viernes, 27 de septiembre de 2013

Tarta Oreo Cheesecake

Hola a todos!

El pasado 12 de septiembre celebramos el cumpleaños de nuestro hermano Sergio. Le dimos el libro de Alma para que eligiera la tarta que más le gustara para hacérsela y eligió esta deliciosa tarta Oreo Cheesecake.

Además, aprovechamos la ocasión para participar con esta tarta en el concurso de septiembre de Mara EnGredos (tu mejor receta más fotografía,, y aunque a nosotras en fotografía nos falta muchísimo por mejorar...nos hace mucha ilusión presentarnos.


Ingredientes: (molde de 18 cm desmoldable)

Para la base:

- 100 g de galletas Oreo trituradas.
- 25 g de azúcar.
- 50 g de mantequilla.

Para el relleno:

- 550 g de queso Philadelphia normal ( Alma pone la mitad de Mascarpone).
- 160 g de azúcar.
- 1 cucharada de harina.
- 3 huevos.
- 50 ml de nata de montar.
- 10 galletas Oreo machacadas.

Para la decoración:

- 200 ml de nata para montar.
- 50g de azúcar.
- galletas Oreo.

Preparación:

- En primer lugar, precalentaremos el horno a 180º y engrasaremos el molde con mantequilla. Seguidamente prepararemos la base de la tarta mezclando las galletas trituradas con la mantequilla semifundida y el azúcar, la cual pondremos en el molde y meteremos en la nevera para que endurezca mientras hacemos el relleno.

- A continuación, batiremos el queso con el azúcar y la harina hasta que la mezcla sea homogénea e incorporaremos los huevos uno a uno. Después añadiremos la nata junto a las oreo y rellenaremos el molde que hornearemos primero 15 minutos a 180º y seguidamente a 120º unos 60-70 minutos o hasta que la superficie se haya cuajado y solo quede el centro un poco húmedo. Una vez hayamos sacado la tarta del horno y esté templada, para que no se agriete, sin desmoldarla pasaremos un cuchillo al rededor y la meteremos en la nevera unas 6 horas.

- Una vez fría la tarta, montaremos la nata y la decoraremos a nuestro gusto.


Esperamos que os guste.

Un beso.

26 comentarios:

  1. Hola chicas, del libro de Alma, esas de mis favoritas, no me extraña que la eligiera vuestro hermano. Os quedó con una pinta estupenda. Un besico.

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  2. Madre mía !!! Está genial y se ve deliciosa. Mil gracias por participar. A mí si que me hace ilusión. Gracias, gracias y gracias. Me comería un trocito ahora mismo. Mil besos.

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    1. nos alegramos de que te guste, muchas gracias por organizarlo! besis

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  3. Menuda pinta!! Yo tambien la hice con la receta de Alma pero no pude probarla porque se me cayó al suelo no se muy bien como T.T

    Un besito!

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    1. ohh qué faena, pues a ver si la repites pronto y la disfrutáis! besis

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  4. Buffff, aun no la he hecho pero maaaadre mía que pinta tiene. La verdad es que el libro de Alma es fantástico. Y por el tema de la foto... pues a mí también me queda mucho por aprender. Buen finde chicas¡¡¡
    Besos

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    1. muchas gracias! nos vendría genial uno de los libros que es de composición para poder mejorar.. a ver si hay suerte jeje besis

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  5. me quedo para seguirte!...qué pinta tiene!

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  6. Seguro que la tarta esta tan buena como parece en la foto, y yo creo que la foto es preciosa.
    besos,

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    1. muchas gracias! y mucha suerte a ti también en el concurso! besis

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  7. Eso si que es darle caprichitos a un hermano, ains que majas. No se quejará del pedazo hermanas que tiene, no?
    La tarta os ha quedado estupenda, suerte con el concurso!
    Besos.

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    1. muchas gracias! a ver qué pasa..hay un nivel muy alto! besis

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  8. Anda, que no creo que tenga queja vuestro hermano, que mimadito lo tenéis, jajaja. La tarta tiene una pinta riquísima. Besos. Yolanda.

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    1. muchas gracias! el también se porta bien con nosotras jeje besis

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  9. Que pedazo de tarta. En mi casa no duraria ni un segundo . Suerte en el concurso, yo tambien participo. Besos

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    1. muchas gracias! aquí no pasó del mismo día jeje mucha suerte a ti también en el concurso, haces cosas deliciosas! besis

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  10. Afortunado el cumpleañero y todos los que degustaron la tarta. Yo participo con macarons, mucha suerte!!

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    1. muchas gracias! y mucha suerte a ti también en el concurso, qué pinta esos macarons! besis

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  11. ¡Tiene una pinta tan jugosa! Todavía no he hecho la cheesecake de Oreo y eso que me la han pedido en el trabajo varias veces. Después de ver lo bien que te ha quedado creo que me animaré. Mucha suerte con el concurso!

    Susana [Muchomasquecupcakes]

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    1. muchas gracias, anímate a hacérsela! y muchas gracias a ti también en el concurso! besis

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  12. Vengo directa del concurso de mara para ver todas las recetas y por aqui me quedo!
    Me has encandilado con esta oreo cheese cake, es de mis favoritas, las oreo son un verdadero vicio.
    Mucha suerte :) y por aqui me quedo!!!
    Besis

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