Tarta de Cereza

Hola a todos!

Como ya sabréis, estamos en temporada de cerezas. Nuestra zona del Valle del Tiétar también es muy rica en árboles frutales, este año nos han regalado tantas que ya nos salen hasta por las orejas jeje así que  hemos decidido hacer esta tarta o clafoutis de cereza que vimos en el blog de Merengue y frambuesa para ir dándolas salida.

Ingredientes:

300g de cerezas 

100g de azúcar

4 huevos

2 cucharaditas de extracto de vainilla

120g de harina

300ml de leche desnatada

Azúcar glass para espolvorear

Mantequilla o aceite para engrasar

Preparación:

- En primer lugar, precalentaremos el horno a 180º y engrasaremos el molde (nosotras usamos uno de cristal de unos 27 cm).

- Seguidamente, batiremos los huevos con el extracto de vainilla, el azúcar y la harina, poco a poco mezclándolo hasta formar una pasta.

- Después, añadiremos la leche y la batiremos hasta formar una crema homogénea.

- Por último, añadiremos las cerezas, vertiremos la crema en nuestro molde engrasado y hornearemos de 35 a 40 minutos o  hasta que quede la superficie dorada y el centro este firme.

Esperamos que os guste.

Un beso.