llevar fuera de casa también. Variedad Espelta y avena, sin colorantes, ni aromas artificiales ni aceite de palma. 

Cacao Valor, 100% cacao natural. 3 sobres de regalo para poder probar.


Los productos que más nos han gustado de la caja Degustabox de enero han sido: el pan de leche de Brioche Pasquier y el topping de lemon Pie de La lechera. Y nuestro degustadescubrimiento han sido los cereales Cini Minis.

Y ya sabéis que si queréis recibir una caja parecida a esta, podéis suscribiros desde aquí para que la primera os cueste a mitad de precio a 7,99€  en lugar de 15,99€ que es lo que cuestan cada mescon envío incluido y sin permanencia. Además desde ese enlace tendréis un par de productos extra en vuestra primera cajita.

Esperamos que os guste.

Un beso.

lunes, 27 de enero de 2020

Bizcocho de Almendra y Cacao Sin Lactosa

Hola a todos!

Hoy os traemos un riquísimo bizcocho sin lactosa de almendra y cacao horneado en este precioso molde Solera de Nordic Ware que tenemos desde hace tiempo y que aprovechamos para estrenar.

Para esta receta, en lugar de leche, hemos utilizado la bebida de almendras con cacao de Nectina y de esta forma a parte de dar un toque muy rico, hace que sea apto para intolerantes a la lactosa y lo puedan comer también parte de la familia.


BIZCOCHO DE ALMENDRA  Y CACAO SIN LACTOSA

Ingredientes:

- 2 huevos.
- 150g azúcar.
- 90g de aceite.
- 100ml de bebida de almendra con cacao de Nectina.
- 150g de harina.
- 40g de harina de almendra.
- 1 y 1/2 cucharadas de cacao en polvo.
- 1 y 1/2 cucharadita de levadura en polvo.
- 1 pizca de sal.

Preparación:

- Precalentar el horno a 170º y engrasar el molde con spray desmoldante.
- Batir los huevos junto al azúcar a velocidad alta.
- Incorporar el aceite y batir.
- Añadir la bebida de almendra y batir.
- Agregar la harina tamizada junto a la levadura y el cacao en polvo y batir.
- Añadir la harina de almendras y la pizca de sal.
- Verter la masa en el molde y hornear unos 35 minutos o hasta que al pinchar con un palillo éste salga limpio.
- Dejar enfriar el molde sobre una rejilla unos 10 minutos y desmoldar.



El resultado es un bizcocho húmedo muy rico, no tiene demasiado sabor al cacao pero nos ha gustado porque así se nota también el sabor a la almendra.

Esperamos que os guste.

Un beso.

lunes, 20 de enero de 2020

Tarta Desafío Champions

Hola a todos!

Hoy os enseñamos otra de las tartas de estas Navidades, la tarta con temática Desafío Champions Sendokai que hicimos para el cumpleaños de nuestro primillo Carlos. 


La tarta era un bizcocho de chocolate y estaba cubierta y rellena de buttercream con aroma a natillas. La decoramos de forma sencilla con la imagen de los dibujos en papel comestible y con ayuda de la boquilla de césped 233 simulamos hierba en los bordes. Aunque en la foto no se ve, los laterales de la tarta los decoramos con balones de la serie en papel comestible y estrellas amarillas de fondant.

Es la segunda tarta que hacemos de esta temática, la primera estaba decorada entera con fondant, podéis verla aquí.

Esperamos que os guste.

Un beso.

lunes, 13 de enero de 2020

Galletas de Turrón

Hola a todos!

Hoy os traemos nuestra primera receta del año, estas ricas y preciosas galletas de turrón de Jijona decoradas con chocolate blanco y sprinkles.



Es una receta de aprovechamiento si aún os queda por casa alguna tableta de turrón blando abierta o sin abrir y se la vimos a Evelyn del blog Cocina para burros.

GALLETAS DE TURRÓN

Ingredientes:

- 115g de turrón blando de jijona.
- 1 cucharada de leche.
- 70g de  mantequilla a tª ambiente.
- 60g de azúcar.
- 1 huevo.
- 180g de harina.
- 1 cucharadita de levadura en polvo.
- Gotas de chocolate blanco Clavileño.
- Sprinkles.

Preparación:

- Preparar una bandeja con papel de horno para poner las galletas.
- Triturar con un tenedor el turrón junto a la cucharada de leche, hasta conseguir una pasta y reservar.
- Batir la mantequilla junto al azúcar con una batidora de varillas.
- Añadir el huevo y batir hasta integrar.
- Incorporar el turrón y batir hasta integrar.
- Agregar la harina tamizada junto a la levadura y batir hasta integrar.
- Meter la masa en una manga pastelera con una boquilla 1M como Evelyn o con la boquilla Sultana como fue nuestro caso y formar las galletas sobre la bandeja con papel de horno.
- Enfriar las galletas 1 o 2 horas. 
- Hornear las galletas a 170°  unos 12 minutos o hasta que los bordes empiecen a dorarse.
- Dejar enfriar sobre una rejilla y decorar con chocolate fundido y sprinkles.



Esperamos que os gusten.

Un beso.

lunes, 6 de enero de 2020

Tarta Peppa Pig en Drip Cake

Hola a todos!

¿Qué tal vuestras Navidades? esperamos que muy bien. Nosotras hemos tenido varios cumpleaños de los más peques de la casa pero por traeros recetitas para que pudierais hacerlas en esas fechas, no las publicamos aquí en su momento así que os las iremos enseñando poco a poco y mientras iremos acabando los restos de dulces que han ido sobrando antes de ponernos con nuevas recetas.

Una de ellas es la que hicimos para el pequeño Adrián, esta tarta drip cake de chocolate blanco con bizcocho de vainilla y decorada con sus muñequitos de la familia de Peppa Pig.
Esperamos que os guste.

Un beso.

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