Muffins sin Huevo y sin Lactosa

Hola a todos!

Hoy os traemos la receta de estos riquísmos muffins de limón sin huevo y sin lactosa (ya que hemos usado la bebida de soja ecológica Frías que venía en nuestra caja Degustabox de junio). 

MUFFINS DE LIMÓN SIN HUEVO Y SIN LACTOSA (9 unidades)

Ingredientes:

- 60g de agua.

- 200g de aceite.

- 250g de bebida de soja.

- 190g de azúcar.

- Ralladura de 2 limones.

- 1/2 cucharadita de canela.

- 50g de Maizena.

- 350g de harina.

- 2 sobres dobles de gaseosillas

Preparación:

- Precalentar el horno a 190º y poner las capsulas de papel en el molde.

- Mezclar el gua junto al aceite, bebida de soja, azúcar y la ralladura de limón.

- Agregar la harina, la Maizena, la canela y los dos sobres de gaseosillas y mezclar.

- Verter la masa en las capsulas y hornear unos 20 minutos o hasta que al pinchar con un palillo éste salga limpio.

Y por cierto, os recordamos que si os apetece disfrutar de una caja sorpresa diferente cada mes con un mínimo de 10 productos y probar muchos nuevos, como esta bebida de soja de la marca Frías, os recordamos nuestro código: DEGUSTA7 para que en lugar de 15,99€ que es lo que cuestan las cajas cada mes, os cueste la primera tan solo 8,99€ con envío incluido, sin permanencia y con algunos productos extra de regalo. 

Esperamos que os gusten.

Un beso.

Degustabox de Junio

Hola a todos!

Ya tenemos en casa nuestra caja Degustabox de junio y en esta ocasión, gran parte de los productos son bio (como los nachos y maiz de Zanuy, el smoothie de Be plus, la bebida de soja Frías y el refresco Yogi Tea), algo que nos ha gustado muchísimo.

La temática de este mes es "Verano" y estos son los productos que incluye la caja:

Copos Special K Classic de Kellogg´s hechos con trigo integral 100%, cebada y arroz y enriquecido con una mezcla de 9 vitaminas y minerales. Están riquísimos, no podemos dejar de comerlos.

Gominolas Damel sin edulcorantes, 0% azúcares añadidos y sin gluten. Vienen dos bolsitas, una con las gominolas en acabado brillo con formas de ositos y botellas de cocacola y otra bolsita con gominolas cubiertas con un glasé que emula la textura y sabor del azúcar. Están muy buenas y se agradece que sean algo más light.

Quelitas con pipas de girasol, elaboradas con ingredientes 00% naturales y sin conservantes. Nos han encantado y son ideales para tomar en el aperitivo con embutidos y patés.

Paté de pollo y paté de atún Argeta. Sin potenciadores del sabor, conservantes, colorantes ni gluten. Han sido un descubrimiento, no los conocíamos y están muy buenos.

Nescafé Black Roast, es una nueva variedad de café soluble instantáneo muy intenso, ideal para los que les gusta mucho el café.

Maíz para palomitas y Nachos Organic Bio  sin gluten de Zanuy. Los nachos están buenísimos y el maíz estamos deseando estrenar con el un palomitero.

Smoothie Be Plus en formato para llevar. Nos ha tocado la variedad Detox compuesta por pera, uva, chlorella, alcachofa, té matcha, brócoli y espinacas.

Bebida de soja ecológica Frías, ricas en proteínas y baja en grasas. No solemos consumir este tipo de bebida pero para hacer recetas saludables está bien.

Refresco Mate Lemon con té verde de Yogi Tea, endulzado con jarabe de agave, sin gas y 100% orgánico.   

Los productos que más nos han gustado de la caja Degustabox de junio han sido los copos Special K de Kellogg´s, los nachos y maíz para palomitas de Zanuy y las quelitas de Quely. Y nuestro degustadescubrimiento del mes han sido los patés de Argeta.

Y ya sabéis que si queréis recibir una caja parecida a esta, podéis suscribiros desde aquí para que la primera os cueste 8,99€ en lugar de 15,99€ que es lo que cuestan cada mes, con envío incluido y sin permanencia. Además desde ese enlace tendréis un par de productos extra en vuestra primera cajita.

Esperamos que os guste.

Un beso.

Tarta de Oreos y Frambuesas

Hola a todos!

Como ya empieza a hacer calor, os traemos la receta de esta riquísima tarta sin horno de galletas Oreo y frambuesas que hicimos el año pasado y que ya os enseñamos por Instagram pero por falta de tiempo no la compartimos por aquí.

La receta está basada en la de Cristina del blog Bizcocheando ya que la adaptamos a la medida de nuestro molde para que quedara más altita.

TARTA DE GALLETAS OREO Y FRAMBUESAS SIN HORNO (molde 18cm)

Ingredientes:

- 100g de galletas Oreo.

- 40g de mantequilla sin sal fundida.

- 400ml de nata para montar.

- 40g de azúcar.

- 20 frambuesas para triturar (podéis añadir más).

- 1 y 1/2 cucharadita de esencia de vainilla.

- 60ml de leche caliente (para diluir la gelatina).

- 6 hojas de gelatina.

- 20 frambuesas cortadas a la mitad (para el relleno).

- Frambuesas al gusto para decorar.

- 6 galletas molidas (para decorar).

- Mermelada de frambuesas para acompañar (opcional).

Preparación:

- Triturar los 100g de galletas oreo y mezclarlas con la mantequilla fundida. Forrar la base del molde con esta mezcla. Reservar en la nevera.

- Hidratar unos minutos la gelatina en agua fría y añadirlas a la leche. Mover bien la leche para que se disuelvan bien las hojas de gelatina. Añadir las 20 frambuesas y triturar con una batidora. Colar la mezcla para no encontrarnos muchas pepitas.

- Montar la nata y cuando esté a medio montar añadir el azúcar poco a poco y la vainilla.

- Agregar la mezcla de la leche poco a poco y mezclar con movimientos envolventes para que no se baje mucho la nata.

- Verter la mitad de la mezcla en el molde y colocar encima las frambuesas cortadas a la mitad.

- Verter el resto de crema y meter la tarta a la nevera unas 5 horas para que cuaje bien.

- Decorar con las galletas Oreo y frambuesas.

Esperamos que os guste.

Un beso.

Cupcakes Aniversario

Hola a todos!

Hoy os enseñamos los cupcakes de chocolate que hemos hecho para celebrar el aniversario de unos amigos.

Esperamos que os gusten.

Un beso.

Tarta Carrot Cheesecake

Hola a todos!

Hace casi un mes fue el cumpleaños de nuestro padre y para celebrarlo le hicimos esta riquísima carrot cheesecake la cual teníamos muchísimas ganas de hacer desde hace bastante tiempo ya que es la combinación de dos de nuestras tartas favoritas, la tarta de queso y la tarta de zanahoria así que os  la recomendamos porque ha sido todo un éxito en casa.

La receta es de Alma Obregón, la publicó en su cuenta de Instagram y muy pronto seguro que la repetiremos.

CARROT CHEESECAKE molde desmoldable de 18cm 

Ingredientes:

Para la base o bizcocho

- 100g de harina.

- 1 huevo M.

- 70g de azúcar.

- 1/2 cucharadita de bicarbonato.

- 60g de aceite.

- 1 cucharadita de canela.

- 90g de zanahorias peladas y ralladas.

- 60g de manzana picada.

- 1 puñadito de nueces troceadas (opcional).

Para el Cheesecake

- 250g de queso crema tipo Philadelphia.

- 70g de azúcar.

- 1 cucharada de harina.

- 2 huevos M.

- 45g de nata para montar.

Preparación:

- Engrasar el molde y precalentar el horno a 170º.

- En un bol, batir el huevo junto al azúcar y el aceite. Incorporar la harina junto a la canela y el bicarbonato y mezclar. Añadir las nueces, la zanahoria y la manzana ralladas y mezclar.

- Verter la masa en el molde y reservar.

- En otro bol, preparar la masa del cheesecake, para ello batir a velocidad baja el queso junto al azúcar y la harina. Agregar los huevos uno a uno y mezclar bien, lo justo hasta que esté todo integrado. Añadir la nata y mezclar.

- Verter la masa en el molde con cuidado encima de la otra masa que habíamos reservado y hornear unos 20 minutos a 170º, después bajar a 150º y hornear otros 40 minutos más o hasta que veamos que solo tiembla un poquito por el centro. Apagar el horno y dejar que se enfríe la tarta dentro del horno con la puerta un poquito abierta. Cuando esté fría del todo, meter la tarta a la nevera para que coja consistencia y al día siguiente ya la podremos comer.

- Antes de consumirla, es recomendable sacarla de la nevera 30 minutos antes y opcionalmente podemos preparar una crema de queso por encima con 125g de queso, 60g de mantequilla en pomada y 150g de azúcar glas.

Esperamos que os guste.

Un beso.

Dorayakis

Hola a todos!

Hace unas semanas desde Biocop nos enviaron un paquete con 4 botes de cremas untables de su marca "La Vida Vegan" sin gluten, veganos, sin aceite de palma y con ingredientes biológicos para que las probáramos y elegimos esta crema de cacao con avellanas crujientes que está espectacular para rellenar estos riquísimos Dorayakis.

La verdad es que son un poco delicados a la hora de darlos la vuelta ya que se arrugan si no lo hacemos con decisión y de una vez.. lo que hizo que casi la mitad de la masa nos la fuéramos comiendo mientras los hacíamos jeje. Para hacerlos haemos seguido la receta de Sal+Pimienta pero con un poco menos de azúcar.

DORAYAKIS

Ingredientes:

- 4 huevos L.

- 110g de azúcar.

- 2 cucharadas de miel.

- 160g de harina.

- 1 cucharadita de levadura.

- 1 cucharadita de aceite para untar la sartén.

Preparación:

- Batir los huevos junto al azúcar y la miel.

- Añadir la harina y la levadura y mezclar.

- Untar la sartén con la cucharadita de aceite con ayuda de una servilleta de papel y retirar el exceso.

- Poner el fuego bajo medio y verter en la sartén una cucharada de masa y con la misma cucharada extender la masa haciendo un círculo.

- Cuando veas que empiezan a salir burbujitas, dar la vuelta al dorayaki con ayuda de una espátula y con decisión.

- Cuando hayamos acabado con toda la masa y estén fríos los dorayakis, coger dos capas y rellenar con la crema de cacao.

Esperamos que os gusten.

Un beso.

Loaf Cake de Chocolate

Hola a todos!

Hoy os traemos la receta de este delicioso loaf cake de chocolate que hemos hecho este fin de semana para desayunar. Es un bizcocho super esponjoso y tierno gracias al buttermilk que lleva y que hemos hecho casero con leche y vinagre (en nuestro caso hemos usado el vinagre de manzana de la marca Ybarra que venía en nuestra caja Degustabox de mayo).

LOAF CAKE DE CHOCOLATE

Ingredientes:

- 2 huevos L.

- 160g de azúcar moreno.

- 125g de aceite.

- 90g de almendra molida.

- 80g de harina.

- 50g de cacao en polvo sin azúcar.

- 1/2 cucharadita de levadura.

- 1/4 de cucharadita de bicarbonato.

- 180g de buttermilk o 180g leche templada entera o semidesnatada con 1 cucharada de vinagre.

Preparación:

- Precalentar el horno a 180º y engrasar el molde.

- Batir los huevos junto al azúcar con unas varillas de mano. 

- Agregar el aceite y mezclar.

- Incorporar la mitad de la harina junto a la almendra, la levadura y el bicarbonato y mezclar.

- Añadir la mitad del buttermilk y mezclar.

- Echar el resto de la mezcla de la harina y mezclar.

- Agregar el resto del buttermilk y mezclar.

- Verter la masa en el molde y hornear unos 35 minutos a 180º o hasta que al pinchar con un palillo éste salga limpio.

Esperamos que os guste.

Y por cierto, os recordamos que si os apetece disfrutar de una caja sorpresa diferente cada mes con un mínimo de 10 productos y probar muchos nuevos, como este vinagre de manzana de la marca Ybarra, os recordamos nuestro código: DEGUSTA7 para que en lugar de 15,99€ que es lo que cuestan las cajas cada mes, os cueste la primera tan solo 8,99€ con envío incluido, sin permanencia y con algunos productos extra de regalo. 

Un beso.