Tarta de Leche condensada

Hola a todos!

Hoy os traemos otra tartita requetebuena, es la primera vez que la hacemos. Desde que tenemos el blog, la de recetas y cosas nuevas que estamos descubriendo... y lo mejor de todo es que no necesita horno por lo que para el verano va a ser una de nuestras tartas imprescindibles.

TARTA DE LECHE CONDENSADA (molde 23cm) Thermomix

Ingredientes:

- 1 paquete y medio de galletas maría hojaldrada o las napolitanas (base: 1 paquete).

- 80 gr de mantequilla (Tº ambiente).

- Canela molida (al gusto, en nuestro caso mucha jeje)

- 800 gr de leche condensada.

- 2 sobre de gelatina neutra en polvo. (Royal).

- 1 litro de nata montada.

- 2 vasos de agua.

Preparación:

- Meter en la nevera la nata y la leche condensada 20-30 minutos aproximadamente.

- En un bol, echar un vaso con agua fría y añadir la gelatina. En un cazo, poner otro vaso de agua hasta llegar a ebullición. Después lo echamos al bol y removemos bien. Dejar templar.

- Tritura el paquete de galletas con canela en polvo unos segundos en velocidad progresiva 6-7-10. Agrega la mantequilla y mezcla durante 10 segundos en vel.6, hasta que quede homogénea. Lo extendemos en un molde desmontable de unos 23cm y apretamos con el cubilete para que quede firme. La dejamos enfriar en la nevera o congelador.

- Pulverizar el medio paquete de galletas con abundante canela 5 segundos, velocidad 10 y reservar para la decoración.

- Con el vaso limpio, colocar la mariposa y poner la nata a velocidad 3 1/2 sin programar tiempo. Antes de que monte, añadir la leche condensada por el bocal, poco a poco, sin parar la máquina y añadir la gelatina. Batir unos segundos hasta que se mezcle bien. 

- Verter esta crema sobre la base de galletas y dejar enfriar en la nevera durante 5-6 horas hasta que cuaje.

- Antes de servir, espolvorear el preparado de galletas con canela por encima (podemos usar una plantilla para hacer algún dibujo).

¡ Repetiremos seguro porque estaba de lujo !

Esperamos que os guste.

Un Beso.