Fotos y compritas de Expotarta

Hola a todos!

Este año la organización de la feria ha estado genial ya que como os contamos, había bastante amplitud y nada de agobios. La feria estaba dividida en varias zonas : una para los cursos, otra para las bakeries por si te apetecía comer algo, otra para los stand orientados a vender al por mayor, en otra estaban las creaciones que se presentaban a los concursos, otra para las demostraciones y la zona principal, en la que estaban las tiendas que vendían sus productos y  artistas que exponían sus creaciones.

Para no saturaros con las fotos de Expotarta, hemos hecho una selección de las cosas que vimos allí.

Y estas cositas, más fondant, mangas desechables, baker twine verde y cajas para cupcakes fue lo que compramos :

Esperamos que os haya gustado.

Un beso.

Expotarta 2013

Hola a todos!

Ayer estuvimos en Expotarta y lo pasamos genial, disfrutamos muchísimo porque no había los agobios del año pasado ni largas colas. Pudimos ver todos los expositores tranquilamente y hacer las compritas que llevábamos en la lista. En cuanto a tiendas, os recomendamos la tienda Decoración Pérez y Olivares y la tienda  Malquerida Bakery.

Además nos hizo una especial ilusión conocer a Helena del blog ¡Oh!, ¿pero esto se come? por todo lo que nos anima con sus comentarios y porque en persona es simpatiquísima. También nos encantó conocer a Roser, del blog Cookies Paradise ,es encantadora, fue una maravilla verla hacer demostraciones tanto en su stand como en la sala, desde aquí la damos de nuevo las gracias por regalarnos uno de los cupcakes que hizo en la demostración, enseñarnos a hacer la técnica ruffle con ella y por ser tan generosa en su blog.

Intentaremos poder enseñaros el lunes las fotos que hicimos en la feria.

Un beso.

Tarta escudo del Barça

Hola a todos!

Hoy estaremos en Expotarta, ya os contaremos que tal, llevamos las dos baterías de la cámara cargadas para hacer muchas fotos y enseñaroslas. Solo esperamos que podamos disfrutar de la feria, que no haya los agobios del año pasado, que podamos comprar las cositas que llevamos en la lista y sobre todo que podamos entrar antes de superar el aforo, que no pase como en otros sitios que hubo gente que se quedó fuera porque al superarlo no dejaban entrar a más gente.

Os dejamos con la tarta que hicimos hace unas semanas del escudo del Barça. 

Esperamos que os guste.

Un beso.

Cupcakes Hello Kitty y amigos

Hola a todos!

Hoy os enseñamos los cupcakes que hicimos para celebrar el tercer cumpleaños de una princesita llamada Lucía a la que le encanta Hello Kitty y los dibujos de Peppa Pig.

Los cupcakes eran de chocolate y vainilla con buttercream de algodón de azúcar. Nos encanta la combinación de los colores verde y rosa.

La receta del Buttercream de algodón dulce  para 12 cupcakes es :

Ingredientes:

- 125 g de mantequilla a temperatura ambiente.

- 160 g de azúcar glas tamizada.

- 1/2 cucharadita de aroma de algodón dulce, nostras usamos la de Lorann.

Preparación:

Si tenéis Kitchen aid, mezclamos todo con el accesorio de pala un minuto a velocidad baja y seguidamente 5 minutos a velocidad máxima.

Si no tenéis Kitchen aid, con una batidora de varillas también podéis hacerlo, batiéndolo todo primero un minuto a velocidad baja y seguidamente a velocidad máxima hasta que tenga una consistencia cremosa.

Esperamos que os guste.

Un beso.

Tarta Mamá y Bebé

Hola a todos!

Hoy os enseñamos otra de las tartas de cumpleaños que hemos hecho. En este caso hemos modelado a una mamá paseando con su bebé recién nacido.

Nos encanta hacer este tipo de tartas, con motivos de bebés.

Esperamos que os guste.

Un beso.

Galletas Bautizo de Jaime

Hola a todos!

Hoy es el bautizo de Jaime, sobrino de unos amigos de nuestro hermano. Para este día tan especial hemos preparado galletas como esta:

Esperamos que os guste.

Un beso.

Leche Frita

Hola a todos!

Hoy os traemos una receta para que si os apetece, la hagáis este fin de semana o cuando queráis. Está deliciosa, su sabor es como la crema pastelera.

Se trata de leche frita, que aunque en nuestro pueblo es un postre típico de Semana Santa, como no tuvimos tiempo de hacerlo y teníamos antojo desde entonces, el fin de semana pasado lo hicimos con los consejos de nuestra madre y la ayuda de la Thermomix.

Ingredientes:

- 1 l de leche semidesnatada.

- 1 trozo de la piel de 1 limón y otro trozo de la piel de 1 naranja.

- 1 palo de canela.

- 200 g de azúcar.

- 100 g de maicena.

- 1/2 cucharadita de canela en polvo. 

- 1 pizca de sal.

Para rebozar y freír:

- 2 huevos.

- 100 g de harina.

- Aceite para freír.

- 100 g de azúcar con una cucharadita de canela.

Preparación: Thermomix

1º Poner en el vaso la leche, el palo de canela y  las pieles del limón y naranja. Programar 7 min, 100º, vel.1. Después colar la leche con el cestillo y reservarlo en un bol.

2º Poner en el vaso maicena, azúcar, canela en polvo,sal y yemas. Mezclarlo 8 seg. vel.3.

3º Añadir la leche que teníamos reservada y programar 8 seg. vel.7.

4º Programar entre 10 min, 100º, vel.4.

5º Verter la crema en un molde cuadrado o rectangular previamente humedecido con agua. Tiene que quedar un grosor de unos 2 cms. 

6º Dejar enfriar unas 2 horas aproximadamente para que endurezca.

7º Cortar cuadrados del tamaño que deseéis y rebozarlo primero con harina y después huevo.

8º Freír los cuadrados en abundante aceite calientey espolvorear con el azúcar y canela.

Esperamos que os guste.

Un beso.

Cupcakes espartanos

Hola a todos!

Hoy os enseñamos los cupcakes que una amiga nos encargó porque no sabía que regalar a un amigo suyo muy  fan de los espartanos.

Hicimos cupcakes de chocolate y repetimos el buttercream de nocilla que tanto nos gustó. Tenéis la receta aquí.

Esperamos que os gusten.

Un beso.

Tarta Pocoyo

Hola a todos!

Hoy queremos enseñarnos otra de las tartas que hemos hecho, en este caso una tarta de Pocoyo hecha en 2D usando la técnica puzzle, que consiste en recortar las piezas que hemos dibujado o calcado y unirlas para formar el dibujo sobre la tarta

La hicimos para celebrar el primer añito de Elías ya que le encanta Pocoyo.

Esperamos que os guste.

Estamos enlazando este post a la fiesta de enlaces del blog Personalización de blogs.

Un beso.

Galletas de Bebé III

Hola a todos!

Hoy os enseñamos las galletas que hicimos para el tutorial de como usar los cortadores patchwork. Nos encantan estos cortadores, los usamos mucho, tanto en galletas como para las tartas.

Las galletas eran para  una mamá que hace poco ha dado a luz a su precioso bebé Joel. En esta ocasión las hemos hecho muy coloridas.

Esperamos que os gusten.

Un beso.

App Primrose Bakery para Iphone/Ipad y Receta

Hola a todos!

Hace unos meses os enseñamos la app de Wilton, con un montón de ideas. Hoy os queremos enseñar otra app que hemos descubierto, la app de Primrose Bakery con muchas recetas espectaculares. 

Primrose Bakery es una de las pastelerías más famosas de Londres, fundada en 2004 por Martha Swift y Lisa Thomas. Ellas, como muchas de nosotras, empezaron haciendo cupcakes para fiestas de cumpleaños y poco a poco se fueron haciendo muy populares. 

A parte de esta aplicación, han publicado dos libros y tienen dos bakeries: una en Primrose Hill y otra en Covent Garden ( por si vais a Londres y queréis pasaros).

Os dejamos un ejemplo de las recetas que vienen para que os hagáis una idea o la hagáis también. Esta receta de cupcakes la haremos pronto: 

Esperamos que os guste.

Un beso.

Tarta ¡ Viva la Novia !

Hola a todos!

No solo hacemos tartas cubiertas de fondant, hay otras alternativas como esta deliciosa tarta Sacher que hicimos para una despedida de novia a la que le encanta el chocolate. Fue todo un éxito.

Nos mandaron una foto de la novia vestida de cabaretera y la hicimos en fondant.

Tenéis la receta aquí por si os apetece hacerla.

Esperamos que os guste.

Un beso.

Cupcakes con Buttercream de Nocilla

Hola a todos!

Hoy es el cumpleaños de Sandra, la otra hermana de nuestro pinche, por lo que hemos hecho estos cupcakes para celebrarlo ya que vive en Ávila y se llevan mejor que una tarta.

En esta ocasión hemos hecho por primera vez buttercream con nocilla. Ahora entendemos a Alma cuando dice que lo que la sobra se lo come a cucharadas.. este está delicioso.. y literalmente, lo que nos ha sobrado nos lo hemos comido a cucharadas. como el que rebaña el bol de la masa de bizcochos o el cazo de la bechamel jeje, vamos un éxito total.

Desde aquí la felicitamos también y esperamos que tenga un día genial.

Si queréis hacer buttercream con nocilla, la receta para 12 cupcakes es :

Ingredientes:

- 125 g de mantequilla a temperatura ambiente.
- 150 g de azúcar glas tamizada.
- 1 o 2 cucharadas de nocilla (al gusto jeje).

Preparación:

Si tenéis Kitchen aid, mezclamos todo con el accesorio de pala un minuto a velocidad baja y seguidamente 5 minutos a velocidad máxima.

Si no tenéis Kitchen aid, con una batidora de varillas también podéis hacerlo, batiéndolo todo primero un minuto a velocidad baja y seguidamente a velocidad máxima hasta que tenga una consistencia cremosa.

Esperamos que os gusten.

Un beso.