jueves, 1 de octubre de 2015

Layer Cake de Oreos

Hola a todos!

Hoy os enseñamos la supertarta que hicimos para el cumpleaños de nuestro hermano Sergio. Se trata de una tarta de chocolate con crema de queso con Oreos, toda una delicia, tenéis que probarla.



A nuestro hermano le encanta el chocolate por lo que el bizcocho teníamos claro que sería así y como la crema de queso también es de sus favoritas decidimos darla un toque especial con las galletas Oreo.


La receta del bizcocho está adaptada del bizcocho infalible de chocolate sin gluten de Helena "Oh, ¿pero esto se come? una de nuestras blogueras favoritas.

TARTA DE CHOCOLATE Y CREMA OREO molde de 20cm

Ingredientes:

Bizcocho

- 200g de harina.
- 4 huevos.
- 180g de azúcar.
- 100ml de aceite.
- 200ml de leche.
- 1 sobre de levadura.
- 1 cucharada de vainilla.
- 300g de chocolate.

Crema de queso con galletas Oreo

- 125g de mantequilla sin sal a Tª ambiente.
- 250g de queso en crema tipo Philadelphia bien frío.
- 300g de azúcar glass.
- 12 o 14 galletas Oreo trituradas en polvo.

Preparación:

- Precalentar el horno a 180º y engrasar el molde.
- Hervir la leche y añadir el chocolate para que se funda. Dejar templar.
- Batir los huevos con el azúcar a velocidad media alta durante unos minutos para que cojan aire, duplicando así su volumen y a continuación añadir el aceite.
- Incorporar el chocolate a la mezcla anterior y batir suavemente.
- Añadir a cucharadas la harina junto a la levadura y mezclar a velocidad baja, solo hasta que se integre.
- Hornear a 180º durante unos 50 minutos aproximadamente, hasta que al pinchar con un palillo éste salga limpio.
- Dejar enfriar el bizcocho sobre una rejilla.
- Preparar la crema de queso con oreos batiendo la mantequilla junto al azúcar glass y seguidamente incorporar el queso en crema. Cuando esté bien integrada la crema, añadir las galletas Oreo trituradas en polvo y batir un minuto más.
- Una vez frío el bizcocho, cortarlo con una lira o cuchillo en tres capas.
- Rellenar las capas del bizcocho con la crema de Oreo.
- Cubrir la tarta con crema y decorar.

Nota: es un bizcocho delicioso pero si os gustan las tartas muy caladitas podéis almibarar las capas del bizcocho con un almíbar (poner a hervir 100g de azúcar con 100ml de agua, cuando temple añadir media cucharadita de vainilla). Para decorar la tarta compramos unas minioreos y espolvoreamos la superficie con oreos trituradas en polvo.




En esta ocasión, para decorar la tarta también utilizamos un topper de Abigail Cookies y Cupcakes de Huesca, nos encantan.

Es una pena no poder enseñaros el corte de la tarta, realmente se veía espectacular pero no quedó nada de ella.

Esperamos que os guste.

Un beso.

12 comentarios:

  1. Qué cosa tan bonita y tan rica, chicas!!!! Me encantaría probarla :-)
    Me la apunto, que ya sabéis que me encanta probar vuestras recetas.
    Un beso

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  2. Ohhhhhh, un millón de gracias por nombrarme amigas¡¡¡¡¡¡¡¡¡ No sabéis cuanto me alegro de que os haya gustado mucho. Tiene una pinta espectacular y me chiflan las fotos. Y el topper de Abi impresionante. Mil millones de besos.

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  3. Buahhh qué pinta más buena, mataría por un trozo ahora mismo! Jajaja

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  4. Impresionante! Me la apunto para hacerla en cuanto tenga ocasión

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  5. A mi hija le pierde todo lo que lleve oreo, se la enseñaré a ver siquiere que la hagamos!

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  6. Espectacular chicas! Acabaríais empachados seguro, jjj!

    Un besito!

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  7. Guauuuu, que pinta más buena. Estoy seguro que no quedaron ni las migas.
    Un beso!

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  8. ¡Sí que es una súper tarta! A mí me tenéis babeando por propar semejante delicia

    ¡Besos mil!

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  9. Que pintaza tiene! menos mal que no hay foto del corte... que si no... salimos todas babeando de aquí aún más ! Un beso

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  10. Pero que cosa tan rica por favor...
    Y la crema de queso y Oreo... Ummm me chifla!!!!
    Ah y el topper ideal (me encantan este tipo de adornos para las tartas)
    Muchos besitos chicas y muy feliz finde.

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  11. ¡Madre mía! Con lo que nos gustan las oreoooooos!! jajajaja Qué pinta tiene esta tarta, de pecado.
    ¡Besitos guapas! :)

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  12. Cuando vi la tarta y en facebook, flipé en colores chicas! Pero es que ahora que veo el resto de fotos y me puedo deleitar bien con ellas...Se me ponen los ojos como platos!! *___*
    Tenía que estar requetebuena!
    Un besote ^^

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Muchas gracias por escribir y regalarnos algo tan preciado como es vuestro tiempo, nos hace muchísima ilusión leer vuestros comentarios.

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