Cheesecakes en Microondas

Hola a todos!

Hoy os traemos la receta de estas facilísima mini cheesecakes al microondas en 2 minutos, con la PuraFruta de piña @helios1901 que nos venía en la caja @degustabox de febrero y que da un toque delicioso a estas mini tartas de queso express, ideales para quitarnos un antojo o solucionar el postre de una comida con invitados inesperados.

MINI CHEESECAKES (2 unidades)

Ingredientes:

- 6 galletas trituradas (en nuestro caso de canela).

- 1 cucharada de mantequilla derretida en el microondas.

- 3 cucharadas de queso crema.

- 2 cucharadas de yogur natural sin azúcar.

- 1 cucharada de azúcar.

- 1 huevo L.

- 1 cucharadita de coco rallado (opcional).

- PURAFRUTA piña para decorar.

Preparación:

- Mezclar las galletas trituradas con la mantequilla fundida y repartirlas entre los dos vasitos.

- En un bol, batir el resto de ingredientes menos la PURAFRUTA de piña, lo justo hasta que este todo integrado y sin grumos.

- Repartir la mezcla en los dos vasitos y meter en los extremos del microondas, primero 1 minuto y después 30 segundos aproximadamente, hasta que esté cuajado.

- Dejar enfriar y decorar al gusto.

- Conservar en la nevera.

Podéis ver el paso a paso en este vídeo reel de nuestra cuenta de Instagram.

Esperamos que os guste.

Un beso.