jueves, 2 de abril de 2015

Tarta de Manzana

Hola a todos!

Hoy os traemos la receta de una tarta de manzana que vimos en el programa de David de Jorge "Robin Food atracón a mano armada" que se emite en Telecinco de lunes a viernes a las 14.25 horas y que nos ha gustado muchísimo.

Esta tarta tiene de especial que la base es de galleta y además es muy fácil de hacer, cosa esencial en las recetas que nos gusta enseñaros.


La receta es del gran chef Martín Berasategui, el único chef español que cuenta con 7 estrellas Michelín y que los jueves colabora con sus recetas en el programa, siempre que podemos intentamos verlo.

TARTA DE MANZANA  (molde 24 cm)

Ingredientes:

- 200 g de galletas tipo María.
- 150 g de mantequilla.
- 4 manzanas golden (500g).
- Azúcar moreno.
- 150 g de nata.
- 150 g de leche.
- 3 huevos.
- 125 g de azúcar blanco.
- 1/2 vaina de vainilla.

Preparación:

- Precalentar el horno a 180º.
- Triturar las galletas, derretir la mantequilla al microondas y mezclarlo con las manos. Extender esta masa en la base del molde con un grosor de 3 mm aproximadamente y de altura de las paredes unos 2 cm. Meter el molde en la nevera para que enfríe unos 30 minutos.
- Meter el molde al horno 12 minutos para que se tueste un poco. Reservar.
- Batir los huevos con la vainilla y añadir la leche, nata, y azúcar blanco. Reservar.
- Pelar las manzanas, quitar el corazón, cortarlas en láminas y colocarlas sobre la base de la tarta hasta cubrirlo.
- Echar poco a poco la crema en el molde y hornear 30 minutos a 180º.
- Sacar el molde, poner azúcar moreno por encima y hornear 10 minutos más para que caramelice.




Como veis es muy sencilla pero si queréis, podéis ver el vídeo paso a paso de toda la receta aquí.

Esperamos que os guste.

Un beso.

10 comentarios:

  1. Estupenda esta tarta de manzana, es muy original con la base de galletas.
    Se ve que tiene que estar de rechupete!!

    Besos

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  2. Que buena pinta y que fácil de hacer, con lo que me gustan las tartas de manzana. Me apunto la receta para hacerla en casa.
    Un saludo :)

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  3. Qué pintaza chicas! A mi tmb me gusta verles, la verdad es que hacen recetas muy variadas y estupendas como esta.

    Un besito!

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  4. Hola chicas!! Que buena pinta tiene vuestra tarta!! Nunca la he probado con azúcar moreno por encima, porque siempre las pincelo con alguna mermelada, la próxima vez la probaré así, besoss

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  5. Se ve de lujo chicas!!! y con base de galletas, ñam!!!
    Tamara&Gemma (el secreto endulzado)

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  6. A ver si puedo ver ese programa en la web, que seguro que está súper... Desde luego esa tarta de manzana se ve deliciosa.
    besos

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  7. Mmmm que buena!!! típica receta que merece ser apuntada para hacerle a nuestro padre fan incondicional de las tartas de manzana, tomamos nota porque os ha quedado divina.
    besitos guapas!! cuantomasdulcemejor.blogspot,com.es

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  8. Me encanta la manzana en los postres y este se ve de muerte, tengo uno parecido en mi blog.
    bs

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  9. yo también la vi y la verdad es que tiene una pinta espectacular!

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  10. A mí me gustan todas las tartas de manzana del mundo, sin excepciones. Y esta no va a ser una, es super sencilla y se ve muy pero que muy rica.

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Muchas gracias por escribir y regalarnos algo tan preciado como es vuestro tiempo, nos hace muchísima ilusión leer vuestros comentarios.

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