Hola a todos!
Hoy os traemos otra tartita requetebuena, es la primera vez
que la hacemos. Desde que tenemos el blog, la de recetas y cosas nuevas que estamos
descubriendo... y lo mejor de todo es que no necesita horno por lo que para el verano va a ser una de nuestras tartas imprescindibles.
TARTA DE LECHE CONDENSADA (molde 23cm) Thermomix
Ingredientes:
- 1 paquete y medio de galletas maría hojaldrada o las
napolitanas (base: 1 paquete).
- 80 gr de mantequilla (Tº ambiente).
- Canela molida (al gusto, en nuestro caso mucha jeje)
- 800 gr de leche condensada.
- 2 sobre de gelatina neutra en polvo. (Royal).
- 1 litro de nata montada.
- 2 vasos de agua.
Preparación:
- Meter en la nevera la nata y la leche condensada 20-30 minutos
aproximadamente.
- En un bol, echar un vaso con agua fría y añadir la
gelatina. En un cazo, poner otro vaso de agua hasta llegar a ebullición.
Después lo echamos al bol y removemos bien. Dejar templar.
- Tritura el paquete de galletas con canela en polvo unos
segundos en velocidad progresiva 6-7-10. Agrega la mantequilla y mezcla
durante 10 segundos en vel.6, hasta que quede homogénea. Lo extendemos en un
molde desmontable de unos 23cm y apretamos con el cubilete para que quede
firme. La dejamos enfriar en la nevera o congelador.
- Pulverizar el medio paquete de galletas con abundante
canela 5 segundos, velocidad 10 y reservar para la decoración.
- Con el vaso limpio, colocar la mariposa y poner la nata a
velocidad 3 1/2 sin programar tiempo. Antes de que monte, añadir la leche
condensada por el bocal, poco a poco, sin parar la máquina y añadir la
gelatina. Batir unos segundos hasta que se mezcle bien.
- Verter esta crema sobre la base de galletas y dejar
enfriar en la nevera durante 5-6 horas hasta que cuaje.
- Antes de servir, espolvorear el preparado de galletas con
canela por encima (podemos usar una plantilla para hacer algún dibujo).
¡ Repetiremos seguro porque estaba de lujo !
Esperamos que os guste.
Un Beso.