Hoy os traemos una propuesta de desayuno deliciosa, estos bollitos de leche rellenos con fresas que podéis hacer vosotros mismos o comprarlos ya hechos y rellenarlos con fresas y nueces, ambas opciones son geniales.
Si elegís la manera rápida, para hacer estos bollitos necesitaréis:
- Bollitos de leche.
- 2 fresas por cada bollito.
- Nueces.
Preparación:
- Cortar los bollitos por la mitad.
- Lavar las fresas, cortarlas en rodajas e introducirlas en los bollitos.
- Decorar con nueces.
Si preferís, hacer vosotros mismos los bollitos, os recomendamos la receta de los bollitos de leche que vimos en el blog de Las Recetas de MJ y que es de Xabier Barriga, los hicimos una vez y nos encantaron.
BOLLITOS DE PAN DE LECHE (12 unidades)
Ingredientes:
- 500g de harina de fuerza.
- 12g de sal.
- 40g de azúcar.
- 25g de leche en polvo.
- 20g de miel.
- 2 huevos.
- 250ml de leche.
- 50g de mantequilla a temperatura ambiente.
- 25g de levadura fresca.
Preparación:
- Disolver la levadura en leche templada y reservar.
- Poner el resto de ingredientes en un bol y mezclarlos con una batidora. Una vez integrados los ingredientes, echar la leche con la levadura y seguir amasando con la batidora. Cuando la masa esté ligada la pondremos en la encimera y la amasaremos con las manos estirando y recogiéndola, dando golpes con la masa en la encimera, la masa tiene que quedar firme y lisa, en este vídeo de Las Recetas de MJ podréis ver el paso a paso.
- Cortar la masa en porciones de 80g y dejar que reposen sobre la bandeja que hornearemos con papel vegetal y tapados con un paño húmedo.
- 15 minutos después amasar una vez más las porciones, darlos forma y ponerlos de nuevo en la bandeja de hornear.
- Pintar los bollitos con huevo batido, hacerlos unos cortes en la parte superior y dejarlos reposar dentro del horno apagado durante 2 horas.
- Precalentar el horno a 250º con un bol de agua dentro para generar vapor, bajar la temperatura a 220º y hornear 12 minutos, si se doran mucho poner papel Albal por encima.
Con estos bollitos participamos en el II Concurso de Fresas de Europa.
Esperamos que os gusten.
Un beso.
Qué idea tan rica!! me encantan las fresas !!!
ResponderEliminarbesos,
Estoy conociendo tu blog, es muy interesante. Saludos.
ResponderEliminarCon estos bollitos se hace un desayuno de lujo, mmmmmmm que maravilla.
ResponderEliminarBesitos.
Me encantan las nueces, me encantan las fresas, me encantan los bollos de leche...Pero así presentados no los he probado nunca...ya se qué merendar mañana...jjj...Besines!!! Y suerte!!!
ResponderEliminarQue idea más original de hacer una merienda o desayuno sano... Me encanta! Los bollitos de leche están buenísimos... pero nunca me atreví a prepararé... me guardo la receta! Un beso.. Y suerte en el concurso chicas!
ResponderEliminar¡Qué merienda tan sencilla y tan rica! La versión express es toda una tentación ¡Suerte en el concurso!
ResponderEliminar¡Besos mil!
Se ve delicioso.
ResponderEliminarTomo nota de la receta.
Saludos:
Olguis.
Que ricos bollitos para el desayuno, te han quedado geniales con este relleno.
ResponderEliminarBesoss
Una buena idea para la merienda.
ResponderEliminarBesos