Tarta Decorada de Calabaza

¡Hola a todos!

Hoy os traemos una propuesta de postre para Halloween, esta tarta con forma de calabaza super chula y facilísima de hacer gracias a las bases de bizcocho de La Base de la Pastelería que venían en la caja Degustabox de septiembre y que nos han gustado mucho. Con estas bases de bizcocho puedes hacer también tartas de números y letras y te ahorrarás mucho tiempo.

TARTA DECORADA  DE CALABAZA DE HALLOWEEN

Ingredientes:

- Bases de bizcocho La Base de la Pastelería.

- Leche o almíbar para calar un poco los bizcochos.

- Fondant negro para hacer la boca, ojos y nariz. Si no tienes puedes teñir de negro el buttercream.

- Crema pastelera para el relleno (Thermomix)

500g de leche.

80g de azúcar.

1 cucharadita de esencia de vainilla.

35g de Maizena.

3 huevos L.

Meter en el vaso todos los ingredientes y programar 7 minutos,90° vel.4. Verter la crema en un bol y tapar con film a piel, tocando la crema. Dejar enfriar.

- Buttercream

100g de mantequilla a temperatura ambiente.

100g de azúcar glas.

1 cucharadita de vainilla.

Poner todos los ingredientes en un bol y batir primero 1 minuto a velocidad baja y luego 5 a velocidad alta.

Preparación:

- Poner en una base, plato o cake stand una capa de bizcocho y pincelarla con leche o almíbar.

- Con ayuda de una manga pastelera poner puntitos de crema pastelera encima de la primera capa de bizcocho.

- Calar otra capa de bizcocho por la cara de abajo con leche o almíbar y ponerla encima de la crema pastelera.

- Dividir el buttercream y teñirlo de naranja, marrón y verde. Meter la crema ya teñida en mangas pasteleras, la marrón con la boquilla 1M, la verde con boquillas nº3 y nº352, y la naranja con la boquilla nº32.

- Recortar en fondant los ojos, boca y nariz de la calabaza y ponerlos encima de la capa de bizcocho.

- Con la crema naranja hacer buntitos para hacer la forma de la calabaza.

- Con la crema marrón hacer el rabito de la calabaza.

- Con la crema verde a la que pondremos un acoplador para poner las dos boquillas, haremos las hojas y brotes. 

Esperamos que os guste.

Un beso.

Degustabox de Septiembre

Hola a todos!

Ya nos ha llegado a casa la caja Degustabox de septiembre, la temática es "en familia" y estos son los productos que vienen en ella:

Pan de centeno y maíz en rebanadas de Cerealia Panrico. Su interior es super bonito ya que tiene dos colores debido al amarillo de la harina de maíz y al color tostado de la harina de centeno. No tiene azúcares añadidos y el toque de las pipas de girasol y la cúrcuma es fantástico.

Mini fuets rellenos Campofrío Snack´In. Vienen dos variedades: aquí hay queso encerrado y aquí hay chili encerrado, nos han sorprendido mucho. 

Snatts Natuchips de Grefusa sabor barbacoa. Son un snack muy crujiente y muy rico. Está genial para tomar por las tardes de picoteo o mientras ves una serie o peli.

Chocobrookie de Milka. Son unos mini brownies de chocolate Milka que tienen por encima galleta con pepitas de chocolate Milka, todo un vicio.

Bases de bizcocho para tarta de La Base de la Pastelería. Vienen 3 capas de bizcocho de 18cm y sabor vainilla, ideales para preparar una tarta de números o letras en un momento.

Batido Smilke Protein Vainilla de Covap. Tiene 22g de proteínas, sin azúcares añadidos y sin lactosa, ayuda a nuestras defensas y alimenta los músculos y huesos. Este sabor esta muy rico pero también lo hay con sabor chocolate.

Tortas de aceite original Inés Rosales. Nos encanta tomarlas con el café de la tarde y lo mejor de todo es que siguen elaborándose a mano como tradicionalmente.

Pura fruta ecológica de fresa Helios. Es fruta para untar elaborada con 250g de fresas y solo con azúcares procedentes de fruta.

Salsa César Ybarra. Muy cremosa y rica, con un ligero sabor a queso parmesano, es ideal para las ensaladas.

Aceitunas Manzanilla rellenas de anchoa Artes de Jolca. Nos encantan estas aceitunas, tanto solas para el aperitivo como para las ensaladas.

Los productos que más nos han gustado de la caja Degustabox de septiembre han sido los choco brookie de Milka. Y nuestro degustadescubrimiento del mes ha sido el pan de centeno y maíz de Panrico .

Y ya sabéis que si queréis recibir una caja parecida a esta, este mes podéis suscribiros desde aquí con el código 11AX3 para que la primera os cueste 6,99€ en lugar de 15,99€ que es lo que cuestan cada mes, con envío incluido y sin permanencia. 

Esperamos que os guste.

Un beso.

Bizcocho de Limón Vegano y Sin Huevo

Hola a todos!

Hoy os traemos la receta de este riquísimo bizcocho, nuestro primer bizcocho vegano que nos ha sorprendido muchísimo por lo jugoso y tierno que es. Además, lo hemos decorado y coronado con la crema de cacao ecológica y vegana "La Vida Vegan" de Biocop.

Es un bizcocho que viene genial si nos quedamos sin huevos en casa y también para los intolerantes al huevo y a la lactosa.

BIZCOCHO VEGANO SIN HUEVO Y SIN LACTOSA

Ingredientes:

- 120g de aceite de girasol.

- 180g de azúcar.

- Ralladura de 2 limones grandes.

- 250g de harina.

- 260g de bebida de almendras.

- 2 cucharaditas de levadura en polvo tipo Royal.

Preparación:

- Precalentar el horno a 180º y engrasar el molde.

- Mezclar con varillas de mano el aceite junto al azúcar y la ralladura de los limones.

- Agregar la mitad de la harina junto a la levadura y mezclar.

- Incorporar la mitad de la bebida de almendras y mezclar.

- Añadir el resto de la harina, mezclar y echar el resto de la bebida de almendras. Mezclar hasta integrar bien la masa.

- Verter la masa en el molde, dar unos golpecitos al molde dejándolo caer sobre la mesa para romper las burbujas.

- Hornear unos 35 minutos o hasta que al pinchar con un cuchillo éste salga limpio.

Esperamos que os guste.

Un beso.

Brookie

Hola a todos!

Hoy os traemos la receta de esta delicia de Brookie, mitad brownie, mitad cookie, ha sido todo un descubrimiento y un exitazo, tanto que ya lo hemos hecho varias veces. ¿Lo conocías?

La receta es de nuestra amiga @dolceannakatherina os recomendamos que sigáis su cuenta de Instagram ya que comparte recetas deliciosas.

BROOKIE  (molde de 28x18)⁣

Para la masa de galleta:⁣

- 60g Mantequilla blandita.⁣
- 40g Azúcar.⁣
- 40g Azúcar moreno.⁣
- 1 Huevo.⁣
- 1g Sal.⁣
- 100g Harina.⁣
- 3g Bicarbonato de sodio.⁣
- 70g chips de chocolate.⁣⁣

Mezclar la mantequilla con los azúcares y el huevo. Batir hasta integrar. Añadir la harina con el bicarbonato y la sal. Integrar bien con ayuda de una espatula y agregar las gotas de chocolate, volver a mezclar un poco. Tapar con film y llevar a la nevera 20 min.⁣

⁣

Para el Brownie:⁣

- 115g Mantequilla.⁣

- 50g Cacao. ⁣

- 110g Harina.⁣

- 3 Huevos.⁣

- 160g Azúcar.⁣

- 180g Chocolate negro.⁣

- 1 pizca de sal.⁣

⁣

Derretir el chocolate con la mantequilla. Dejar enfriar. En un bowl batir los huevos con el azúcar. Agregar la mezcla de chocolate e integrar. Tamizar la harina con el cacao y la sal y mezclar. Verter la masa sobre el molde con papel de horno y poner por encima los trozos de masa de galleta como a pellizcos. Hornear a 180° unos 18 minutos aprox.⁣ (dependerá de vuestro horno, Anna lo tuvo 25 min).

Esperamos que os guste.

Un beso.