miércoles, 3 de octubre de 2012

Cupcakes de zanahoria con frosting de queso

Hola a todos!

Hoy os queremos recomendar y enseñar los nuevos cupcakes que hemos hecho. Son de zanahoria pero si los probáis ni os daréis cuenta que lo llevan. A mi me han encantado ya que llevan canela y les da un toque espectacular.





La decoración está hecha con fondant, esperamos que os guste la receta .

Ingredientes:

- 100 g de zanahorias ralladas.
- 1 huevo.
- 80 g de harina.
- 65 g de aceite.
- 100 g de azúcar moreno.
- 1/2 cucharadita de bicarbonato.
- 1 cucharada de canela.
- 1 pellizco de sal.

Preparación:

- Con la batidora normal (la de hacer purés, para que la zanahoria esté bien picada) , mezclamos el huevo, el azúcar, la zanahoria y el aceite. Una vez integrado, añadimos el bicarbonato, la sal, la canela y  la harina.
- Repartimos la mezcla en las cápsulas dentro del molde.
- Hornear a 180º durante unos 20 minutos aproximadamente ( comprobar con un palillo).
- Dejar reposar 5 minutos en el molde y pasarlo a una rejilla para que enfríen.

Esperamos que os gusten.

Estamos enlazando este post a la fiesta de enlaces del blog Personalización de blogs.

Un beso.

12 comentarios:

  1. Este fin de semana hice yo un bizcocho de zanahoria y es realmente espectacular lo bueno que está.
    Besote

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  2. claro que no gustan!, felicidades!,bs

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  3. yo hace poquito hice una tarta de zanahoria y todos quedaron encantados! la verdad que sorprende si no la has probado nunca! el cupcake tiene una pinta estupenda! un beso!

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  4. Hola! Estos cupcakes seguro que me encantan y la decoración de zanahoria es monisima!! Besos :)

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  5. Me encantan los bizcochos de zanahoria!Haber si me animo con los cupcakes.Me encanta la mini zanahoria que le habéis puesto es monísima!!!
    Besos!
    Noemi de Merengue y Frambuesa

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Muchas gracias por escribir y regalarnos algo tan preciado como es vuestro tiempo, nos hace muchísima ilusión leer vuestros comentarios.

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