lunes, 12 de noviembre de 2018

Bundt Cake de Dulce de Leche

Hola a todos!

El día 15 de noviembre se celebra el National Bundt Cake Day por lo que para celebrarlo hemos preparado esta delicia de Bundt Cake. Llevábamos mucho tiempo queriendo hacer un bundt cake de dulce de leche por lo que este fin de semana por fin lo hemos preparado, siguiendo esta vez la receta de Evelyn de su blog Cocina para burros, un blog que nos encanta y os recomendamos muchísimo.


BUNDT CAKE DE DULCE DE LECHE

Ingredientes:

- 175ml de buttermilk o 175ml de leche templada con 1 cucharadita de vinagre y dejar reposar 10 minutos.
- 3 huevos L.
- 150g de azúcar moreno.
- 130g de aceite.
- 250g de harina.
- 1 y 1/2 cucharadita de levadura.
- 1/2 cucharadita de bicarbonato.
- 1 pizca de sal.
- 250g de dulce de leche.

Preparación:

- Precalentar el horno a 170º y engrasar el molde con spray desmoldante o con mantequilla.
- Batir los huevos junto al azúcar hasta que doble el volumen.
- Añadir el aceite y buttermilk y batir de nuevo.
- Incorporar poco a poco la mezcla de la harina tamizada junto a la levadura, bicarbonato y sal. Batir lo justo hasta integrar.
- Añadir el dulce de leche y batir a velocidad baja hasta que este integrado. Si está muy espeso el dulce de leche, calentarlo un poco.
- Verter la masa al molde y hornear unos 45 minutos o hasta que al pinchar con un palillo este salga limpio.
- Dejar enfriar 10 minutos sobre una rejilla y desmoldar.



 

El resultado de este bizcocho de dulce de leche ha sido delicioso a pesar de despistarnos un poco con el horno, cosas que pasan cuando estás haciendo varias cosas a la vez.

Esperamos que os guste.

Un beso.

lunes, 5 de noviembre de 2018

Tortitas de Avena y Plátano

Hola a todos!

En la caja Degustabox de este mes nos venía un brick de bebida de avena Alpro y como nosotras solo tomamos leche de vaca en el desayuno, decidimos usarla para hacer recetas como estas riquísimas tortitas de avena y plátano facilísimas de hacer.

TORTITAS DE AVENA Y PLÁTANO     unas 6 aproximadamente

Ingredientes:

- 1 plátano.
- 150ml de bebida de avena.
- 125g de harina de avena o copos de avena bien triturados.
- 1 cucharadita de bicarbonato.
- 1 cucharadita de vinagre.
- 1 cucharada de azúcar o miel.
- 1 pizca de mantequilla para engrasar la sartén.
- Miel y un plátano para decorar opcional.

Preparación:

- Poner todos los ingredientes en el vaso de la batidora y triturar hasta que estén bien integrados.
- Poner un poco de mantequilla en la sartén y calentar a fuego medio alto.
- Verter la masa que deseemos en la sartén para hacer las tortitas, esperar unos segundos y dar la vuelta con ayuda de una espátula o paleta para que se haga por el otro lado.



Si queréis que os sorprendan como a nosotras con una caja sorpresa diferente cada mes con un mínimo de 10 productos diferentes (este mes 13) y algunos nuevos en el mercado, ahora es un gran momento ya que la próxima cajita de noviembre vendrá con temática de Navidad. Os dejamos nuestro código: DEGUSTA7 para que en lugar de 14,99€ que es lo que cuestan las cajas cada mes, os cueste la primera tan solo 7,99€ con envío incluido y sin permanencia, ah y además con regalito extra. Podéis suscribiros aquí.

Esperamos que os gusten.

Un beso.

viernes, 2 de noviembre de 2018

Muffins de Calabaza con Nueces

Hola a todos!

El cuarto jueves del mes de noviembre se celebra Acción de Gracias en Estados Unidos, un día en el que familiares y amigos se reúnen para dar gracias y compartir una comida juntos, este año cae el 22 de noviembre y es la temática elegida por Nueces de California para su tercer concurso Nuez Lover del año. Nosotras vamos a participar con estos riquísimos muffins de calabaza con nueces para desayunar y empezar bien el día o para tomar con el café o un té bien calentito después de comer o cenar, en la sobremesa,  mientras charlamos y damos gracias por lo que tenemos.

MUFFINS DE CALABAZA CON NUECES     6  grandes

Ingredientes:

- 240g de calabaza cocida al vapor o asada.
- 2 huevos.
- 60ml de aceite de girasol.-
- 60ml de leche.
- 1/2 cucharadita de vainilla.
- 180g de azúcar.
- 220g de harina.
- 2 cucharaditas de levadura en polvo.
- 1 cucharadita de canela en polvo.
- 1 pizca de sal.
- 100g de nueces troceadas.

Preparación:

- Precalentar el horno a 180º y poner las tulipas o cápsulas en la bandeja de cupcakes.
- Triturar la calabaza junto a los huevos, la leche, el aceite, el azúcar y la vainilla.
- Tamizar la harina junto a la levadura, la canela y la sal.
- Verter la masa anterior y mezclar con una espátula.
- Añadir las nueces troceadas. Reservar unas poquitas para poner por encima.
- Repartir la masa en las cápsulas de muffins.
- Hornear unos 24 minutos o hasta que al pinchar con un palillo salga limpio.





Esperamos que os gusten.

Un beso.

lunes, 29 de octubre de 2018

Cookies de Chocolate Halloween

Hola a todos!

Como ya sabréis, esta semana se celebra Halloween por lo que hoy os traemos la receta de estas riquísimas galletas craqueladas de chocolate con esta temática como idea para celebrarlo.



La receta la hemos visto en el blog  Cuuking de Juanan y en su canal de youtube podéis verla también en vídeo, estas galletas son facilísimas de hacer, seguro que os encantan.

GALLETAS CRAQUELADAS DE CHOCOLATE PARA HALLOWEEN

Ingredientes:

- 60g de cacao en polvo Valor.
- 200g de azúcar.
- 60g de aceite de girasol.
- 2 huevos L.
- 1 cucharadita de esencia de vainilla.
- 120g de harina.
- 1 cucharadita de levadura en polvo.
- Azúcar glass para rebozarlas.

Preparación:

- Mezclar en un bol con ayuda de unas varillas de mano el azúcar junto al aceite y cacao.
- Añadir los huevos uno a uno, añadiremos el siguiente cuando la masa esté bien integrada.
- Incorporar la esencia de vainilla y mezclar.
- Tamizar la harina junto a la levadura y añadirla en dos veces, mezclando con una espátula.
- Tapar el bol con film y dejar que enfríe la masa unas 3-4 horas.
- Con una cuchara coger porciones de masa de unos 25g, hacer bolitas con las manos y rebozarlas en azúcar glass. Pondremos las bolitas encima de una bandeja de horno con papel para hornear o tapete.
- Precalentar el horno a 180º y hornear unos 12-14 minutos.
- Sacar la bandeja del horno y poner los ojitos con cuidado de no quemarnos.
- Dejar enfriar las galletas en la bandeja unos 5 minutos porque estarán muy blanditas y pasarlas a una rejilla con cuidado con ayuda de una paleta si es posible, para que enfríen por completo.


A nosotras nos quedaron un poco blanditas, tipo brownie, quizá por miedo a que se nos quemaran (ya que las de chocolate es difícil ver cuando el borde está dorado como en el resto de galletas) pero estaban deliciosas y en casa fueron todo un éxito, seguro que las repetiremos. Si tenéis algún truquito para hornear las cookies de chocolate nos encantaría que lo compartierais.

Esperamos que os gusten.

Un beso.

viernes, 26 de octubre de 2018

Degustabox Octubre

Hola a todos!

Ya tenemos en casa la caja de degustación de productos Degustabox de este mes, la temática es otoño y una vez más nos ha encantado.

Además de los productos de alimentación, hay meses que las cajas Degustabox incluyen una receta para hacer con uno de sus productos algo que nos parece una idea genial. Este mes la receta es para hacer un plato de la India, pollo Tikka Masala rápido y fácil usando la salsa Tikka Masala Patak´s.


Lay´s Mediterráneas, con aceite infusionado con tomate y albahaca, están muy ricas, nos han encantado.

KePasta Boloñesa de Yatekomo, son nuevos y para un día de prisas están bien ya que en tan solo 4 minutos tienes la comida lista.

Galletas Dinosaurus Cookiesnss, sin azúcares añadidos ni edulcurantes artificiales, al venir en paquetitos están genial para llevar en el bolso, están buenas pero nos gustan más las clásicas.

Bebida de Avena Alpro, con un 30% menos azúcares, es la primera vez que la probamos, la hemos usado para una receta y smoothies porque estamos acostumbradas a tomar leche de vaca y no tenemos intolerancias.

Cerveza Cruzcampo Especial, con sabor intenso ideal para tomar en el aperitivo de los domingos con los amigos.

Nuevo Mikado Intense de Lu, con un rico caramelo y un toque de sal, ideal para picar o tomar viendo una película o serie.

Pastelitos Pantera Rosa de Bimbo, con coberturas más crujientes y rellenos más sabrosos, nos ha encantado volver a comerlos después de tanto tiempo, están buenísimos.

Chocolate negro Les Recettes de l´Atelier de Nestlécon almendras enteras tostadas, nos ha encantado este chocolate.

Salsa Kebab White de Choví, salsa de yogur cremosa y ligeramente especiada, nos ha gustado mucho con pollo, tomate, cebolla y lechuga en una fajita mejicana.

Infusiones funcionales de Susarón, una para vientre sano y otra para las articulaciones, ahora que viene el frío apetecerá mucho tomarlas.

Salsa Tikka Masala Patak´s , de tomate un poco picante con cilantro, jengibre, ajo y comino, ideal para hacer el típico y famoso plato hindú pollo Tikka Masala.

Tiras curadas de Pollo y ternera Kubdu, snacks de carne bajos en calorías y grasas, no nos convencen mucho este tipo de productos pero está bien probar nuevas cosas.

Muestra de miel Luna de Miel, como regalo extra, nos gusta mucho la miel por lo que nos ha encantado probarla.

Los productos que más nos han gustado de la caja de este mes, como golosas que somos, han sido el chocolate negro con almendras Les Recettes de l´Atelier y los pastelitos de Pantera Rosa, y nuestro degustadescubrimiento de este mes ha sido la salsa de yogur Kebab White de Choví.

Si os apetece disfrutar de una caja sorpresa diferente cada mes con un mínimo de 10 productos (este mes han sido 13 productos diferentes), os dejamos nuestro código: DEGUSTA7 para que en lugar de 14,99€ que es lo que cuestan las cajas cada mes, os cueste la primera tan solo 7,99€ con envío incluido y sin permanencia. Podéis comprarla aquí

Esperamos que os guste.

Un beso.

lunes, 22 de octubre de 2018

Tarta Superhéroes

Hola a todos!

Esta semana no os traemos receta porque el sábado nuestro primillo Sergio celebró su tercer cumpleaños y hemos estado preparando su tarta y disfrutando con él (además de ser también las fiestas patronales de nuestro pueblo y por eso no parar nada jeje) pero la próxima semana os traeremos unas galletas que ya hemos fichado para hacer en Halloween.


La tarta es muy sencillita, por dentro es un bizcocho de chocolate con swiss merengue buttercream de nocilla y por fuera la cubrimos con un buttercream de vainilla. Las decoraciones son muñequitos que le compramos para que pudiera luego jugar con ellos ya que le encantan.

Esperamos que os guste.

Un beso.

lunes, 15 de octubre de 2018

Bundt Cake de Higos

Hola a todos!

Aprovechando que aún tenemos higos y que nos han regalado otra cajita de ellos (es la suerte de vivir en un pueblo, que siempre tenemos fruta de temporada y ecológica), hoy os traemos la receta de este delicioso bundt cake de higos con nueces caramelizadas.

Lo hemos hecho con la variedad de higos cuello dama, nuestra favorita, pero podéis hacerlo con los higos que tengáis o que más os gusten.


La receta es de las chicas I love bundt cake pero en este tamaño se lo vimos a  Lidia, del blog Nunca es demasiado dulce, os recomendamos mucho que le sigáis porque hace unas fotos preciosas y sus recetas con una delicia.

BUNDT CAKE DE HIGOS (molde citrus de 6 tazas)

Ingredientes:

- 115g de mantequilla sin sal a tª ambiente.
- 150g de azúcar moreno.
- 100g de queso en crema.
- 3 huevos M.
- 150g de harina.
- 140g de higos.
- 60g de nueces caramelizadas (opcional, pero da un toque muy rico).
- 1 cucharadita de levadura.
- 1/2 cucharadita de vainilla.
- 1/2 cucharadita de canela.

Nueces caramelizadas (podemos hacerlas un día antes)

- 60g de nueces.
- 40g de mantequilla sin sal.
- 10g de miel.

Preparación:

- Preparar las nueces caramelizadas, para ello en un cazo a fuego medio calentar la miel junto a la mantequilla, sin dejar de mover hasta que esté derretida por completo. Incorporar las nueces y mover bien hasta que vaya espesando la mezcla y estén caramelizadas. Verter las nueces sobre un papel de horno y dejar que enfríen y endurezca el caramelo.
- Precalentar el horno a 170º y engrasar el molde.
- Pelar los higos y cortarlos en trocitos pequeños. Reservar.
- Batir la mantequilla junto al azúcar y el queso en crema hasta que la mezcla esté esponjosa.
- Añadir los huevos uno a uno y a continuación la vainilla.
- Incorporar la harina junto a la levadura y canela en dos veces, mezclar bien, lo justo hasta que esté integrada.
- Echar los higos y las nueces caramelizadas a la mezcla anterior y mezclar con movimientos envolventes.
 - Verter la mezcla en el molde y hornear unos 45-50 minutos o hasta que al pinchar con un palillo éste salga limpio.
- Dejar enfriar el molde sobre una rejilla unos 10-15 minutos (o hasta que al mover el molde hacia los lados y hacia arriba y abajo suavemente veamos que se ha despegado el bizcocho) y desmoldar.



Esperamos que os guste.

Un beso.

lunes, 8 de octubre de 2018

Tarta Letra A

Hola a todos!

Hoy os enseñamos la tarta letra que hicimos el mes pasado para celebrar el cumple mi hermana Angélica y que puso de moda Adikosh. Este tipo de tartas están siendo tendencia durante todo este año, tanto en forma de números como en letras, con masa de galletas, planchas de hojaldre o bizcocho genovés como es este caso.


TARTA LETRA

Bizcocho genovés (molde desmoldable 24-26cm)

Ingredientes:
- 6 huevos L.
- 140g de harina.
- 10g de Maizena.
- 150g de azúcar.
- 1g de cremor tártaro o vinagre.
- 1 cucharadita de esencia de vainilla.
Preparación:
- Precalentar el horno a 180º, forrar la base del molde con papel de horno y engrasar las paredes.
- Tamizar la harina junto a la Maizena y reservar.
- Separar las yemas de las claras.
- Batir las yemas junto al azúcar con la batidora de varillas durante unos 5-10 minutos hasta que doblen su volumen. Añadir la vainilla y batir un poco más.
- En otro bol, montar las claras a punto de nieve con el cremor tártaro o vinagre.
- Echar un par de cucharadas de harina y una de claras a la masa de de yemas, mezclar suavemente.Continuar hasta acabar la harina y echar el resto de claras.
- Verter la masa en el molde y hornear durante unos 35 minutos aproximadamente.
- Dejar enfriar unos minutos y desmoldar, si es necesario pasar un cuchillo por los bordes.

Crema de queso

Ingredientes:
- 125g de mantequilla sin sal a temperatura ambiente.
- 300g de azúcar glass.
- 250g de queso tipo Philadelphia.
- 1 lámina de gelatina.
- 1 cucharada de leche.
Preparación:
- Mezclar a velocidad media el azúcar glass junto con la mantequilla hasta que esté bien integrado. A continuación, añadir el queso bien frío y batir unos minutos más hasta que esté bien integrado.
- Hidratar la gelatina en agua fría unos minutos, escurrirla y disolverla muy bien en una cucharada de leche caliente. Añadirla a la crema anterior y volver a batir bien.

Almíbar

Ingredientes:
- 50ml de agua.
- 50g de azúcar.
Preparación:
- Hervir el agua junto con el azúcar. Dejar templar.

Montaje

- Cortar el bizcocho en varias capas finas con ayuda de una lira y recortar las 3 letras “A” ayudándonos de una plantilla que sacamos del ordenador.
- Calar con almíbar la primera capa de bizcocho que pondremos en una base de trta o plato de presentación.
- Poner la crema de queso encima de la capa de bizcocho con ayuda de una manga pastelera y poner encima otra capa de bizcocho que también calaremos y pondremos crema de queso hasta acabar con las 3 capas.
- Decorar al gusto con chuches, frutas, flores, macarons, etc.


Si no tenéis tiempo para hacer el bizcocho, podéis hacer la tarta con unas bases de bizcocho que venden en el supermercado.

Esperamos que os guste.

Un beso.

lunes, 1 de octubre de 2018

Galletas Nocillotti

Hola a todos!

Desde que vimos a Isabel de Aliter Dulcia en su cuenta de Instagram hacer unas galletas para el cumple de su hijo facilísimas, con tan solo 3 ingredientes llamadas Nutellotti, queríamos hacerlas, así que cuando vimos que en la caja Degustabox de septiembre venía un bote con Nocilla 0% sin azúcares añadidos nos vinieron rápido a la cabeza y decidimos hacerlas, cambiándolas también el nombre.

Son unas galletas facilísimas de hacer, muy rápidas y usando tan solo una espátula para mezclar los ingredientes, ideales para hacer con los peques, a nosotras nos han encantado y a ellos aún más, os las recomendamos.


GALLETAS NOCILLOTTI (14 unidades de unos 30g aproximadamente)

Ingredientes:

- 175g de Nocilla y un poco más para decorar.
-1 huevo L.
- 150g de harina tamizada.

Preparación:

- Precalentar el horno a 170º y poner papel de horno sobre la bandeja.
- En un bol, con ayuda de una espátula mezclar el huevo con la Nocilla (si está dura la meteremos en el microondas para que esté más blanda).
- Añadir la harina y mezclar.
- Hacer bolas con la masa, ponerlas en la bandeja separadas entre si y con un dedo presionar en el centro de cada bola. En este paso podemos poner un poco de Nocilla en el hueco que hemos dejado si las vamos a guardar en una lata o podemos dejar sin rellenar y hacerlo después de horneadas las galletas, cuando las vayamos a comer para que la Nocilla esté más cremosa.
- Hornear unos 8-10 minutos aproximadamente, hasta que veamos que empiezan a craquelarse un poco.
- Dejar enfriar unos minutos en la bandeja porque están muy blanditas y pasarlas a una rejilla para que enfríen por completo.
- Decorar con Nocilla en el centro si no lo hicimos antes.




La textura que nos ha quedado a nosotras de estas galletas Nocillotti no es crujiente, es un poco blandita  pero están riquísimas,  seguro que las haremos muchas más veces porque como habéis visto son tan fáciles y rápidas que no dan nada pereza hacerlas.

Y si queréis que os sorprendan como a nosotras con una caja sorpresa diferente cada mes con un mínimo de 10 productos algunos nuevos en el mercado, os dejamos nuestro código: DEGUSTA7 para que en lugar de 14,99€ que es lo que cuestan las cajas cada mes, os cueste la primera tan solo 7,99€ con envío incluido y sin permanencia. Podéis suscribiros aquí.

Esperamos que os gusten.

Un beso.

viernes, 28 de septiembre de 2018

Degustabox Septiembre

Hola a todos!

Una vez más os enseñamos el contenido de la caja Degustabox que nos ha llegado este mes. Por si sois nuevos por aquí y no las conocéis aún, son unas cajas de suscripción mensual que contienen un mínimo de 10 productos de alimentación, muchos de ellos nuevos en el mercado. Su precio es de 14,99€ envío incluido y no tienen permanencia. 

La temática de la caja Degustabox de este mes de septiembre es "familia" y estos son los productos que la contienen:


Zumo de naranja Zumosol, nosotras somos de hacer zumo con naranjas naturales cuando es la temporada ya que tenemos naranjas en la finca pero para cuando no tenemos es una buena opción ya que es zumo 100% exprimido sin azúcares añadidos, manteniendo las propiedades gracias a un proceso de pasteurización.

Filetes de caballa al grill Calvo, la caballa en conserva es un producto que solemos consumir a menudo ya que nos soluciona muchas veces la cena pero al grill no lo habíamos probado y nos ha gustado mucho.

Bebida de soja con Té verde Vivesoy, no estamos muy acostumbradas al sabor de la soja pero para los que si suelan consumirla es una opción interesante.

Nocilla 0% sin azúcares añadidos y sin aceite de palma, con Stevia. Su sabor y textura nos ha parecido la misma de siempre por lo que nos ha gustado mucho.

Bebida de manzanas fermentadas de baja graduación Ladrón de Manzanas, bebida refrescante con sabor suave a sidra, aunque no solemos beber este tipo de bebidas, estaba rica.

Salsa Barbacoa Bangor, la hemos probado con un costillar y nos ha gustado bastante.

Galletas rellenas de chocolate Pick Up! ya las conocíamos y nos encantan, el chocolate que lleva entre las dos galletas crujientes es como una minichocolatina.

Panecillos crujientes al toque de mantequilla Bimbo, los estamos comiendo en el desayuno acompañados de un poco de mermelada y nos han gustado mucho.

Nescafé Capuccino, está muy rico y es una buena opción para prepararnos un capuccino de forma rápida.

Snackium Veggie, Chía y frutos secos Velarte, son  panecillos de pan y el que más nos ha gustado ha sido el de chía y frutos secos.

El producto que más nos ha gustado de la caja Degustabox de este mes han sido las galletas Pick Up! que ya consumíamos y hace poco hicimos una receta con ellas ya que el dulce es nuestra perdición. Y el degustadescubrimiento del mes han sido los filetes de caballa al grill de Calvo que seguro compraremos.

Una de las cosas que más nos gusta de estas cajas es que son muy variadas ya que contienen productos para el desayuno, la comida o cena, la merienda y para el aperitivo. Si queréis probarlos y suscribiros, podéis hacerlo a través de nuestro código DEGUSTA7 y así la primera caja tendrá descuento, costando solo 7,99€.

El lunes os traeremos una nueva receta con uno de estos productos, estamos seguras de que os encantará.
Esperamos que os guste.

Un beso.

lunes, 24 de septiembre de 2018

Mousse de Moras

Hola a todos!

Este fin de semana hemos estado recolectando moras de zarzamora por lo que a parte de preparar mermelada con ellas, hemos preparado una riquísima y facilísima mousse de moras, era la primera vez que la hacíamos y nos ha encantado.

Las moras tienen muchas propiedades antioxidantes y reconstituyentes, son ricas en vitamina A, vitamina C, bajas en calorías y una buena fuente de ácido fólico, calcio, potasio y yodo. 

MOUSSE DE MORAS (5 mini vasitos)

Ingredientes:

- 125g de yogur natural sin azúcar.
- 150g de moras bien lavadas.
- 60g de azúcar.
- 2 láminas de gelatina.
- 150ml de nata para montar.

Preparación:

- Poner a hidratar la gelatina en agua fría unos 5-10 minutos y reservar.
- Triturar con la batidora las moras bien lavadas junto al azúcar y colar la mezcla para no encontrarnos las pepitas.
- Añadir el yogur y la gelatina hidratada y escurrida y mezclarlo.
- Montar la nata y añadirla a la mezcla anterior con movimientos envolventes.
- Verter en los vasitos y meter en la nevera hasta el momento de degustarlos.
- Decorar con moras y nata montada opcionalmente.



Los vasitos tan monos que hemos utilizado para presentar la mousse de moras son de la web Cart Service, una tienda con un amplísimo catálogo de productos para empaquetar y presentar las elaboraciones tanto dulces como saladas, el modelo es vaso escudo Bijoux 70cc.

Esperamos que os gusten.

Un beso.

lunes, 17 de septiembre de 2018

Lotus Milkshake

Hola a todos!

A principios de verano ya compartimos en Instagram la receta de este milkshake con la crema Lotus Biscoff normal y fue un exitazo, muchos de vosotros lo hicisteis y os encantó tanto como a nosotras, algo de lo que nos alegramos muchísimo. Así que como sigue haciendo calor y aprovechando que en la Degustabox de agosto venía un bote de crema Lotus Biscoff en versión crunchy, no nos hemos podido resistir y lo hemos repetido para disfrutarlo una vez más y para que quede aquí también la receta en el blog por si os la perdisteis estando de vacaciones. 





LOTUS MILKSHAKE ( jarra de 400ml)

Ingredientes:

- 150ml de leche.
- 250g de helado de vainilla.
- 2 cucharadas o al gusto de crema Lotus Biscoff.
- 4 galletas Lotus Biscoff para decorar.
- Nata para montar fría para decorar (opcional).

Preparación:

- Untar la boca de la jarra con crema Lotus y pegar las galletas partidas en trocitos pequeños. Meter la jarra en la nevera para que se peguen bien.
- Poner en el vaso de la batidora el resto de ingredientes menos la nata y batir hasta que este bien integrado.
- Verter la mezcla en el vaso o jarra de presentación.
- Montar la nata y decorar con ella.



Está delicioso, tenéis que probarlo pero eso si, es una bomba jeje.

Esperamos que os guste.

Un beso.

lunes, 10 de septiembre de 2018

Muffins de Galletas Pickup

Hola a todos!

Ya teníamos ganas de hornear de nuevo por lo que hoy os traemos la receta de estos deliciosos muffins de galletas rellenas de chocolate Pickup! Hace poco descubrimos estas galletas y nos hemos enganchado a ellas, la galleta es muy crujiente y el chocolate es como una tabletita de chocolate buenísimo.

El resultado de estos muffins es brutal, esponjosísimos, tiernos y tremendamente ricos, en casa han sido un exitazo, de verdad tenéis que probarlos. Además, la receta es sencilla y rápida a más no poder.


MUFFINS DE GALLETAS PICKUP! (6 unidades grandes)

Ingredientes:

- 100g de azúcar.
- 100g de leche.
- 50g de aceite.
- 2 huevos M.
- 1 y 1/2 cucharadita de levadura en polvo.
- 250g de galletas Pickup! que serían 9 galletas.

Preparación:

- Precalentar el horno a 180º y poner las tulipas en la bandeja de muffins.
- Triturar bien las galletas con la batidora o Thermomix y reservar.
- Batir el resto de ingredientes y a continuación añadir las galletas trituradas. Mezclar hasta que esté bien integrada la mezcla.
- Verter la masa en las tulipas de muffins y hornear a 180º unos 20 minutos, comprobar con un cuchillo para ver que salga limpio.
- Dejar enfriar sobre una rejilla.




¿Conocíais estas galletas? si queréis probarlas en Carrefour, Alcampo y Iceland las hemos visto nosotras.

Las capsulas que hemos usado para hacer estos muffins de galletas rellenas de chocolate son las tulipas en color Kraft de Cart Service, una tienda online con un amplísimo catálogo de productos para empaquetar y presentar las elaboraciones dulces o saladas, para hacer muffins nos encanta el modelo de tulipas y estas son ideales.

Si hacéis estos muffins nos haría muchísima ilusión que nos etiquetarais en Instagram.

Esperamos que os gusten.

Un beso.

lunes, 3 de septiembre de 2018

Panna Cotta con Mermelada

Hola a todos!

¿Qué tal ha ido vuestro verano y las vacaciones? el nuestro ha ido muy bien, hemos tenido tiempo para disfrutar y también para preparar recetas juntas (cosa que desde que vivimos lejos es más difícil) por lo que nos ha cundido bien.

La receta que os traemos hoy es una riquísima Panna cotta con mermelada de piña y mango de La Vieja Fábrica que venía en la caja Degustabox de agosto, nos ha encantado, es muy fácil y rápida de preparar, ideal para cualquier época del año y en especial para cuando hace calor ya que es sin horno. no sabemos como hemos podido tardar tanto en hacerla pero es de esas recetas que tienes en la lista de pendientes pero surgen otras antes. Os recomendamos hacerla en cuanto podáis con esta mermelada de piña y mango (que por cierto, está muy rica) o con vuestra mermelada favorita, en casa ha sido un éxito.


PANNA COTTA CON MERMELADA DE PIÑA Y MANGO (5 vasitos)

Ingredientes:

- 250ml de nata para montar.
- 250ml de leche.
- 50g de azúcar.
- 1/2 cucharadita de vainilla o 1 vaina de vainilla.
- 3 hojas de gelatina.
- Mermelada para decorar.

Preparación:

- Hidratar las hojas de gelatina en agua fría.
- Poner en un cazo a calentar la nata junto a la leche, el azúcar y la esencia de vainilla o las semillas de la vaina. Antes de que llegue a hervir echar la gelatina hidratada y escurrida y remover la mezcla con unas varillas para que se disuelva bien.
- Verter la mezcla en los vasitos y cuando estén templados meterlos en la nevera durante unas 5 horas o de un día para otro.
- Cuando ya estén bien cuajados, poner la mermelada por encima en cada vasito.




Nos ha encantado descubrir este sabor de mermelada gracias a la Degustabox, si queréis que os sorprendan como a nosotras con una caja sorpresa diferente cada mes con un mínimo de 10 productos más baratos de lo que serían en tienda, os dejamos nuestro código: DEGUSTA7 para que en lugar de 14,99€ que es lo que cuestan las cajas cada mes, os cueste la primera tan solo 7,99€ con envío incluido y sin permanencia. Podéis suscribiros aquí.

Esperamos que os gusten.

Un beso.

viernes, 31 de agosto de 2018

Degustabox Agosto

Hola a todos!

Si ya de por si nos hace una mucha ilusión recibir paquetes en casa, cuando llega la Degustabox es una emoción enorme la que sentimos por ver y probar nuevos productos. Si a vosotros también os gusta esta sensación y probar cosas nuevas os recomendamos estas cajas, su contenido siempre es superior al precio de mercado y además tiene la ventaja de que te lo llevan a casa y no tiene permanencia. Así que si te animas a probarlas, puedes usar nuestro código DEGUSTA7 y así te costará la primera caja tan solo 7,99€ en lugar de 14,99€ con envío incluido o también pinchar aquí.

La temática de la caja Degustabox de agosto es "Vuelta al cole y al trabajo" y estos son los productos que vienen en ella:

- Snacks  de patata Lay's Poppables, por su forma son muy originales y están muy ricos.
- Leche de crecimiento Puleva Max, pensada para niños de más de 3 años por estar enriquecida con omega 3, hierro, calcio y vitaminas.
- Tostadas Bimbo, con cereales tostados y malta, ideales para tomar con algo untado en ellas o solas para acompañar las comidas o cenas.
- Risotto Pronto Riso Gallo, tenemos mucha curiosidad por probarlo ya que es una comida que nos encanta y según las instrucciones del paquete, con solo añadir agua en 12 minutos se consigue un delicioso risotto.
- Kepchup y Mayonesa Choví en bolsitas individuales, ideales si no sois de comer estas salsas en gran cantidad ya que de esta manera no se os estropearán. Las salsas de alioli y de yogur que venían en las anteriores cajas nos encantaron así que seguro que estas también están muy buenas.
- Cervezas Amstel Radler con zumo de limón 0,0% están buenísimas, si no te gusta la cerveza te animamos a que la pruebes, seguro que te gustará porque es suavísima.
- Snacks de cecina Campofrío normal y picante, no habíamos probado nunca la cecina y nos ha gustado probarla aunque su sabor es especial, ya que es carne de vaca deshidratada y ahumada.
- Smoothie Be Plus, antioxidante de frutos rojos, remolacha, plátano, zanahoria y quinoa.
- Mermelada de piña y mango La Vieja Fábrica, con la que prepararemos una recetita que podréis ver el lunes.
- Crema crunchy de galletas Lotus Biscoff, ya la habíamos probado y nos encanta así que nos ha gustado mucho que viniera un bote de esta crema para tener de reserva y hacer más recetitas con ella, aunque también sola a cucharadas o con pan es un vicio.
- Muestra de regalo de Cola Cao 0% sin azúcares añadidos con el sabor original.

El producto que más nos ha gustado de la caja Degustabox de este mes es la crema de galletas Lotus ya que como sabéis somos super fans de estas cremas y galletas y ya hemos hecho varias recetas con ellas. Y el producto que más nos ha sorprendido ha sido el paquete para preparar risotto el cual estamos deseando probar. ¿Y a vosotros cual es el producto que más os ha gustado u os gustaría probar?

Esperamos que os haya gustado.

Un beso.

lunes, 6 de agosto de 2018

Azúcar Invertido

Hola a todos!

La semana pasada os dimos la receta de unos helados de cereza con azúcar invertido y como nos habéis preguntado mucho por Instagram que es y como hacerlo en casa, hoy os traemos la receta.

El azúcar invertido es la separación de la sacarosa (azúcar común) en glucosa y fructosa. Tiene un alto poder endulzante, hasta un 30% más que cualquier azúcar. Su uso principal es en helados ya que tiene un gran poder anticristalizante, consiguiendo helados más cremosos incluso sin utilizar heladera. En helados se recomienda sustituir el 30% de azúcar blanco por azúcar invertido. 

También se usa en bollería ya que ayuda a que las masas fermenten más rápido y las preparaciones se conserven tiernas y esponjosas durante más tiempo, evitando que se resequen. En este caso se recomienda sustituir el azúcar blanco entre un 50-70% por azúcar invertido.

Otro de los usos es en bizcochos y magdalenas aportando humedad y consiguiendo que se conserven bien durante más tiempo. En este caso se recomienda sustituir un 20% el azúcar blanco por azúcar invertido.


AZÚCAR INVERTIDO (Thermomix)

Ingredientes:

- 1 sobre doble de gasificantes El Tigre.
- 170ml de agua mineral.
- 400g de azúcar blanco.

Preparación:

- Poner el agua mineral a temperatura ambiente en el vaso de la Thermomix y programar 3 minutos, 50º, vel.5.
- Agregar el azúcar y programar 6 minutos, 80º, ve.4. (Tiene que al canzar los 80º para continuar, si no lo ha hecho programar más tiempo).
- Añadir el sobre blanco (ácido tartárico, ácido cítrico) y mezclar 10 segundos a vel.4.
- Esperar a que baje la temperatura a 60º (unos 10-15 minutos) y añadir el sobre de estrellitas (bicarbonato sódico), mezclar 1 minuto a vel.4.
- Verter el líquido en un tarro limpio, dejar enfriar, cerrar y conservar (unos 6 meses) a temperatura ambiente, protegido de la luz.


Nosotras solemos hacer el azúcar invertido a principios de verano para así preparar helados en cualquier momento, ¿ vosotros soléis usarlo?

Tenéis la receta de estos polos de cereza en este enlace y los moldes son de la marca Lékué.

Esperamos que os gusten.

Un beso.

lunes, 30 de julio de 2018

Helado de cerezas

Hola a todos!

¿Qué tal lleváis el verano? nosotras muy bien, disfrutando de las vacaciones con los primillos y sobris, sin parar casi nada, pero aún así sacamos algún ratillo para preparar recetitas fresquitas y ricas como este helado de cerezas.

Si nos seguís en Instagram (@jaritascookies) veríais por stories que fuimos a la finca de un amigo de nuestros padres a coger cerezas por lo que el sabor lo teníamos claro.


La semana pasada ya os dijimos que hoy os traeríamos la receta de un helado para así estrenar el molde de Lékué que venía en la caja Degustabox de este mes así que aquí la tenéis:


HELADO DE CEREZAS (4 unidades aproximadamente)

Ingredientes:

- 200g de cerezas deshuesadas.
- 25ml de agua.
- 20g de azúcar.
- 1 cucharada de azúcar invertido o miel.
- 1 cucharada de zumo de limón.

Preparación:

- Verter todos los ingredientes en el vaso de la batidora o Thermomix y triturar bien.
- Verter el líquido en los moldes y meterlos en el congelador un mínimo de 5 horas.




Tanto a los niños como a nosotras nos ha encantado, es una receta facilísima y rápida, os la recomendamos.

Si queréis que os sorprendan como a nosotras con una caja sorpresa diferente cada mes con un mínimo de 10 productos, os dejamos nuestro código: DEGUSTA7 para que en lugar de 14,99€ que es lo que cuestan las cajas cada mes, os cueste la primera tan solo 7,99€ con envío incluido y sin permanencia. Podéis comprarla aquí.

Esperamos que os gusten.

Un beso.

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