viernes, 27 de septiembre de 2013

Tarta Oreo Cheesecake

Hola a todos!

El pasado 12 de septiembre celebramos el cumpleaños de nuestro hermano Sergio. Le dimos el libro de Alma para que eligiera la tarta que más le gustara para hacérsela y eligió esta deliciosa tarta Oreo Cheesecake.

Además, aprovechamos la ocasión para participar con esta tarta en el concurso de septiembre de Mara EnGredos (tu mejor receta más fotografía,, y aunque a nosotras en fotografía nos falta muchísimo por mejorar...nos hace mucha ilusión presentarnos.


Ingredientes: (molde de 18 cm desmoldable)

Para la base:

- 100 g de galletas Oreo trituradas.
- 25 g de azúcar.
- 50 g de mantequilla.

Para el relleno:

- 550 g de queso Philadelphia normal ( Alma pone la mitad de Mascarpone).
- 160 g de azúcar.
- 1 cucharada de harina.
- 3 huevos.
- 50 ml de nata de montar.
- 10 galletas Oreo machacadas.

Para la decoración:

- 200 ml de nata para montar.
- 50g de azúcar.
- galletas Oreo.

Preparación:

- En primer lugar, precalentaremos el horno a 180º y engrasaremos el molde con mantequilla. Seguidamente prepararemos la base de la tarta mezclando las galletas trituradas con la mantequilla semifundida y el azúcar, la cual pondremos en el molde y meteremos en la nevera para que endurezca mientras hacemos el relleno.

- A continuación, batiremos el queso con el azúcar y la harina hasta que la mezcla sea homogénea e incorporaremos los huevos uno a uno. Después añadiremos la nata junto a las oreo y rellenaremos el molde que hornearemos primero 15 minutos a 180º y seguidamente a 120º unos 60-70 minutos o hasta que la superficie se haya cuajado y solo quede el centro un poco húmedo. Una vez hayamos sacado la tarta del horno y esté templada, para que no se agriete, sin desmoldarla pasaremos un cuchillo al rededor y la meteremos en la nevera unas 6 horas.

- Una vez fría la tarta, montaremos la nata y la decoraremos a nuestro gusto.


Esperamos que os guste.

Un beso.

26 comentarios:

  1. Hola chicas, del libro de Alma, esas de mis favoritas, no me extraña que la eligiera vuestro hermano. Os quedó con una pinta estupenda. Un besico.

    ResponderEliminar
    Respuestas
    1. coincidís en la elección jeje muchas gracias! besis

      Eliminar
  2. Madre mía !!! Está genial y se ve deliciosa. Mil gracias por participar. A mí si que me hace ilusión. Gracias, gracias y gracias. Me comería un trocito ahora mismo. Mil besos.

    ResponderEliminar
    Respuestas
    1. nos alegramos de que te guste, muchas gracias por organizarlo! besis

      Eliminar
  3. Menuda pinta!! Yo tambien la hice con la receta de Alma pero no pude probarla porque se me cayó al suelo no se muy bien como T.T

    Un besito!

    ResponderEliminar
    Respuestas
    1. ohh qué faena, pues a ver si la repites pronto y la disfrutáis! besis

      Eliminar
  4. Buffff, aun no la he hecho pero maaaadre mía que pinta tiene. La verdad es que el libro de Alma es fantástico. Y por el tema de la foto... pues a mí también me queda mucho por aprender. Buen finde chicas¡¡¡
    Besos

    ResponderEliminar
    Respuestas
    1. muchas gracias! nos vendría genial uno de los libros que es de composición para poder mejorar.. a ver si hay suerte jeje besis

      Eliminar
  5. Seguro que la tarta esta tan buena como parece en la foto, y yo creo que la foto es preciosa.
    besos,

    ResponderEliminar
    Respuestas
    1. muchas gracias! y mucha suerte a ti también en el concurso! besis

      Eliminar
  6. Eso si que es darle caprichitos a un hermano, ains que majas. No se quejará del pedazo hermanas que tiene, no?
    La tarta os ha quedado estupenda, suerte con el concurso!
    Besos.

    ResponderEliminar
    Respuestas
    1. muchas gracias! a ver qué pasa..hay un nivel muy alto! besis

      Eliminar
  7. Anda, que no creo que tenga queja vuestro hermano, que mimadito lo tenéis, jajaja. La tarta tiene una pinta riquísima. Besos. Yolanda.

    ResponderEliminar
    Respuestas
    1. muchas gracias! el también se porta bien con nosotras jeje besis

      Eliminar
  8. Que pedazo de tarta. En mi casa no duraria ni un segundo . Suerte en el concurso, yo tambien participo. Besos

    ResponderEliminar
    Respuestas
    1. muchas gracias! aquí no pasó del mismo día jeje mucha suerte a ti también en el concurso, haces cosas deliciosas! besis

      Eliminar
  9. Afortunado el cumpleañero y todos los que degustaron la tarta. Yo participo con macarons, mucha suerte!!

    ResponderEliminar
    Respuestas
    1. muchas gracias! y mucha suerte a ti también en el concurso, qué pinta esos macarons! besis

      Eliminar
  10. ¡Tiene una pinta tan jugosa! Todavía no he hecho la cheesecake de Oreo y eso que me la han pedido en el trabajo varias veces. Después de ver lo bien que te ha quedado creo que me animaré. Mucha suerte con el concurso!

    Susana [Muchomasquecupcakes]

    ResponderEliminar
    Respuestas
    1. muchas gracias, anímate a hacérsela! y muchas gracias a ti también en el concurso! besis

      Eliminar
  11. Vengo directa del concurso de mara para ver todas las recetas y por aqui me quedo!
    Me has encandilado con esta oreo cheese cake, es de mis favoritas, las oreo son un verdadero vicio.
    Mucha suerte :) y por aqui me quedo!!!
    Besis

    ResponderEliminar

Muchas gracias por escribir y regalarnos algo tan preciado como es vuestro tiempo, nos hace muchísima ilusión leer vuestros comentarios.

Te podría interesar

Related Posts Plugin for WordPress, Blogger...