Muffins de Natillas de Chocolate

¡Hola a todos!

Hoy os traemos una nueva propuesta para Pascua, estos deliciosos muffins de natillas de chocolate con ganache de chocolate y rellenos de la deliciosa crema de chocolate blanco y avellanas de Pastkolor

La receta se la vimos a nuestra amiga Mari de Las creaciones de Maia José que tiene recetas geniales, tanto dulces como saladas.

MUFFINS DE NATILLAS DE CHOCOLATE

Ingredientes:
- 3 huevos.
- 1 medida del envase de las natillas de azúcar.
- 1 medida del envase de las natillas de aceite.
- 2 natillas de chocolate.
- 3 medidas del envase de las natillas de harina.
- 1 sobre de polvos de hornear (16g).

Preparación:

- Precalentar el horno a 180º.

- Batir los huevos junto al azúcar hasta duplicar el volumen.

- Agregar el aceite y batir.

- Añadir las natillas y batir.

- Incorporar la harina junto a los polvos de hornear y batir.

- Repartir la masa en las cápsulas y hornear a 180º unos 20 minutos o hasta que al pincharlos con un palillo este salga limpio.

Esperamos que os gusten.

Un beso.

Conejitos de Hojaldre

¡Hola a todos!

Hoy os traemos una nueva propuesta para Pascua, unos  deliciosos y facilísimos conejitos de hojaldre rellenos de mermelada de fresa de La Vieja Fábrica que venía en la caja Degustabox de este mes de abril y que está riquísima, os recomendamos que la probéis.  

CONEJITOS DE HOJALDRE RELLENOS DE MERMELADA

Ingredientes:

- 1 lámina de hojaldre.
- Mermelada de fresas La Vieja Fábrica.
- 1 huevo para pincelar los conejitos (opcional).
- Lápiz repostero o chocolate fundido para las caritas (opcional).

Preparación:

- Doblar a la mitad el hojaldre y aplastarlo con un rodillo.

- Cortar el hojaldre con un cortador de galletas y poner los conejitos en una bandeja con papel de horno.

- Hornear unos 15 minutos a 180º o hasta que estén dorados los conejitos.

- Cortar los conejitos por la mitad y rellenarlos como un sandwich, con una cucharadita de mermelada en el centro.

- Decorar al gusto.

 

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Esperamos que os gusten.

Un beso.

Rosquillas de Semana Santa

¡Hola a todos!

Se acerca la Semana Santa y en nuestra zona es típico hacer (a parte de las torrijas y leche frita como en casi toda España) flores fritas y rosquillas, así que hoy os traemos la receta de las rosquillas que siempre ha hecho nuestra madre con nuestra abuela y tías.

ROSQUILLAS DE SEMANA SANTA (25unidades aprox)

Ingredientes:

- 3 huevos L.

- 9 cucharadas de azúcar.

- 6 cucharadas de aceite.

- 6 cucharadas de aguardiente, anis o zumo de naranja colado.

- 6 cucharadas de leche.

- Ralladura de 1 naranja.

- 500g de harina tamizada aproximadamente o la que admita.

- 1 cucharadita de semillas de anís.

- 1 sobre de levadura o polvos de hornear.

- Azúcar  para rebozar las rosquillas.

Preparación:

- Separar las claras de las yemas. 

- Batir las yemas junto al azúcar y la ralladura de naranja y añadir el aceite, la leche, el aguardiente, zumo de naranja o anís y batir.

- Agregar y mezclar las claras montadas con movimientos envolventes.

- Incorporar poco a poco la harina tamizada junto a la levadura química o polvo de hornear e integrar con las varillas primero y luego con una espátula, hasta obtener una masa blanda y ligeramente pegajosa.

- Dejar reposar la masa unos 15 minutos y formar las rosquillas con las manos humedecidas con aceite, para ello hacer 2 bolitas, poner una encima de la otra  y hacer el agujero en el centro.

- Calentar abundante aceite en una sartén y freír por tandas las rosquillas que las daremos forma justo antes de ponerlas en la sartén y mientras se fríen, con un palo de brocheta gordo dentro del agujero hacemos círculos para que no se cierre el agujero y para darlas la vuelta.

- Cuando las rosquillas estén doradas por todas partes las retiramos de la sartén y las dejamos escurrir sobre papel absorbente.

- Rebozar las rosquillas en azúcar y listas para disfrutar.

Esperamos que os gusten.

Un beso.