lunes, 11 de febrero de 2019

Galletas Craqueladas Red Velvet

Hola a todos!

Hoy os traemos nuestra propuesta para San Valentín, estas galletas craqueladas red velvet tan bonitas y deliciosas, ideales para regalar y sorprender a nuestra pareja o amigos.

Son unas galletas riquísimas, crujientes por fuera y blandas por dentro con el sabor característico a chocolate y vainilla del red velvet, os las recomendamos.

La receta de estas galletas está basada en la Noelia del canal de Youtube Lolita la pastelera, un canal que nos encanta y os recomendamos.

GALLETAS CRAQUELADAS RED VELVET  (14 unidades aproximadamente)

Ingredientes:

- 100g de azúcar.
- 60g de mantequilla sin sal en pomada, blandita, a tª ambiente.
- 1 huevo L.
- 1 cucharadita de le leche. 
- 1 cucharadita de zumo de limón.
- 1/2 cucharadita de esencia de vainilla.
- 1 y 1/2 cucharaditas de colorante rojo en gel o en pasta.
- 165g de harina normal.
- 2 cucharaditas de cacao en polvo.
- 1/2 cucharadita de levadura.
- 1/2 cucharadita de bicarbonato.
- 1 pizca de sal.
- Azúcar glass y azúcar normal para rebozar las bolitas de masa y conseguir el craquelado.

Preparación:

- Mezclar bien la mantequilla junto al azúcar.
- Añadir el huevo y mezclar bien.
- Incorporar la leche y el zumo de limón y mezclar bien.
- Agregar la esencia de vainilla y mezclar bien.
- Echar el colorante en pasta y mezclar bien.
- Tamizar todos los ingredientes secos (menos el azúcar glass) e incorporarlos poco a poco a la masa anterior mezclando hasta que estén bien integrados.
- Meter la masa en la nevera durante un mínimo de 2 horas.
- Precalentar el horno a 170º.
- Hacer bolitas de unos 25g o 30g, rebozarlas con azúcar blanco y seguidamente rebozarlas con azúcar glas.
- Poner las bolitas en una bandeja con papel de horno y separadas un poco entre ellas.
- Hornear a 170º unos 8 minutos.
- Dejar enfriar sobre una rejilla y guardar en una lata de galletas o embolsar para regalar.



En Halloween ya hicimos unas galletas craqueladas de chocolate (podéis verlas pinchando aquí) y nos encantaron así que esta era una ocasión estupenda para volver a hacer galletas craqueladas y probar estas en versión red velvet crinkle cookies que han resultado estar igual de riquísimas.


Como ya sabéis nos encantan los productos de Cart Service por lo que para esta ocasión tan especial hemos elegido esta bolsita tan bonita con un cierre de plástico fantástico.

Esperamos que os gusten tanto como a nosotras.

Un beso.

lunes, 4 de febrero de 2019

Bizcocho de Naranja y Almendra

Hola a todos!

Hace unas semanas la empresa de frutos secos Calconut nos envió harina de almendra de una calidad fantástica (como sus frutos secos) para realizar una receta por lo que hemos hecho una de las que más nos gusta, un delicioso bizcocho para desayunar. Casi todos los fines de semana preparamos uno para así empezar el lunes con más ganas de levantarnos y como estamos en temporada de naranjas y nos encantan, lo hemos hecho de este sabor. 


Si cambiáis la harina normal por Maizena tendréis un fantástico bizcocho sin gluten apto para celiacos.

BIZCOCHO DE NARANJA Y ALMENDRA (molde corazón de 18cm)

Ingredientes:

- 1 naranja.
- 2 huevos L.
- 100g de azúcar .
- 130g de harina de almendra.
- 30g de harina normal.
- 1 y 1/2 cucharadita de levadura.
- 1 pizca de sal.

Preparación:

- Triturar la naranja limpia y con piel y reservar.
- Mezclar los huevos junto al azúcar hasta que blanqueen.
- Añadir el resto de ingredientes y mezclar.
- Verter la mezcla en el molde.
- Hornear a 170º unos 35 minutos o hasta que al pinchar con un palillo éste salga limpio.

Nos encanta el toque que da la almendra a los bizcochos, aporta mucha jugosidad y una textura deliciosa, como en el que hicimos de almendra con glaseado de chocolate blanco que está espectacular y os animamos a que lo hagáis.



Como empezamos febrero y es el mes del "amor" lo hemos hecho en este precioso molde con forma de corazón de Cartservice. Es un bizcocho jugosísimo que nos ha encantado y os recomendamos, es como tomarte la tarta de Santiago pero en versión naranja, toda una delicia.

Esperamos que os guste.

Un beso.

Te podría interesar

Related Posts Plugin for WordPress, Blogger...