Gofres con Sirope de Chocolate y Avellanas

¡Hola a todos!

Hoy os traemos unos ricos gofres a los que hemos puesto de toppings unas avellanas, unas bolitas de chocolate y el sirope Indulgent de Chocolate con leche y avellanas de @prozisespana que a parte de estar buenísimo, no contiene aceite de palma, ni colorantes ni aromas artificiales. La combinación de sabor a chocolate con leche y avellanas es toda una delicia  os lo recomendamos.

GOFRES

Ingredientes:

Primera masa⁣

200g de harina normal.⁣

4g de levadura seca de panadero.

125g de leche templada.

1 cucharada de azúcar.⁣

1 huevo M.⁣

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Segunda masa⁣

70g de harina normal.⁣

3 cucharaditas de miel.⁣

1/2 cucharadita de sal.⁣

120g de mantequilla a temperatura ambiente.⁣

100g de azúcar perlado.⁣

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Preparación:⁣

- Preparar la primera masa mezclando todos los ingredientes juntos con el accesorio pala o con el gancho. Dejar reposar 15 minutos.⁣

- Añadir la harina, la miel y la sal de la segunda masa y mezclar con el gancho o accesorio de amasar. ⁣

- Incorporar la mantequilla poco a poco y seguir amasando hasta que esté bien integrada.⁣

- Tapar con film y meter en la nevera hasta la mañana siguiente. Sacar la masa de la nevera 1 o 1/2 hora antes, pasado ese tiempo añadir el azúcar perlado mezclándolo poco a poco con las manos. Hacer bolas de unos 80g o al gusto depende del tamaño de la gofrera, calentarla y hacerlos.⁣

- O si los queremos para el mismo día, esperar a que leve la masa 1 hora y 1/2 aprox. a temperatura ambiente. Después, añadir el azúcar perlado mezclándolo poco a poco y calentar la gofrera. Hacer bolas de unos 80g, calentar la gofrera y meterlas en la gofrera hasta que se hagan, un par de minutos aprox. y sacar los gofres con ayuda de una espátula.

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Esperamos que os gusten.

Un beso.