Vasitos de Tarta de Queso

Hola a todos!

Nos encantan los postres en vasitos y en estas fechas (Nochebuena y Nochevieja) casi todos los años sean del sabor que sean es la opción que más nos gusta como postre. En esta ocasión, para Nochevieja, vamos a tomar estas riquísimas mini tartas de queso sin horno con la mermelada con trozos de arándanos Hero que venía en la caja Degustabox de este mes de diciembre y que está riquísima.

VASITOS DE TARTA DE QUESO SIN HORNO (5 UNIDADES)

Ingredientes:

- 140g de galletas.
- 40g de mantequilla fundida.
- 400g de leche.
- 200g de queso crema.
- 40g de azúcar.
- 1 sobre de cuajada.
- Mermelada con trozos de arándanos Hero.

Preparación:

- Triturar las galletas y mezclarlas con la mantequilla fundida. Repartir la mezcla en los vasitos y meterlos en la nevera.

- Verter en el vaso de la Thermomix la leche, el queso, el azúcar y el sobre de cuajada. Programar 12 minutos, 90º vel.3.

- Dejar templar la mezcla unos minutos y verterla en los vasitos con cuidado. Dejar enfriar y meterlos en la nevera mínimo unas 6 horas. Nosotras los hacemos por la noche, de un día para otro.

- Cuando las mini tartas hayan cuajado, decorar con la mermelada.

Esperamos que os guste y os deseamos un Feliz Año Nuevo.

Un beso.

9º Cumpleblog

Hola a todos!

Hoy es un día muy especial para nosotras ya que hoy cumplimos 9 años con el blog y para celebrarlo vamos a publicar el resultado del sorteazo del lote de productos de la marca 3 Claveles que os anunciamos la semana pasada.

La ganadora ha sido @enreaenmicocina , muchísimas gracias a todos por participar y en especial a la marca 3 Claveles por colaborar con nosotras y hacerlo posible.

Muchísimas gracias de corazón a todos vosotros que nos leéis y comentáis nuestras publicaciones,  tanto aquí como en nuestras redes sociales y millones de gracias también por animaros a probar nuestras recetas  porque gracias a eso y vuestro apoyo día a día, vamos con ilusión a por otro año más. 

Un beso. 

Bizcocho de Navidad

Hola a todos!

En nuestra casa casi siempre tenemos bizcocho casero y como estas semanas los estamos haciendo con temática navideña, hoy os traemos la receta es este riquísimo bizcocho de Navidad con frutas escarchadas y nueces.

BIZCOCHO DE NAVIDAD  molde de 26cm x 7cm x11cm

Ingredientes:

- 200g de mantequilla a temperatura ambiente.

- 150g de azúcar glas.

- 1 y 1/2 cucharita de aroma de vainilla.

- 4 huevos M.

- 280g de harina +  otros 20g para rebozar las nueces y fruta escarchada.

- 1 pizca de sal.

- 1 y 1/2 cucharita de levadura en polvo.

- 80g de leche.

- 100g de nueces troceadas.

- 100g de trocitos de fruta escarchada (reservar un poco para la decoración).

- Almíbar de naranja (calentando un par de minutos 100g de zumo de naranja, 50g de azúcar y una pizca de canela).

- Glaseado con 100g de azúcar glas y zumo de naranja (el que admita hasta conseguir la consistencia deseada).

Preparación:

- Precalentar el horno y engrasar el molde.

- Batir la mantequilla junto al azúcar glas.

- Agregar la vainilla y batir.

- Incorporar los huevos uno a uno y batir. No añadir el siguiente hasta que no este integrado el anterior.

- Añadir la harina en dos veces, intercalándola con la leche.

- Agregar las nueces y la fruta escarchada rebozada en los 20g de harina para que no se vayan al fondo y mezclar con una espátula con movimientos envolventes.

- Verter la masa en el molde y hornear a 180º unos 45 minutos aproximadamente o hasta que al pinchar con un palillo salga limpio.

- Calar el bizcocho con el almíbar cuando lo saquemos del horno.

- Dejar enfriar el bizcocho, verter el glaseado por encima y decorar.

Por cierto, en colaboración con la marca 3 Claveles, estamos de SORTEO en nuestra cuenta de Instagram @jaritascookies

 

Esperamos que os guste.

Un beso.

Degustabox de Diciembre

Hola a todos!

Ya tenemos en casa la caja Degustabox de diciembre, viene cargada entera de productos nuevos para nosotras y que no habíamos probado hasta ahora.

La temática este mes es fin de año y estos son los productos que vienen en ella:

Bombones Lindt Nuxor, toda una delicia de chocolate con leche con trocitos de avellanas. Están buenísimos tanto por su sabor como por su cremosidad. Nos parecen ideales para regalar.

Porridge de avena con chocolate Kölln. Son copos de avena 100% integrales por lo que tiene un alto contenido en fibra y vienen con trocitos de chocolate, ideales para tomar en el desayuno con leche calentita.

Vino de frutas Salitos Blue. Tienen un sabor muy dulcito y el color sorprende mucho por lo que hace que sea muy especial e ideal para despedir el año.

Cafés Novell. Es la única marca en España con toda la gama ecológica y con envases 100% compostables. Nos ha tocado la variedad en cápsulas por lo que no podemos opinar que tal está pero también venden el café en grano y molido.

Sushi Nori Blue Dragon. vienen 5 hojas para poder hacer los rollitos de sushi, crackers o rollitos de primavera. Nos han sorprendido mucho.

Salsa ranchera Ybarra. La hemos probado para hacer las típicas patatas fritas bacon cheese fries y nos ha gustado mucho.

Caramelos sin azúcar para refrescar el aliento Compass. Nos ha tocado la variedad de bayas silvestres pero también tienen otra que es de menta. Están buenísimos y son super refrescantes.

Crema de champiñón Gvtarra. 100% vegetal sin conservantes ni colorantes. Tiene un sabor muy suave y rico.

Pasta Garofalo. Deliciosos espaguetis que además absorben la salsa de maravilla.

Mermelada Hero 1886 con trocitos de arándanos, sin conservantes e innspirada en la receta original, cocinada a baja temperatura. Nos ha gustado mucho, es ideal para acompañar postres y para tomar con tostadas.

Tostaditas Bimbo con sabor a las finas hierbas. Nos han encantado tanto tomándolas solas como acompañadas de queso crema y canapés.

Patata cocida y pelada Huercasa. Viene genial tener en casa un paquete así ya que en un momento tenemos la guarnición lista para acompañar la carne o las verduras calentándolas en el microondas o en el horno y con un poquito de aceite y sal.

Cocktail de frutos secos Eagle. Es una edición limitada, contiene almendras, pasas y arándanos deshidratados, cacahuetes normales y cacahuetes con miel. Son un vicio, nos han encantado.

Los productos que más nos han gustado de la caja Degustabox de diciembre han sido los bombones y el cocktail de frutos secos. Y nuestro degustadescubrimiento del mes han sido las tostaditas de Bimbo.

Y ya sabéis que si queréis recibir una caja parecida a esta, podéis suscribiros desde aquí para que la primera os cueste 8,99€ en lugar de 15,99€ que es lo que cuestan cada mes, con envío incluido y sin permanencia. 

Esperamos que os guste.

Un beso.

Tarta Sonic

Hola a todos!

Este fin de semana ha sido el cumple de nuestro primillo Carlos y para celebrarlo le hemos hecho esta tarta de Sonic, uno de sus personajes favoritos.

Esperamos que os guste.

Un beso.

Tarta Cuatrobrazos de Ben10

Hola a todos!

Hoy os enseñamos la tarta que hemos hecho para el pequeño Adrián, el primito de nuestros primos cuya temática no conocíamos, Cuatro Brazos de los dibujos de Ben 10.

Esperamos que os guste.

Un beso. 

Magdalenas Clásicas

Hola a todos!

Nos encanta hacer bizcochos y magdalenas para desayunar por eso hoy os traemos la receta de estas riquísimas magdalenas clásicas, facilísimas y que no os podéis perder. Estas son unas de nuestras favoritas y las hacemos un montón.

La receta es de Esther, de la web chocolatísimo, os recomendamos visitarla porque tiene recetas fantásticas.

MAGDALENAS CLÁSICAS

Ingredientes:

- 3 huevos M.

- Ralladura de 1 limón.

- 165g de azúcar.

- 50g de leche entera a temperatura ambiente.

- 125g de aceite.

- 250g de harina.

- 2 y 1/2 cucharaditas de levadura.

Preparación:

- En un bol, batir a velocidad media los huevos junto a la mitad del azúcar y la ralladura de limón. Cuando empiecen a espumar, agregar el resto del azúcar y seguir batiendo a velocidad alta hasta que tripliquen el volumen.

- Incorporar el aceite despacito y en forma de hilo, sin dejar de batir.

- Agregar la harina poco a poco a velocidad baja y cuando llevemos la leche a hilo también y seguimos mezclando.

- Añadir el resto de la harina junto a la levadura, mezclar y dejar reposar unos 20 minutos en la nevera.

- Precalentar el horno a 220º con calor arriba y abajo.

- Verter la masa en las capsulas, espolvorear un poco de azúcar por encima y hornear unos 15 minutos o hasta que al pinchar con un palillo éste salga limpio.

- Dejar enfriar las magdalenas sobre una rejilla.

Las cápsulas son de Cartservice y estamos enamoradas de ellas.

Esperamos que os gusten.

Un beso.

Lista de Deseos Reposteros 2020

Hola a todos!

Un año más, os traemos nuestra lista de deseos reposteros para daros ideas para autoregalaros o para regalar a vuestros amigos o familiares reposteros en Reyes.

1. Libro Dulces Todo el año, escrito por los autores de varias de nuestras cuentas favoritas de Instagram.

2. Molde para magdalenas con forma de concha.
3. Molde Swirl Bundtlette de Nordic Ware.
4. Sellos de letras PME.
5. Aro de luz con trípode, para grabar con buena luz recetas en Instagram.

Si pinchas en los enlaces y pinchas donde pone gracias, llévame a la tienda, te llevará a Amazon y si compras el producto nos darán una pequeñita comisión y a ti te costará lo mismo.

En este link, podéis ver las listas de deseos reposteros de los años anteriores por si queréis ver más ideas de regalos chulos.

Esperamos que os gusten.

Un beso.

Bundt Cake Personalizado

Hola a todos!

Hoy os enseñamos una alternativa a las tartas para celebrar un cumpleaños, este bundt cake decorado con una galleta personalizada.

Mi amiga Natalia quería sorprender a su padre de una manera dulce y original y por lo que nos ha dicho lo consiguió con este delicioso bundt cake de chocolate decorado con unos conguitos y con una galleta decorada personalizada, así que estamos muy contentas.

Esperamos que os guste.

Un beso.

Tarta Árbol de Navidad

Hola a todos!

No sabemos si os pasará como a nosotras, pero la verdad es que ya tenemos ganas de Navidad y de ambiente navideño, por lo que hoy os traemos nuestra primera propuesta y receta navideña. 

La idea de esta receta nos llegó al ver los sprinkles Metallic Mix tan bonitos y festivos de Dr. Oetker que venían en la caja Degustabox de este mes de noviembre.

TARTA ÁRBOL DE NAVIDAD

Ingredientes:

- 3 huevos.
- 150g de azúcar moreno.

- 1 yogur griego.

- 75g de leche.

- 90g de aceite.

- 100g de harina.

- 50g de almendra molida.

- 40g de cacao en polvo.

- 1 cucharadita de levadura en polvo Dr. Oetker.

Preparación:

- Precalentar el horno a 170º.

- Batir los huevos junto al azúcar.

- Echar el yogur y la leche y batir hasta integrar.

- Añadir el aceite y batir hasta integrar.

- Incorporar la harina junto al cacao y la levadura tamizados y batir hasta integrar.

- Agregar la almendra molida y batir lo justo hasta integrar.

- Verter la masa en el molde engrasado si no fuera desechable.

- Hornear unos 35 minutos o hasta que al pinchar con un palillo éste salga limpio.

Decoración:

- 100g de mantequilla sin sal a Tª ambiente, blandita.

- 100g de azúcar glass.

- 1 cucharada de leche.

- 1/2 cucharadita de vainilla.

- Colorante verde comestible.

- Sprinkles Metallic Mix Dr. Oetker.

Cuando el bizcocho esté frío, decorarlo con el buttercream o con la crema que más nos guste. Nosotras hicimos una crema de mantequilla que preparamos batiendo la mantequilla a velocidad media alta durante unos 5 minutos, agregando el azúcar glass y batiendo otros 5 minutos. Después, añadimos la vainilla, batimos un poco más y teñimos la crema de verde. 

Una vez tenemos la crema lista, decorar con ella metiéndola en una manga pastelera con la boquilla 1M de Wilton y colocar los sprinkles de la manera que más os guste. 

Esperamos que os guste.

Y por cierto, os recordamos que si os apetece disfrutar de una caja sorpresa diferente cada mes con un mínimo de 10 productos y probar muchos de ellos nuevos, os recordamos nuestro código: DEGUSTA7 para que en lugar de 15,99€ que es lo que cuestan las cajas cada mes, os cueste la primera tan solo 8,99€ con envío incluido, sin permanencia. 

Un beso.

Caja Degustabox de Noviembre

Hola a todos!

Hoy nos hace mucha ilusión enseñaros la caja Degustabox de este mes de noviembre ya que la temática es Navidad y vienen un montón de productos nuevos y especiales.

Bombones premium Les Recettes de L'Atelier Les Bouchées de Nestlé. Es una edición especial que incluye 4 bombones diferentes: avellana, habas de cacao, frambuesa y caramelo. Son una delicia y una idea de regalo para tener con amigos y familiares.

Levadura y Sprinkles Dr. Oetker, ideales para preparar bizcochos o magdalenas con la levadura y decorarlos de forma bonita y divertida con los Sprinkles (hay 3 variedades, rainbow, ocean y metallic). Además, la caja incluye una receta fantástica para hacer con estos productos que seguro probaremos.

Snatt's de Grefusa Mix & Go Avellanas. Son unas bolitas riquísimas de avellanas. cacahuete tostado y pipas de calabaza. Son un snack de arroz que no puedes parar cuando empiezas a comerlo. Ideal para tomar tanto de paseo como en casa.

Caramelos Smint sabor limón y menta con extracto de melisa. Están muy ricos y refrescan al momento haciendo que tengas un aliento limpio.

Macarons Dulcesol Black. Hay tres variedades: vainilla, toffee y frutas del bosque. A nosotras nos ha tocado en nuestra cajita los de frutas del bosque. Nos encantan para decorar postres.

Barritas de caramelo, almendra y sal marina Be Kind. Vienen 3 en el paquete y están muy ricas, ideales para llevar en el bolso y quitarnos el hambre fuera de casa.

Snacks crujientes de embutido Pícalos de la marca Noel. Nos han tocado las variedades de chorizo y de fuet aunque también tienen en el merado de jamón serrano y de bacon. Nos han parecido muy originales y de sabor estaban muy ricos.

Crema de calabaza e hinojo Hero. Elaborada con ingredientes 100% ecológicos sin conservantes ni colorantes. Viene genial tener en casa tarros de cremas vegetales como esta para cuando no nos da tiempo cocinar.

Sidra de frutas mixtas Kopparberg. Es una bebida alcohólica que mezcla la fermentación de la manzana con otras frutas como la pera  y frutas silvestres. Tiene un sabor muy original que nos ha sorprendido.

Caldo Aneto variedad Navidad. Para hacer el caldo han incorporado carne asada, garbanzos y verduras que han triturado. Estamos deseando probarlo ahora que viene el frío.

Paté Gourmet Cazorla. Sin gluten y sin lactosa, ideal para untarlo en tostadas y sandwiches. Nos ha gustado mucho.

Pan Brioche Bimbo estilo artesano con un delicioso sabor a mantequilla. Nos ha encantado tanto en el desayuno con mermelada como con paté para merendar.

Los productos que más nos han gustado de la caja Degustabox de noviembre han sido los bombones y el pan brioche. Y nuestro degustadescubrimiento del mes han sido las bolitas Snatt's Mix & Go de Grefusa.

Y ya sabéis que si queréis recibir una caja parecida a esta, podéis suscribiros desde aquí para que la primera os cueste 8,99€ en lugar de 15,99€ que es lo que cuestan cada mes, con envío incluido y sin permanencia. 

Esperamos que os guste.

Un beso.

Loaf Cake de Limón Estilo Starbucks

 Hola a todos!

Nos encantan los bizcochos de cítricos y en especial los de limón. Hace tiempo que echamos el ojo al de limón de Starbucks y por fin hoy os podemos traer la receta de este delicioso loaf cake de limón estilo Starbucks que tanto ha triunfado en nuestra casa y que os recomendamos muchísimo.

Nos hemos basado en la receta del canal de youtube y web Las Recetas de MJ ya que sus recetas son siempre un acierto.

LOAF CAKE DE LIMÓN ESTILO STARBUCKS (molde de 25cm x 7cm)

Ingredientes:

- 200g de azúcar.
- 3 huevos L.
- 90g de mantequilla blandita.
- 80g de nata o yogur griego.
- Zumo de 1 limón.
- Ralladura de 2 o 3 limones, dependiendo del tamaño.
- Unas gotas de esencia de limón (opcional).
- 1/2 cucharadita de levadura en polvo tipo Royal.
- 1/2 cucharatita de bicarbonato.
- 200g de harina tamizada.

Almíbar de limón (calentar en un vaso 4 cucharadas de zumo de limón y 3 cucharadas de azúcar en el microondas unos segundos hasta que se disuelva el azúcar).

Glaseado de limón (150g de azúcar glas con 4 cucharadas de zumo de limón o las que necesitemos para conseguir la consistencia deseada).

Preparación:

- Precalentar el horno a 175º y cubrir el molde con papel de hornear.

- Batir a velocidad media el azúcar junto a la mantequilla hasta que esté bien cremada y añadir los huevos uno a uno cuando el anterior esté bien integrado. Agregar la ralladura de limón y mezclar bien.

- Incorporar la nata y el zumo de limón y mezclar bien.

- Añadir la harina tamizada junto a la levadura y el bicarbonato y mezclar bien. Opcionalmente añadir en este punto las gotas de esencia de limón.

- Hornear a 175º unos 35 minutos o hasta que al pinchar con un cuchillo éste salga limpio.

- Verter el almíbar por encima y dejar enfriar el bizcocho en el mismo molde.

- Cuando esté frío el bizcocho, echar el glaseado por encima.

Nota: Al ser un bizcocho de mantequilla no meter en la nevera para evitar que se ponga duro. Si es verano y hace mucho calor y tienes que meterlo en la nevera, sácalo un rato antes para que se atempere.

Esperamos que os guste.

Un beso.

Tarta de Comunión con Paniculata

Hola a todos!

Hoy os enseñamos otra de las tartas que hemos hecho este año para celebrar una Comunión, es una semi naked cake decorada con florecitas de paniculata y verde.

Esta decoración nos parece muy sencilla y elegante a la vez que con un bonito topper hacen que sea una tarta preciosa.

Esperamos que os guste.

Un beso.

Bollitos de Leche Condensada

Hola a todos!

Aprovechando que en la caja Degustabox de este mes nos venía una lata de leche condensada sin lactosa de La Lechera, hoy os traemos la receta de estos ricos bollitos de leche condensada sin lactosa tipo brioche que han sido un éxito en casa ya que tienen el punto justo de dulzor para comerlos solos o para rellenarlos de lo que queramos, mermelada, Nocilla, jamón york y queso, etc.. 

La única pega que tienen estos bollitos es que como casi toda la bollería casera, al día siguiente ya no están tan esponjosos pero al mojarlos en leche están igual de ricos.

BOLLITOS DE LECHE CONDENSADA SIN LACTOSA (8 bollitos)

Ingredientes:

- 90g de leche condensada sin lactosa.
- 1 cucharada grande de miel o unos 10g.
- 75 ml de leche sin lactosa templada.

- 5g de levadura seca de panadero.

- 2 huevos L.

- 50g de mantequilla a tª ambiente.

- 1 cucharadita de sal.

- 1 cucharadita de vainilla (opcional).

- 370g de harina de fuerza.

- 1 huevo para pincelar los bollitos antes de hornear.

Preparación: (en panificadora)

- Verter en la cubeta de la panificadora la leche condensada y la miel.

- En un vaso, disolver la levadura seca de panadero con la leche templada y verterla en la cubeta.

- Agregar la harina, la sal, los huevos, la vainilla y la mantequilla.

- Amasar la mezcla durante unos 15 minutos hasta que la masa esté lisa y elástica (en el programa 7 de nuestra panificadora).

- Formar una bola con la masa y ponerla en un bol engrasado con un poco de aceite de girasol y tapado con film para que repose la masa hasta que doble su volumen, entre 1 y 2 horas aproximadamente, depende de la temperatura que haya en casa.

- Poner la masa sobre la encimera y estirarla un poco con los dedos para desgasificarla.

- Dividir la masa en 8 porciones y hacer bolitas.

- Colocar las bolitas en una bandeja de horno con papel de hornear y dejar reposar entre 1 y 1h y media, depende de la temperatura que haya en casa.

- Pincelar con huevo batido las bolitas.

- Precalentar el horno y hornear los bollitos unos 20 minutos a 180ª.

Esperamos que os gusten.

Un beso.

Degustabox de Octubre

Hola a todos!

Un mes más estamos muy contentas de enseñaros el contenido de la caja Degustabox que nos ha llegado en esta ocasión.

Viene cargada de productos ricos tanto para el desayuno como para la cena y el picoteo.

Tortillas de trigo Tex-mex de Zanuy, sin aceite de palma. Nos encanta preparar con ellas fajitas de pollo, quesadillas de jamón york y queso y también minipizzas.

Minimagdalenas Mármol Dulcesol, que combina el sabor clásico con el de chocolate. Nos han gustado mucho ya que siendo minis podemos controlarnos más con el dulce. 

Nachos Zanuy con semillas de Chía. Nos encantan los nachos y nos ha gustado mucho que a parte de que el maíz está cultivado 100%  en España, las semillas de chía dan un toque fantástico. Son ideales para el aperitivo.

Granola Kellog´s, con avena, cebada, arroz y espelta. Sin aromas artificiales ni aceite de palma. Nos encanta la granola y esta es una opción muy rica para cuando no la tenemos casera.

Ajonesa Choví, elaborada con huevos camperos. Nos encanta con el arroz abanda y con las patatas fritas. Es un producto que solemos tener siempre en casa.

Azúcar de coco Azucarera, no refinado y de cultivo ecológico. Es un azúcar moreno de caña integral ideal para recetas un poco más saludables. Seguro que a las galletas de avena les da un toque muy rico, estamos deseando probarlo.

Ideal Avena Nestlé. Es una alternativa vegana y Bio fantástica para salsas y cremas ligeras.

Leche condensada sin lactosa La Lechera. Igual de rica que la normal pero sin lactosa. Ideal para preparar un café bombón o para hacer postres deliciosos con la ventaja de que los intolerantes a la lactosa pueden tomarla.

Quelitas mediterráneas Quely. Son unas galletitas de pan muy crujientes, con sabor a tomate, ajo y orégano. Nos han gustado mucho tomando el aperitivo.

Caramelos Smint White Menta, que además de estar muy buenos ayudan a mantener el blanco natural de los dientes. El formato es más plano por lo que es ideal para llevar en el bolsillo.

Los productos que más nos han gustado de la caja Degustabox de octubre han sido las tortillas y nachos de Zanuy y la ajonesa Choví. Y nuestro degustadescubrimiento del mes han sido los caramelos Smint.

Y ya sabéis que si queréis recibir una caja parecida a esta, podéis suscribiros desde aquí para que la primera os cueste 8,99€ en lugar de 15,99€ que es lo que cuestan cada mes, con envío incluido y sin permanencia. 

Esperamos que os guste.

Un beso.

Galletas con Ojos para Halloween

Hola a todos!

Este sábado es la fiesta de Halloween en muchos países y aunque nosotras no lo celebramos, si que nos gusta hacer galletitas para los sobris y primillos. 

En esta ocasión hemos tuneado una receta de cookies con Lacasitos de Mara, del blog Masdulcequesalado ya que los hemos cambiado por ojos de caramelos y hemos teñido la masa de varios colores.

MONSTER COOKIES

Ingredientes:

- 175g de mantequilla sin sal a temperatura ambiente.

- 100g de azúcar blanca.

- 100g de azúcar moreno (nosotras light brown sugar).

- 1 huevo M y 1 yema (nosotras 1 huevo L).

- 1 cucharadita de extracto de vainilla transparente o el aroma que nos guste transparente para que no afecte al color.

- 300g de harina tamizada.

- 1 cucharadita de bicarbonato.

- 1 pizca de sal.

- Colorantes en gel de los colores que os gusten.

- Ojos de caramelo.

Preparación:

- Batir la mantequilla junto al azúcar hasta que esté bien mezclada a velocidad baja.

- Incorporar el huevo (o el huevo y yema) y batir hasta que esté integrado.

- Añadir el aroma y mezclar.

- Incorporar poco a poco la harina junto a la levadura y sal. Mezclar a velocidad baja hasta que esté bien integrada.

-  Dividir la masa en tantas partes como colorantes tengáis y teñirla. Echad el colorante poco a poco, con cada gota mezclar para ver el color deseado.

- Envolver la masa en papel film y meter a la nevera durante 1 hora.

- Precalentar el horno a 170º y hacer bolitas de unos 25g aproximadamente.

- Poner las bolitas bien separadas sobre una bandeja con papel de horno o tapete y aplastarlas un poco.

- Hornear unos 10-12 minutos o hasta que los bordes empiecen a dorarse.

- Poner los ojos de caramelo al sacar las galletas del horno.

Esperamos que os gusten.

Un beso.

Tarta Wild Kratts

Hola a todos!

Hoy es un día muy especial ya que es el cumpleaños de nuestro primillo Sergio y aunque por el Covid será un cumple diferente, no podía quedarse sin su tarta.

La temática que ha elegido este año ha sido Wild Kratts, unos dibujos que le encantan y que, la verdad, hasta ahora no los conocíamos.

Esperamos que os guste.

Un beso.

Dulces para Comunión

Hola a todos!

Este año las comuniones se han retrasado a estas fechas debido al covid, por eso hoy os enseñamos la tarta, galletas y chocolatinas que hemos hecho para una niña muy especial a la que su mami le preparó una mesa dulce espectacular.

Esperamos que os guste.

Un beso.

Cupcakes con Magdalenas

Hola a todos!

Esta semana os traemos la receta de un rico buttercream de chocolate blanco y una idea para hacer unos preciosos y deliciosos cupcakes para un momento especial de forma rápida, ya que utilizando unas ricas magdalenas como estas ecológicas de Dulcesol que venían en la caja Degustabox de septiembre nos ahorraremos el tiempo de hacer la masa y hornear los cupcakes.

CUPCAKES HECHOS CON MAGDALENAS

Ingredientes:

- 100g de mantequilla sin sal a tª ambiente.
- 100g de azúcar glass tamizada.
- 40g de chocolate blanco fundido y templado.

- Colorantes en gel o en pasta.

- Almíbar para calar un poco las magdalenas (opcional).

- Mermelada para rellenar las magdalenas (opcional).

Preparación:

- Batir en un bol la mantequilla junto al azúcar glass con una batidora de varillas eléctrica o con el accesorio pala de la Kitchenaid, hasta que esté cremosa la mezcla.

- Incorporar el chocolate blanco derretido y templado y batir bien.

- Dividir la crema según los colores que vayamos a utilizar y teñirla.

- Meter la crema en las mangas pasteleras con sus boquillas correspondientes, en nuestro caso 1M, 104 y 32 de Wilton. Si por el calor la crema está muy blanda meterlas en la nevera un par de minutos.

- Cortar el copete de las magdalenas.

- Calar las magdalenas y rellenarlas de crema o mermelada con ayuda de un descorazonador de manzanas para hacer el agujero.

- Decorar las magdalenas.

Esperamos que os gusten.

Y por cierto, os recordamos que si os apetece disfrutar de una caja sorpresa diferente cada mes con un mínimo de 10 productos y probar muchos de ellos nuevos, os recordamos nuestro código: DEGUSTA7 para que en lugar de 15,99€ que es lo que cuestan las cajas cada mes, os cueste la primera tan solo 8,99€ con envío incluido, sin permanencia. 

Un beso.

Tarta Letra A y Harry Potter

Hola a todos!

Hoy os enseñamos la tarta personalizada que hicimos a Ariadna, la hija de una amiga a la que le encanta Harry Potter. 

La hicimos con capas de bizcocho y crema de Nocilla y para decorarla pusimos Lacasitos y decoraciones de fondant.

Esperamos que os guste.

Un beso.

Degustabox de Septiembre

 Hola a todos!

Esta semana nos ha llegado la caja Degustabox de septiembre con un montón de productos nuevos que no hemos probado y que tenemos muchas ganas de hacerlo.

La temática de este mes es "vuelta al cole y al trabajo" algo que hay que hacer con mucha precaución porque el virus del Covid sigue entre nosotros pero gracias a la cajita Degustabox se nos va a hacer la vuelta mucho más feliz y llevadera. Estos son los productos que vienen:

Zumos de frutas con bebida de avena La Original, sabor Tropical y sabor Mediterráneo, sin azúcares añadidos, aptos para veganos e intolerantes a la lactosa. Su formato es fantástico para llevar.

Magdalenas ecológicas Dulcesol, sin conservantes ni colorantes y con envase 100% biodegradable. Están muy ricas.

Cereales y barritas Nesquik, con cereal integral, sin colorantes, sin aceite de palma y sin conservantes. Las barritas son ideales para llevar al cole o al parque en momentos puntuales. Los dos productos están muy ricos.

Infusiones Susarón, vienen dos variedades en la caja: India (con té negro, cúrcuma y jengibre, ayuda a tonificar el cuerpo) y Brasil (con café verde, lima, guaraná con efecto estimulante).

Caramelos Mentos Fruit Mix, nos encantan y ahora están disponibles también en formato bolsa con sabores como fresa, naranja, limón, grosella y manzana verde.

Sardinas y bonito del norte ALBO en aceite de oliva. Son de gran calidad y con un sabor fantástico.

Pesto Rústico de tomates secos Barilla, ideal para acompañar la pasta y con pan en forma de tapas. 

Barritas Velarte de pan crujientes con semillas de girasol. Están riquísimas, fantásticas para el picoteo tanto en casa como fuera. Os las recomendamos.

Tortillas Mission Wraps aceite de oliva. Nos han encantado. Son fantásticas para tomar tanto frías como calientes y con cualquier tipo de relleno. 

Pasta oriental XXL Maggi Fusian. Sabrosos noodles al toque de ajo y sabor a soja, sin aceite de palma y listo en 3 minutos. Viene genial para cuando no sabemos que comer o tenemos prisa.

                     

Los productos que más nos han gustado de la caja Degustabox de septiembre han sido las barritas de pan crujientes pon pipas de Velarte, las tortillas de Mission Wrap y las sardinas y bonito ALBO. Y nuestro degustadescubrimiento del mes han sido las magdalenas ecológicas de Dulcesol.

Y ya sabéis que si queréis recibir una caja parecida a esta, podéis suscribiros desde aquí para que la primera os cueste 8,99€ en lugar de 15,99€ que es lo que cuestan cada mes, con envío incluido y sin permanencia. 

Esperamos que os guste.

Un beso.

Cookies con Chocolate y Almendras

Hola a todos!

Hoy os traemos la receta de estas riquísimas cookies de almendras y chocolate que hemos hecho este fin de semana y que han sido todo un éxito.

La receta es de Bea del blog Corazón de Caramelo, os lo recomendamos mucho y además hace poco ha incorporado tienda en su escuela de cocina en Madrid.

COOKIES CON CHOCOLATE Y ALMENDRAS (15 unidades aprox.)

Ingredientes:

- 160g de mantequilla blandita.
- 160g de azúcar moreno.

- 1 huevo M.

- 1 cucharadita de vainilla.

- 250g de harina.

- 3g de levadura.

- 1/4 de cucharadita de sal.

- 40g de chips de chocolate negro o con leche.

- 120g de chips de chocolate blanco.

- 40g de almendras laminadas.

Preparación:

- Mezclar en un bol la mantequilla junto al azúcar con una batidora de varillas eléctricas o con el accesorio pala de la Kitchenaid.

- Incorporar el huevo y la vainilla y mezclar.

- Agregar la harina junto a la levadura y la sal y mezclar.

- Añadir los chips de chocolate y las almendras laminadas y mezclar con una espátula o lengua repostera.

- Tapar la masa con film y meter a la nevera 1 hora aproximadamente.

- Hacer bolas de unos 50g aproximadamente (o del tamaño que os gusten), ponerlas sobre la bandeja de horno con papel de hornear separadas unos tres dedos entre si y aplastarlas un poquito con la mano.

- Hornear a 180º unos 12 minutos aproximadamente (si el tamaño es distinto al nuestro controlar el tiempo) o hasta que veamos que empiezan a dorarse.

- Dejar enfriar unos minutos las cookies en la bandeja y pasarlas a una rejilla (con ayuda de una espátula) para que enfríen.

Esperamos que os gusten.

Un beso.

Gofres Belgas de Lieja

Hola a todos!

Nos encantan los gofres pero hasta ahora solo los habíamos hecho horneados. Como aún sigue haciendo mucho calor y no apetece nada encender el horno, esta vez los hemos hecho en la gofrera que le tocó a mi hermana Angélica en un sorteo de las chicas de La Chocolaterapia, una cuenta y blog de recetas que os recomendamos muchísimo seguir.

La receta que hemos elegido está basada en los Gofres Belgas de Lieja de Alma Obregón y fue todo un éxito.

GOFRES BELGAS DE LIEJA

Ingredientes:

Para la primera masa

- 200g de harina normal.
- 4g de levadura seca de panadero.
- 1 cucharada de azúcar.
- 1 huevo M.
- 125g de leche templada.

Para la segunda masa

- 70g de harina normal.
- 3 cucharaditas de miel.
- 1/2 cucharadita de sal.
- 120 de mantequilla a temperatura ambiente.
- 100 de azúcar perlado.

Preparación:

- Preparar la primera masa mezclando todos los ingredientes juntos con el accesorio pala o gancho de la batidora y dejar reposar 15 minutos.
- Añadir la harina, la miel y la sal de la segunda masa y mezclar con el gancho o accesorio de amasar.
- Incorporar la mantequilla poco a poco y seguir amasando hasta que esté bien integrada.
- Tapar con film y meter en la nevera hasta la mañana siguiente. Sacar la masa de la nevera 1 o 1/2 hora antes y pasado ese tiempo añadir el azúcar perlado poco a poco, en varias tandas, mezclándolo con las manos. Hacer bolas de unos 80g o al gusto, dependiendo del tamaño de la gofrera. Calentarla y hacerlos en un par de minutos.
- Si queremos los gofres para el mismo día, esperar a que leve la masa 1 hora y media aproximadamente a temperatura ambiente. Después, añadir el azúcar perlado poco a poco con las manos. Hacer bolas de unos 80g, calentar la gofrera y meter las bolas en ella para que se hagan, un par de minutos aproximadamente. Sacar los gofres con ayuda de una espátula (la nuestra es de la marca 3 claveles y nos encanta).

Los puedes acompañar con nata, mermelada, sirope de chocolate, Nutella, Nocilla, dulce de leche, crema lotus.. o también puedes comértelos sin nada que también están de vicio.

Esperamos que os gusten.

Un beso.