Hace unas semanas la empresa de frutos secos Calconut nos envió harina de almendra de una calidad fantástica (como sus frutos secos) para realizar una receta por lo que hemos hecho una de las que más nos gusta, un delicioso bizcocho para desayunar. Casi todos los fines de semana preparamos uno para así empezar el lunes con más ganas de levantarnos y como estamos en temporada de naranjas y nos encantan, lo hemos hecho de este sabor.
Si cambiáis la harina normal por Maizena tendréis un fantástico bizcocho sin gluten apto para celiacos.
BIZCOCHO DE NARANJA Y ALMENDRA (molde corazón de 18cm)
Ingredientes:
- 1 naranja.
- 2 huevos L.
- 100g de azúcar .
- 130g de harina de almendra.
- 30g de harina normal.
- 1 y 1/2 cucharadita de levadura.
- 1 pizca de sal.
Preparación:
- Triturar la naranja limpia y con piel y reservar.
- Mezclar los huevos junto al azúcar hasta que blanqueen.
- Añadir el resto de ingredientes y mezclar.
- Verter la mezcla en el molde.
- Hornear a 170º unos 35 minutos o hasta que al pinchar con un palillo éste salga limpio.
Nos encanta el toque que da la almendra a los bizcochos, aporta mucha jugosidad y una textura deliciosa, como en el que hicimos de almendra con glaseado de chocolate blanco que está espectacular y os animamos a que lo hagáis.
Como empezamos febrero y es el mes del "amor" lo hemos hecho en este precioso molde con forma de corazón de Cartservice. Es un bizcocho jugosísimo que nos ha encantado y os recomendamos, es como tomarte la tarta de Santiago pero en versión naranja, toda una delicia.
Esperamos que os guste.
Un beso.
Los bizcochos con cítricos me encantan. Posiblemente lo haga con harina de almendra. Besines!!!
ResponderEliminarme encantan estos bizcocho, de lo más rico.
ResponderEliminarPor cierto, me sale tu página como no segura.
saludos
que bizcocho tan bonito chicas, me encanta la combinación de naranja y almendra. Me encantan las fotos! un besazo
ResponderEliminar¡Hola chicas! Pero que ricura de bizcocho, de almendra, salen muy esponjosos y de un sabor delicioso... menuda suerte, poder probar esa harina de almendras... Os ha quedado espectacular.. Un beso
ResponderEliminarGuau chicas! Ese interior tan esponjoso se ve de lujo! Y la mezcla de la naranja junto con la almendra nos parece de lo más deliciosa y acertada!!! Se nos hace la boca agua con sólo verlo ;) Besotes guapas
ResponderEliminarQué bizcocho más rico os ha quedado chicas. Me encantan los bizcochos con almendras :)
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