Tarta Crepes

Hola a todos!

Hoy os traemos la receta de esta tarta de crepes con Nocilla y plátanos que hicimos para los Reyes Magos, para que cogieran muchas fuerzas y nos dejaran muchos regalitos. 

Hace unas semanas , probamos una parecida en el cumple de nuestro primillo Carlos, en casa de sus abuelos y nos gustó tanto que decidimos darla nuestro toque. Es toda una delicia, rápida y muy fácil de hacer, tenéis que probarla, está buenísima.

Aunque la receta es para 4 personas, nos sobrarán crepes que podremos comernos a parte de la tarta, acompañándolos con lo que más nos guste, siropes, dulce de leche, nata, etc.

Ingredientes : (sartén de 22 cm y cortador de 10 cm) 

- 125 g. de harina.

- 1/2 cucharadita de sal.

- 2 huevos.

- 300 ml. de leche.

- Mantequilla para engrasar la sartén.

- 1 cucharada de azúcar.

- 3 plátanos medianos.

- 4 cucharadas de Nocilla.

- Crocanti de almendra.

Preparación:

- Batir con la batidora la harina junto con la sal, huevos y leche. Tapar con film el vaso o bol y meterlo en la nevera unos 30 minutos.

- Pasado el tiempo, remover la masa, calentar la sartén y engrasarla con un poco de mantequilla.

- Verter medio cazo aproximadamente o la cantidad suficiente para que cubra una capa finita del fondo de la sartén. Cuando cuaje, dar la vuelta al crepe ayudándonos de una espátula para despegar el borde y poder cogerlo con las manos para darlo la vuelta y que cuaje la otra cara. Hacer esto mismo hasta acabar la masa. Si vemos que se nos pega la masa, podemos engrasar de nuevo la sartén con mantequilla.

- Mientras enfrían los crepes, cortar en rodajas finitas los plátanos.

- Cuando los crepes estén fríos, los cortaremos con ayuda de un cortador, obteniendo dos unidades de cada crepe. 

- Seguidamente, calentar unos segundos en el microondas la nocilla en un cuenco y extenderla con una brocha de silicona cobre la primera capa de crepe. Después poner encima una capa de rodajas de plátano y sobre el plátano otro crepe.

- Acabar el montaje de la tarta de la misma forma, es decir, crepe-nocilla-plátano-crepe-nocilla-plátano, así hasta acabar los crepes o hasta alcanzar la altura deseada.

- Finalmente, cubrir la última capa con crocanti de almendras.

El bote de Nocilla es de 1 kg, nos encanta porque tiene un diseño de Mr. Wonderful y como dice el bote "alegría alegría que hoy va a ser un buen día" .

Esperamos que os guste.

Un beso.