Ayer fue mi cumple (Isa) y para celebrar mis 33 añitos hicimos estos cupcakes de vainilla con buttercream de chicle que tantas ganas teníamos de hacer desde que compramos un bote de chicle en pasta y que duraron un suspiro, nos encantaron.
Lo pasé muy bien en familia y me encantaron los regalitos reposteros que me hicieron como el nuevo libro de Bea Roque " Delicias para compartir" y más moldes para hacer bizcochos.
CUPCAKES DE VAINILLA CON BUTTERCREAM DE CHICLE
Ingredientes
- 100 ml de aceite.
- 200 g de azúcar.
- 3 huevos M.
- 200 g de harina.
- 1 cucharadita y media de levadura.
- 120 ml de leche.
- 1 cucharadita y media de extracto de vainilla.
Preparación:
- Precalentar el horno a 180º y colocar las capsulas en la bandeja de cupcakes.
- Tamizar la harina junto con la levadura y reservar.
- En un bol, con ayuda de unas varillas de mano, mezclar bien el aceite con el azúcar.
- Añadir los huevos uno a uno y batir hasta que estén integrados.
- Incorporar la mitad de la harina y mezclarla hasta que esté integrada. A continuación añadir la leche, mezclar bien e incorporar el resto de harina.
-Añadir el extracto de vainilla y mezclarlo bien hasta que esté integrado.
- Llenar las capsulas con ayuda de la cuchara de helado de 5 cm de diámetro o hasta las 2/3 de su capacidad.
- Hornear unos 20 minutos o hasta que al pinchar con un palillo éste salga limpio.
- Sacar la bandeja del horno y a los 5 minutos pasar los cupcakes a una rejilla para que enfríen completamente.
Buttercream de chicle en pasta Home Chef
- 125 g de mantequilla sin sal a temperatura ambiente.
- 125 g de azúcar glass tamizado.
- 1 cucharadita y media de chicle en pasta o al gusto.
Batir con una máquina de varillas o con la pala si es con Kitchen Aid la mantequilla junto el azúcar glass 1 minuto a velocidad baja y a continuación 5 minutos a velocidad alta. Después añadir el chicle en pasta y batir 1 minuto más a velocidad alta.
Muchísimas gracias a todos por vuestras felicitaciones en Facebook e Instagram, me hicieron muchísima ilusión. No hay nada más valioso que el tiempo y que dedicarais un poco del vuestro para desearme un feliz día fue todo un regalo para mí.
Esperamos que os gusten.
Un beso.
Felicidades con retraso! Tienen una pinta estupenda, me encantan! No me extraña que durasen poco haga ;)
ResponderEliminarUn besito
Me quedė con las ganas de hacer un bizcocho parecido, en esta semana lo hago, se ve de vicio.
ResponderEliminarfelicidades!
bs
Muchísimas felicidades, con retraso, pero más vale tarde que nunca, tienen una pinta muy buena, y las fotos son preciosas!!!
ResponderEliminarbesos,
Pensábamos que ya habíamos pasado por aquí...de todas maneras, Muchas felicidades guapa! por el cumple y por eso cupcakes tan bonitos y ricos que habéis hecho para celebrarlo! un besito
ResponderEliminarTamara&Gemma (El secreto endulzado)
Muchas felicidades! Seguro que fue un día genial! Los cupcakes tienen una pinta buenísima, tengo curiosidad por como sabrá la pasta de chicle! Besiños.
ResponderEliminarYo también me uno a esas felicitaciones!!! Muchos besos!!! Y... yo quería uno de estos cupcakes......
ResponderEliminarYo también me uno a esas felicitaciones!!! Muchos besos!!! Y... yo quería uno de estos cupcakes......
ResponderEliminarQué ricos!!!
ResponderEliminarMe encanta la vainillla y las cápsulas son súper cuquis!!!
Besitos mil chicas
Que buenos tienen que estar. Las cápsulas son una monada.
ResponderEliminarMuchas felicidades atrasadas :)
Primero muchassssssss felicidadessssssssss atrasadisimas, pero ya me conocéis, siempre con retraso. Segundo, muero de amorrrrrrr por esto cupcakes, que pintaza. Besos. Yolanda.
ResponderEliminarMuchísimas felicidades!!!
ResponderEliminarbesos
Pintaza la de esos cupcakes!!!! felicidades con retraso :)
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